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28年9月 東力士
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28年9月 ドキドキ山本 これだけ酸味が効いてる酒も珍しい
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28年9月 生グレサワーも名物です
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28年9月 前菜3種
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28年9月 水茄子と白瓜の浅漬け
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28年9月 鯵・鯛・烏賊。お造りはわざわざ三等分にしてくれました。
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28年9月 定番の出汁巻き玉子
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28年9月 揚げ出し豆腐は彩りの良く
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27年11月 弥栄鶴 山廃純米
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27年11月 紀伊國屋文左衛門 純米
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27年11月 牛蒡胡麻和え
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27年11月 べったらと白菜の浅漬け
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27年11月 きのこと豆腐の餡かけ
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27年11月 この日の〆鯖は抜群に旨かった~ 二日連続で食べました(^^;
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27年11月 蕪の菊花餡かけ
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27年9月 ちょっとわかり辛い入口
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27年9月 生はプレモル
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27年9月 レモンサワー
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27年9月 黒糖そら豆
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27年9月 香の物
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27年9月 出汁巻き玉子
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27年9月 里芋コロッケ
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27年9月 切干大根
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27年9月 とうもろこし真薯
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27年9月 食後のほうじ茶
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なぜか下書き(非公開)に戻されていたので、少し手直したあと再度アップしました(^^;
28年9月再訪
初投稿以来時々来ています。
今回はいつもの店で千住マイレビュアー3人が偶然にもバッタリ。
何故か足が勝手に二軒目へと流れます(笑)
ここ最近はすっかり千住の人気店となり、早い時間帯は飛び込みでは入れないお店となってしまいました。
この日は夜9時を回っていたのですんなり入れましたが、6・7時台に来るなら予約必須。
初投稿時こそ出汁が上品過ぎるところが気になったのですが、現在では出汁を強めにとっており、東京下町育ちの3人にとって、まさにドンピシャな塩梅となっております。
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北千住駅学園口から徒歩5分以内。
千住に馴染みがある方なら、大踏切から程近い場所といった方がわかりやすいかも?
9月シルバーウィークのラストデイ。
行きつけの店はほとんどお休み。
さて弱ったもんだ。ちょっくらブラついてみるか~
で、目に留まったお店がこちら「下町割烹とめだて」さん。
今までこんな店あったかな~?と思ったら今月9月に新規オープンしたそうです。
店内には和装美人の女将さんと実直そうなご主人。
新店舗らしく、店内は清潔感に溢れており、新品の白木のカウンターの香りが堪りません。
お店のレイアウトはカウンター席が6席ほど。2人掛けのテーブル席が3・4卓。
奥には小上がりのような席もあったような?
「カウンター席にどうぞ」と優しい笑みでお出迎え。
「お荷物はこちらにどうぞ」とさり気なく荷物入れが用意されます。
そして更に「お洋服をお預かりいたしましょうか?」といたれりつくせり。
千住にこういうお店ってあまりないのでやや緊張の面持ち。
まずは生からスタート。
いつもの悪い癖で一口飲んでからの写真(笑)
プレモルですが継ぎ方は100点満点!
グラスの汚れは皆無。キメ細かい泡と喉越しの良さが一日の疲れを癒してくれます。
今回食べたものはコチラ。
・黒糖そら豆
どんなものなのかと思ったら、黒糖をまとった乾燥そら豆。
十番にある豆源さんを彷彿。
コクと甘味が強いので、クセの強い焼酎ロックとかハイボールには合いそう。
ビールの相性にはチョット・・・な感じでしょうか?
・香の物
軽い浅漬けとやや漬かったものが混合されていました。
「かぼすを搾ってお食べ下さい」とのこと。
かぼすのフレッシュな酸味が漬物を引き立て、これはいいですね。
個人的にはセロリが美味しかったな。
・切干
味付け自体は上品。
ベーコンときぬさや?が隠れています。
水気が少ないタイプのもので、ポリポリとした食感が心地良し。
・出汁巻き玉子
こちらの味付けも優しく上品。
出汁感は控え目ですが、いい塩梅に仕上がっております。
フワフワ食感は流石!割烹を名乗るだけあって居酒屋のものとは一線を画します。
・里芋コロッケ
「暑いのでお気をつけ下さい」とのこと。
中身はマッシュした里芋&チーズ。
繊細な衣のカリット感とネットリした里芋&チーズのコラボは相性良し。
こちらも上品なのですが、個人的には何か物足らなさを感じました。
もう一捻り欲しいというか、何か工夫があると嬉しいような?
・とうもろこし真薯
今までのものに比べ、出汁感は強め。
とうもろこしの甘味、すり身の旨味が絶妙なハーモニーを奏でます♪
この日一番のご馳走となりました。
料理6品 中生×1・レモンサワー×2で合計金額5000円チョイ。
今回は一人の訪問でしたが、量的には二人くらいでちょうどいい感じ。
二人なら一人3000円~4000円台で済むと思われます。
また最後に出汁巻き玉子の量が一人では多かったことを伝えると、「次回から言っていただければ、御一人様用のポーションに対応致します」とのこと。
この辺りのホスピタリティも嬉しいところですね。
下町割烹というより京風のおばんざい処といったイメージ。
コースはおまかせで7品3500円と千住価格。
日本酒は流行にこだわらず、普段あまり目にしない銘柄を半合300円~置いておりました。
ただ、種類としては焼酎が一番豊富です。
千住としては稀有な存在。
デートや接待などにも使えるお店です。
ライバルは近くにある「凛」さん、「えん田」さん辺りでしょうか?
今後は下町割烹たる名物料理が欲しいところ。(既にあるのかも知れませんが・・)
千住としては、これからの可能性を感じさせる期待店といえましょう。
再訪あり。
ごちそうさま。