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[左]博多万ネギ巻き串@250円│[右]博多明太子巻き串@330円
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博多明太子巻き串@330円:断面
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重箱の隅に、練り辛子を発見。
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開幕、まずこちらで品定めを。
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うずまき餃子6個@428円
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とろサーモン塩辛@420円
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[手前]博多発祥!鶏皮ぐるぐる巻き(タレ)@220円
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[左]博多一番鶏つくね串(タレ)@220円
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[左]お通し@380円│[右]自家製レモンサワー@550円:ソロ利用なので、テーマ不要っすw
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お通し@380円:高菜もやし。食べ放題。
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外観
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店内
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー│定食
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メニュー│定食
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お店より
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少しでも旅行欲を抑えたくて。
このエリアで所用を済ませ、その足で初訪問です。
そう言えば、福岡に行ったの何年前だろ……
去年コロナの影響で、
旅行をキャンセルしたのも引っかかってました。
ちなみに……
この辺りには過去住んでいたこともあり。
でも、それはもう10年以上も前のこと。
ガード下を徘徊してた時期もありました(笑)
今回どうせなら新規開拓を、と。
店内、かなりゆったりめな席間です。
コロナ対策とか関係なく、
元々現状のレイアウトだそうで。
とにかく安心して食事させていただきました。
また、接客面も好印象です。
スタッフの方の物腰は柔らかく、
きっと気さくに接していただけると思います。
率直に居心地良き。
ちなみに、店内のBGM。
BOØWY、ラルク、アジカン……と、
ボクには超ストライクなセレクトっていう(笑)
━━《had》━━
◆博多万ネギ巻き串@250円
博多産の万能ねぎを、肉巻きで。
まず香りが良かったですね。炭火に感謝。
肉厚で肉汁が滲み、塩加減もまさにいい塩梅。
かつ、ねぎのシャキッと感も
きちんと残ってました。
重箱の隅にちょんと居た“練り辛子”を添えるのも
アリかと。
◆博多明太子巻き串@330円
明太子のベーコン巻き。
その明太子はプチップチとした食感を放ちつつ、
優しめな辛さでも楽しませてくれます。
ちなみに……上記2串を底から支えるサラダ。
キャベツ&水菜などになりますが、
野菜不足なボクには、
これらのボリュームがありがたかったです。
円みのある酸味の効いたドレッシングで。
◆博多発祥!鶏皮ぐるぐる巻き(タレ)@220円
塩とタレの二択になるのですが、
お店のおすすめは、こちらの“タレ”だそう。
このタレが甘めでトロッと、
素直に白メシを欲してしまう仕上がりです。
一口目、まずはカリッカリッと。
そして、時折ホワッとくる弾力が心地良き。
思っていたよりも食感に幅アリで、
やっぱり白メシが欲しい…(笑)
◆博多一番鶏つくね串(タレ)@220円
鶏の素の旨味を楽しめる一串でした。
ミンチの弾力はほどよく、
軟骨による“コリコリ”も軽めに入ってきます。
人によっては、
卵黄の追加オプション有るとうれしいかもですね。
◆とろサーモン塩辛@420円
実は、これの満足度がかなり高めです。
この日のMVPかもしれないくらいに。
ポイントは酸味ですかね。
烏賊の塩辛とは様子がまったく異なり、
どちらかと言うと、マリネに近いかもしれません。
麹などによる味のふくよかさの演出。
プチっとくるイクラも、
脇役としての良パフォーマンスを披露。
◆うずまき餃子6個@428円
羽根つきですが、餃子本体はあくまで一口サイズ。
味付きで、餡の甘味が強めにきます。
また、羽根の生地自体には“伸び”があり、
なんだか思ったよりもパリッとこず。。
油切れの問題でしょうかね…
羽根がふやけてしまっていた感があります。
とにかくボクにはちょいと油っこく、、
脇に添えられてうた柚子胡椒の特有のキレも、
おとなしくなっていたように感じました。
◆自家製レモンサワー@550円
自家製の文字に惹かれて。
結果、当たり!これはおいしいですね。
砂糖と一緒にレモンを何日も漬け込むそうですが、
レモンの存在感をしっかり感じさせつつ、
酸味がかなり円くふくよかな印象で。
ジュースのごとく、
グイグイいけそうになる感覚を覚えました。
◆お通し@380円
高菜もやしは、食べ放題という仕様です。
ピリ辛具合がまったくもってあとをひきます。
この質と量なら、380円にも納得感があります。
そしてまた言いますが、
普通に白メシが欲しくなります(笑)
━━《situation+》━━
・ソロで夕食
・平日17:05頃に訪問
・待ち時間ゼロで、奥のテーブル席へ