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店名 |
きそば 柏屋(かしわや)
|
---|---|
ジャンル | そば、あなご、かつ丼 |
予約・ お問い合わせ |
03-3881-2807 |
予約可否 |
予約可 土日祝祭日は予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
北千住駅から、徒歩5分(0.4km)です。 北千住駅から249m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
64席 (テーブル席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | 席が広い |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
1904年 |
備考 |
期間限定 丼もの、定食もの |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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いよいよ今年も寒くなってきましたが、鍋焼きうどんは師走にとっておいて鴨南(合鴨)そばです。
創業120年という千住の老舗蕎麦屋さんだけあって出てくるものに抜かりはありません。湯気とともに合鴨の香ばしい焼いた匂いと出汁のかおりが立ち上ります。
鴨南にかかせないネギも両面をしっかり焼入れを付けて乗っていますね。
蕎麦つゆは鴨南でもほのかに甘いくらいで下町らしい味付けです。
細めの生蕎麦は温かいつゆだとどんどん伸びていくので撮影後は頑張って大急ぎの食べました。
途中七味でつゆの加減をかえて、蕎麦がなくなった最後はギザミネギの皿に添えられていた生姜を投入です。
ベースが甘い鴨南だから変化が楽しいですね。
合鴨は薄めのスライスで肉自体は特別なものではないので薄切りがあっています。
カツ丼やカツ重を食べてる方がいたので次はこちらですね。
Instagramでは上記紹介に加え60秒の動画がご覧いただけます。
https://www.instagram.com/mascar_pone7/?hl=ja
【シ ー ン】#ランチ
【メニュー】#鴨南蛮そば
【店 名】#柏屋
【ジャンル】#そば
【エ リ ア】#東京 #足立区
【最 寄 駅】#北千住駅
【混 雑 度】100%(1階)2階15%
【入 店 待】なし
【訪問時間】平日 11:30