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宇豆基野 本店
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宇豆基野 本店 （うずきの） 北千住 朝食 3000円 | Sharpen the saw 思いはかなう ラグビー 食 本
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宇豆基野 本店 北千住駅 ランチ３０００円 | Sharpen the saw 思いはかなう ラグビー 食 本
数か月前、１００回ほど電話してやっと予約を取った店。
忘れたころにようやく実現。雨の中出発。
北千住駅を降り、雨も小降りになり、大きな線路を渡って趣のある建物に１２時着。
席は角の２面窓。いい席。スペーシアが見える。
食前と先付が置かれている。
苺と豆乳のジュース。
ゆば三種 平ゆば 刺身ゆば 汲上ゆば
塩、オリーブオイル、醤油たまりがあう
凄いメニュー
蟹真丈みぞれ仕立 なんともいえない汁！美味。料亭のよう
焼物 蓬麩と栗麩の田楽。
よせたて豆富 つくりたて！まめまめしい
これもできたての湯葉。箸ですくう。食べ放題。
３回いただきました。岩塩かけていただいて。
これはサラダ用の豆乳ドレッシング
スモークサーモンと数の子のサラダ しっかり梅麩も
食事の昆布佃煮が先に来た
帆立釜めしと赤出汁
こちらもおかわりしてしまいました。
大きな釜で炊いたのでおこげがしっかり。うまー
甘味 麩饅頭
わらび餅
お腹いっぱい。
ショーケースのところでお会計。あ、麩饅頭３個５００円
さてお会計は、、、これで３０００円。
１時間半、麩と豆富と湯葉を堪能しました。
凄い店！
リピート確実。湯葉が好きな二女、生麩が好きな長女にも食べさせたい！
２０日に３か月後の受付開始。電話のみ。
土日祝のみ。９時と１２時のみ。
狭き門！GWをねらうかな
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
宇豆基野 本店（うずきの）
|
|---|---|
| ジャンル | 豆腐料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3882-8848 |
| 予約可否 |
完全予約制 ご予約は平日の11：00から16：00までのお電話にての受付とさせていただきます。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
北千住駅から徒歩7分 北千住駅から385m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥3,000～￥3,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|---|
| 料理 | 健康・美容メニューあり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
ただ今お子様のご来店は中学生以上とさせてたいただいております。 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 備考 |
お帰りの際にお弁当、湯波、おからなどのお土産販売も致しております。 |
| お店のPR |
豆富と湯波の会席料理
宇豆基野では併設した工房で、日々丹精込めてお作りしております湯波、生麩をもっと身近に感じていただこうと、毎週末と祝日限定で湯波や生麩をメインとしたお食事をご用意いたしました。 湯波にも種類があり、初めに採れる湯波はさっぱりとした味わい、そこから段々と採るにつれ甘いまったりとした湯波に変化していきます。皆様のお好みの湯波はどれでしょう？作り立てを味わっていただき、湯波の世界を心ゆくまでお楽しみください。 メニューも季節ごとの特色を生かしたものとなっております。それぞれの季節食材と湯波、生麩の新しい出会いを感じてみてはいかがでしょうか。 |
| 初投稿者 |
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2月20日11時、勤務中だったが、そんなことはいっていられない。
この日のために予約電話をかける。つながらない。
81回め、ついにつながって、今日、5月3日朝9時3名を予約。
博多赴任の湯葉好きの二女がGWで帰省するのにあわせて。
前回1月に食してその素晴らしさは確認済み。
二女の期待値を思い切り上げて、朝食抜きで9時ちょっと前に魅せに到着。
着席するとすでにこの状態。6組ほどが同席。
ゆば三種。平ゆば、刺身ゆば、汲上ゆば。醤油あんがおいしい。
続いてマンゴー豆乳ジュース。こちらで乾杯。
白魚と玉子豆富の清汁仕立て 絶妙！
栗麩と蓬麩の田楽 麩の周りかりっとして中はやわらか
そして生湯葉取り放題
よせたて豆富。作りたて。あたたか。
青りんごのドレッシング
鰻白焼と青りんごサラダ。ボリュームたっぷり。すてき
これがとり放題のゆば製造マシーン(笑)
出来上がったら箸ですくって、岩塩をかけてもらっていただく。
岩塩の削り方が上手な店の方がいた
4回いただきました
えんどう豆釜飯。これから混ぜます
こうなります
釜ゆえのおこげ 味が染みる
麩饅頭 やわらか
わらび餅 なんとこれも目の前で液体から作ってた。
ニッキの香り
二女大満足。よかったー。
これで税込み3000円は信じられん。
もっと取った方が店の継続につながるような。
それにしてもいいGWを過ごさせてもらえた。
営業日／土・日・祝日のみ
①9：00～11：00
②12：00～14：00
完全予約制となります。
●予約受付時間
平日11：00～16：00
ご予約はお電話のみの受付となります。
ご予約専用電話番号：
03-3882-8848