三河島の独創的なお店に再訪、鳥山明先生追悼のラーメンをいただいてきました(｀･ω･´)ゞ : らーめん三極志

２０２４年３月再訪

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１０か月ぶりに再訪しました。

とくに待つことなく店内カウンター席、６番へ入れました。

席を仕切るボードにはなぜか、中日ドラゴンズ時代の背番号６落合博満の写真が貼ってあり、気づくと他の席にはイタリア代表５番ファビオ・カンナバーロ、西武ライオンズ７番松井稼頭央、ロサンゼルス・レーカーズ８番コービー・ブライアントなどの写真がありました( ´艸｀)

そんな中、この日いただきましたのは、


名古屋コーチンの醤油らーめん、税込１，５００円です。

こちらは、

『【3/19(水)〜3/25(月)限定麺のご案内】
今週の限定麺
名古屋コーチンの醤油らーめん

今週は鳥山明先生の追悼企画。デフォは2個、特製は７個のドラゴンボールならぬ鶏団子がのっかります！スープは名古屋コーチンの清湯です！今回の特製には味玉付きません。』とのこと。

選べる麺は平打麺でお願いしました。

５分ちょっとで供されましたのは、ドラゴンボール７個がインパクト大のラーメンでございましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

スープを１口啜りますと、若干塩味は強く感じましたが、鶏の旨味を絶妙に抽出してあるなという印象でございました(◉Θ◉)

平打の麺はモチモチの歯ざわり、スープを持ち上げ、喉ごしも心地のよいものでした。

具材はドラゴンボール(鶏団子)７個、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、小松菜といったところでしたか。

鶏団子は肉々しく、こちらも若干塩気が強い気もしましたが、美味しくいただきました(`･⊝･´)

２種のチャーシューは安定の美味しさ、小松菜も食感と味のアクセントになってくれていましたo(*⌒―⌒*)o


アクセスは決してよくはないのですが、毎回、毎回、驚きと喜びを与えてくれるので、今後もついつい通ってしまうことでしょう(^_-)-☆

２０２３年５月再訪

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１年４か月ぶりに再訪しました。

とくに待つことなく店内カウンター席へ入れました。

この日いただきましたのは、


濃厚伊勢海老つけ麺、税込１，１５０円です。

選べる麺はオススメの平打麺でお願いしました。

１０分ほどで供されましたのは、具材たっぷりの麺と蓋付きのつけ汁でございました。

つけ汁の蓋をとりますと、海老の香りがたちのぼってきました(^0_0^)

麺はカツオレモン水に浸かっていて、その平打麺を伊勢海老の頭を豚骨スープで煮込んで作ってあるというつけ汁に、たっぷりとくぐらせていただきますと、伊勢海老のコク深い味わいが脳天を突き抜けましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

具材は豚チャーシュー、鶏チャーシュー、タケノコ土佐煮、ガーリックシュリンプ、小松菜、ワカメといったところでしたか。

２種のチャーシューは海老スープの邪魔をしない、それでいて負けない旨味を引き出してある印象°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°

食べごたえのあるサイズのタケノコのインパクトが凄く、ガーリックシュリンプもいい感じでございました(๑˃̵ᴗ˂̵)

つけ汁はスープ割をお願いして、完飲させていただきました(´▽｀) ホッ


アクセスは決してよくはないのですが、毎回、毎回、驚きと喜びを与えてくれるので、今後もついつい通ってしまうことでしょう(^_-)-☆

２０２２年１月再訪

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５か月ぶりに再訪しました。

その間には、２０２１年８月１日にフジテレビで放送されました『鬼旨ラーメンGP 人気芸人５０人が爆食い調査！』でギャル曾根さんとハナコのメンバーが訪れているのを見ておりました(｀･ω･´)ゞ

とくに待つことなく店内カウンター席へ入れましたが、その後すぐに満席となり、待っている方もいらっしゃいました。

この日いただきましたのは、


海老味噌らーめん、税込１，０５０円です。

選べる麺は今回もオススメの平打麺でお願いしました。

１０分ほどで供されましたのは、蓋付きのラーメンでございました。

蓋をとりますと、海老の香りがたちのぼってくるきました(^0_0^)

そのスープを１口啜りますと、赤エビの頭を鶏白湯でじっくり炊いているという、濃厚な旨味が口中に広がりました(๑╹ڡ╹๑)

自家製の平打麺はモチモチっとした歯ざわりで食べごたえ充分、パンチのあるスープと相性抜群でございました(๑˃̵ᴗ˂̵)

具材は海老、豚と鶏２種類のチャーシュー、若芽、ほうれん草、かまぼこ、麩といったところでしたか。

海老は殻を剥くのが面倒で、そのまま食べちゃいました( ´艸｀)

低温調理の２種のチャーシューはスープに負けない旨味を楽しめ、それでいて自己主張は強すぎずgood(*´▽｀*)


アクセスは決してよくはないのですが、毎回、毎回、驚きと喜びを与えてくれるので、今後もついつい通ってしまうことでしょう(^_-)-☆

２０２１年８月再訪

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７か月ぶりに再訪しました。

とくに待つことなく、手指消毒の上、店内カウンター席へ。

この日いただきましたのは、


カツオの冷やしーめん味玉付、税込１，０５０円です。

昨夏にも同じようなメニューをいただいており、選べる麺は今回もオススメの平打麺でお願いしました。

１０分ほどで供されましたのは、見た目からして涼やかで美味しそうなラーメンでございました。

そのスープを１口啜りますと、冷たい中に鰹と昆布のガツンとくる旨味、ほのかな酸味が口中に広がりました(=ﾟωﾟ)ﾉ

自家製の平打麺はモチモチっとした歯ざわりで食べごたえ充分、パンチのあるスープと相性抜群でございました(๑˃̵ᴗ˂̵)

具材は豚と鶏２種類のチャーシュー、カツオのタタキ、タマネギ、ワカメ、カイワレ、トッピングの味玉といったところでしたか。

カツオのタタキにはポン酢のジュレがのっていて、ホント、カツオが生き生きと美味しいのでした<゜)))彡

低温調理の２種のチャーシューはカツオにも負けない旨味を味わえつつ、自己主張は強すぎずgood(*´▽｀*)

味玉も下味がしっかりとしていて、好みのものでした。


アクセスは決してよくはないのですが、毎回、毎回、驚きと喜びを与えてくれるので、今後もついつい通ってしまうことでしょう(^_-)-☆

２０２１年１月再訪

６か月ぶりに再訪しました。

カウンター席に仕切りができていました。

この日いただきましたのは、


麻婆豆腐二郎系らーめん、税込９８０円です。

この日はレギュラーメニューの他、飛魚出汁醤油らーめん、牡蠣味噌らーめん、台湾二郎系らーめんという選択肢豊富でしたが、あえてこれまで１度も食したことのない、二郎系らーめんにチャレンジしてみることにしました<(｀^´)>

５分ちょっとで供されましたのは、麻婆豆腐に厚切りのチャーシューなど山盛りでずっしりとくる重さのらーめんでございました(@￣□￣@;)！！

いつもなら最初にスープを１口啜るところなのですが、レンゲが入りません(;^_^A

箸を入れてみますが麺に到達しません(;^ω^)

こちらのお店以外でもほとんど食したことのない二郎系の洗礼というやつでしょうか(笑)

麻婆豆腐とたっぷりのもやしを平らげつつ、ようやく平打ち麺に到達、すすってみますがなかなか減りません。

チャーシューは分厚く、食べごたえ満載でございました(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

背脂とニンニクもたっぷり、とくにモヤシがなかなか減らずに焦りだしました(^▽^;)

ほぼ何も食べずに腹ペコで挑みましたが、本当に食べきれるのだろうか(・・?　そんな不安が頭をよぎります。

それでも食べ物を残すことが嫌いなので、箸を休めることなくなんとか挑み続け、パンチのある味わいを堪能(=ﾟωﾟ)ﾉ

さすがにスープ完飲までは至りませんでしたが、自分なりに健闘致しました<(｀^´)>


ということで、次回は二郎系以外のらーめんをいただきたいと思います(大笑)

２０２０年７月再訪

月内再訪しました。

この日いただきましたのは、


①鰹の冷やしらーめん、税込９２０円

こちらは、

『カツオ節と昆布をベースにした冷たいスープ！』とのこと。

トッピングはカツオのたたき(タマネギ・ショウガ・カイワレ・ポン酢ジュレ)、ワカメ、豚チャーシュー、鶏チャーシューとのこと。

麺は平打麺でお願いしました。

最近、『かつお食堂』さんのかつおちゃんとちょっとだけ親しくさせていただいていることもあり、カツオに反応してしまう私なのでした(〃´∪｀〃)ゞ

こちらは蓋なしで供され、まさにカツオのたたきがのっていました<゜)))彡

スープを１口啜りますと、出汁とほんのり酸味のハーモニーが涼やかでなのでした!(^^)!

そして具材のカツオのたたきも実に味わい深く、スープとモチモチ麺との絶妙なハーモニーを楽しめました(^^♪


②うなぎまぜそば、税込１，０００円

こちらは、

『たっぷりのウナギの蒲焼と白菜の浅漬け、胡瓜の浅漬け、三つ葉が入ります。』とのこと。

こちらは当日、お店のInstagramの投稿を見てたまらず、２杯目をいただくことにしましたｧｨ(｡･Д･)ゞ

こちらは蓋付きで供され、その蓋をとりますとウナギ蒲焼がたっぷり入ったラーメンという驚きのビジュアルでございましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

その濃厚なタレとウナギなどの具材、平打麺をよくまぜていただきますと、なんとも強烈なパンチ力のまぜそばなのでした(*￣∇￣)ノ

ウナギも値段対比、信じられないくらいしっかりとした美味しさを楽しめました(*＞∇＜)ﾉ


さらにテイクアウトで、


③マッサマンカレーライス、税込７５０円

以前にも買って帰ったことのあるカレー、自宅にていただきましたが、辛さ控えめながら旨味たっぷりなのでした(*・∀・*)ﾉ

タンドリーチキンも旨味たっぷり、ナイスな具材となっておりました(ﾟ∈ﾟ　)


次回の予告は、鰻の冷やしらーめんと豚チリソース二郎系とのことΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

詳細はお店のInstagramhttps://www.instagram.com/ramensangokushi/?hl=jaでご確認くださいませ(^_-)-☆

毎回のことですが、こちらの店主さんの発想力とチャレンジ精神には、頭が下がるばかりです<(_ _)>

２０２０年７月再訪

今月も再訪しました。

とくに待つことなく、密になることもなく、カウンター席へ。

この日いただきましたのは、


枝豆の冷やしらーめん、税込９５０円です。

こちらのトッピングは枝豆、ジャガイモ、ニンジン、パプリカ、アサリのしぐれ煮、ワカメ、豚チャーシュー、鶏チャーシューとのこと。

麺は平打麺でお願いしました。

今回も蓋はない状態で供されました。

その涼やかなラーメン、枝豆をすり潰したスープをよく絡めていただきますと、その甘みを楽しめる味わいでございました(*＞∇＜)ﾉ

トッピングの野菜たちもやさしい味わい、２種のチャーシューも上品な味わいを演出してくれていました(*・∀・*)ﾉ


次回は鰹の冷やしらーめん、夏野菜たっぷりのチキンカレー二郎系とのこと。

私は二郎系はいただいたことはありませんが、カレー好きなので惹かれます(^з^)-☆

２０２０年６月再訪

今月も再訪しました。

とくに待つことなく、また密になることなく、入店できましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

この日いただきましたのは、


①冷たいトマトカレーらーめん、税込９２０円

こちらのトッピングはパプリカ、キュウリ、ワカメ、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、パルメザンチーズとのこと。

麺は平打ち麺でお願いしました。

今回はいつもと違い、蓋なしで供されましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

とろみのあるカレースープを平打ち麺によくからめていただきますと、トマトベースのやさしい味わいながら、ほのかなスパイスのパンチも感じる味わいでございました(^^)/

モチモチっとした平打ち麺はカレーにも負けない、しっかりとした自己主張をしていました。

２種のチャーシューもカレーの中でも己のポテンシャルを発揮、パプリカやキュウリは涼やかに、ワカメは塩気でアクセントを醸し出してくれていました(*^▽^*)

ラーメン好きにも、カレー好きにも、そしてどちらも大好きな方には勿論、また暑い日に嬉しい涼やかでオススメの１杯でございました(*＞∇＜)ﾉ


さらにテイクアウトで、


②マッサマンカレーライス、税込７５０円

前回はマッサマンカレーつけ麺をいただいておりましたが、テイクアウトでカレーライスをされていると知り、買って帰ることにしました。

自宅にていただきましたが、辛さ控えめながら、旨味たっぷりなのでした(*・∀・*)ﾉ

タンドリーチキンも旨味たっぷり、ナイスな具材となっておりました(ﾟ∈ﾟ　)


次回の予告は、冷たいボンゴレらーめんとMMMB二郎系(ミソ マヨ ミート ボール)とのことΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

詳細はお店のInstagramhttps://www.instagram.com/ramensangokushi/?hl=jaでご確認くださいませ(^_-)-☆

こちらの店主さんの発想とチャレンジ精神、頭が下がります<(_ _)>

２０２０年５月再訪

今月も再訪しました。

この後に徒歩移動で伺う予定のテイクアウトの品を受け取る前、必要不可欠のついでとこじつけての訪問です(｀･ω･´)ゞ

とくに待つことなく、また密になることなく、入店できましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

この日いただきましたのは、


マッサマンカレーつけ麺、税込１，０００円です。

こちらは、

『CNNが発表した世界料理ランキングで１位になったことのある料理です！！』とのこと。

トッピングはタンドリーチキン、ホウレンソウ、パクチー、豚チャーシュー、鶏チャーシューとのこと。

麺は平打ち麺でお願いしました。

しばらく待ってから供されましたのは、つけ汁は蓋付きの器のつけ麺でございました。

その蓋をとりますと、カレー好きにはたまらない香しさがたちのぼってきました(*＞∇＜)ﾉ

そのつけ汁にモチモチの平打ち麺をたっぷりとくくぐらせますと、スパイスとココナッツの美味しさをまとい、得も言われぬハーモニーを楽しめるのでありました(*・∀・*)ﾉ

カレーのハネには細心の注意を払いつつつ、その美味しさを堪能させていただきましたヾ(≧▽≦)ﾉ

具材のタンドリーチキン、さすがにタンドール窯で焼いたものではないでしょうが、本格的な味わいを再現されていました⋛⋋( 'Θ')⋌⋚.

豚と鶏２種のチャーシュー、ホウレンソウも美味しくいただきました。

最後はスープ割もいただいて、完食致しました。

このつけ麺の完成度は素晴らしいの一言、カレー好きの方にも、つけ麺好きの方にもオススメしたいと思います(｀･ω･´)ゞ


次回はメンチカツ二郎とカキチャウダーらーめんとのことで、またまた楽しみでございますぅΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

２０２０年４月再訪

月内再訪しました。

この後に徒歩移動で伺う予定のテイクアウトの品を受け取る前、必要不可欠のついでとこじつけての訪問です(｀･ω･´)ゞ

とくに待つことなく、また密になることなく、入店できましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

この日いただきましたのは、


鴨白湯つけ麺、税込１，１００円です。

トッピングはカモ団子、鴨チャーシュー、ねぎのやみつき和え、豚チャーシュー、鶏チャーシュー、ホウレンソウとのこと。

麺は平打ち麺でお願いしました。

しばらく待ってから供されましたのは、つけ汁は蓋付きの器のつけ麺でございました。

その蓋をとりますと、よい香りのたちのぼってくるつけ汁でございましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

まずは平打ち麺を１本、そのままいただきますと、モチモチっとした歯ざわりと力強い小麦の風味、そして喉ごしを楽しめるものなのでした( *´艸｀)

続きましてつけ汁にたっぷりくぐらせますと、見事なまでに鴨の旨味を抽出してあるという印象で唸るしかありませんでした(￣Θ￣)

そしてつけ汁に２つ入っていたカモ団子、１つにはナンコツのようなコリコリ感を感じたり、どうも違う味わいを演出してくれているように感じました＼(◎o◎)／！

相性抜群の鴨チャーシューはもちろん、豚と鶏チャーシューもつけ汁にくぐらせましたが、これもマッチングしてくれました(*´з`)

ねぎのやみつき和えは、まさにやみつきになりそうな歯ざわりと美味しさでございました(''◇'')ゞ

麺を食べ終えた後は、スープ割をお願いして飲み干しました。


次週はグリーンチャウダーらーめん、坦々二郎がスタートされるそうですｧｨ(｡･Д･)ゞ

また用事を作ってお邪魔しなければなりませぬ(｀･ω･´)ゞ

２０２０年４月再訪

月内再訪しました。

この日もとくに待つことなく入店できましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

先客には豪快な今週の二郎系を召し上がっている方が多い中、この日いただきましたのは、


三極志の家系らーめんⅡ、税込８００円です。

今週の限定麺は家系、前週はサバ担々麵でしたから、私の大好きな某カレー店の女神のようにチャレンジ精神、創作意欲が強い店主さんなんだろうなと感心させられています(｀･ω･´)ゞ

しばらく待ってから供されましたのは独特の蓋付きの白い器で、その蓋をとりますと醤油のよい香りが立ち上ってきました(≧∇≦)

そのスープを１口啜りますと、コク深い旨味が口中に広がりました(●´ω｀●)

麺は自家製の平打ち麺、モチモチっとした歯ざわりで、スープによくからんでくれました(*^_^*)

具材は豚チャーシーにほうれん草、のり、刻み玉ねぎといったところでしたか。

端麗なスープの邪魔もしない豚チャーシューは、家系スープの中でもそのポテンシャルを発揮していました(*'(OO)'*)ﾌﾞﾋ

途中でお好みで入れられるニンニクも供され、少し入れてパンチを強化した味変も楽しませていただきました(^0_0^)


訪れるたびに全く違った味わいの完成度の高いラーメンを楽しませていただき、頭が下がります(｀･ω･´)ゞ

２０２０年４月再訪

今月も再訪しました。

この日もとくに待つことなく入店できましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

この日いただきましたのは、


サバ担々麵、税込９５０円です。

こちらは、

『今度はサバと担々のコラボです！お試しあれ！！』とのこと。

麺はオススメの平打ち麺でお願いしました。

独特の蓋付きの白い器で供され、その蓋をとりますと肉味噌たっぷりの濃厚そうな担々麵が顔をだしましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

そのスープを１口啜りますと、コクがありほどよい辛みとほのかな痺れを感じる味わいでございました(･∀･)/　ﾊｰｲ

店内で作られている平打ち麺はモチモチで、力強いスープにも負けていない存在感を示していました(*^^)v

そして肉味噌は１粒１粒が大ぶり、そぼろのような力強さを放ち、さらにサバの切り身がその美味しさを担々麵の中で異彩を放っているのでありました＼(◎o◎)／！

サバというか、魚の入った担々麵は初めて口にしたと思いますが、なんとも面白いものなのでしたｧｨ(｡･Д･)ゞ


こちらの店主さんの想像力、探求心、遊び心、とても好きです(^_-)-☆

次回予告は食べるラー油二郎と三極志の家系らーめんⅡとのことです(￣ー￣)ﾆﾔﾘ

２０２０年３月再訪

月内再訪しました。

この日は待つことなく入店できましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

この日いただきましたのは、


アン肝つけ麺、税込１，０００円です。

トッピングはアン肝ポン酢ジュレ添え、大根浅漬け、ニンジン甘酢漬け、小松菜、豚チャーシュー、鶏チャーシューとのこと。

麺は平打ち麺でお願いしました。

しばらく待ってから供されましたのは、つけ汁は蓋付きの器のつけ麺でございました。

その蓋をとりますと、見るからに濃厚そうな黄色いつけ汁でございましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

まずは平打ち麺を１本、そのままいただきますと、モチモチっとした歯ざわりと力強い小麦の風味、そして喉ごしを楽しめるものなのでした( *´艸｀)

続きまして濃厚なつけ汁にたっぷりくぐらせますと、見事なまでにアン肝の旨味を抽出してあるという印象でございましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

具材のポン酢ジュレをのせたアン肝も、ラーメン屋さんでいただくものとは思えない完成度(･∀･)/　ﾊｰｲ

２種のチャーシューもつけ汁にくぐらせましたが、これも意外と合う印象でありました。

②の和えそばのつけ汁としても楽しんだ後、スープ割をお願いして、飲み干しました(￣ー￣)ﾆﾔﾘ


②和えそば塩、税込２００円

追加で和えそばもお願いしました。

まずはよくかき混ぜていただきますと、先ほどとは違う細麺が全く違う歯ざわり、喉ごしを演出してくれていました(*^▽^*)

続いてこちらも残しておいた①のつけ汁にくぐらせますと、ベースの塩味とまたあいまって、違った味わいを楽しむことができました(　´∀｀)bｸﾞｯ!


お邪魔するたび、まったく新しい味わいを楽しめるので、また来てしまうことでありましょう(^_-)-☆

２０２０年３月再訪

月内再訪しました。

この日は４０分ほどの待ちでした(^^;)

そんな中、この日いただきましたのは、


牛タンシチューまぜそば、税込９５０円です。

こちらは２０２０年３月２１日に日本テレビにて放送されました『ぶらり途中下車の旅 常磐線』にて俳優の石井正則さんが召し上がっていらした１品なのでした(｀･ω･´)ゞ

トッピングは牛タンにニンジン、ジャガイモ、ブロッコリーとのこと。

しばらく待って供されましたのは、こちらのお店の特色の蓋付きの白い器でございました。

その蓋をとりますと、そこにはまさにビーフシチューが姿を現しましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

そしてその下にはモチモチの平打ち麺が隠れていて、上のビーフシチューとよくかき混ぜていただきました。

その味わいはビーフシチューとまぜそばとの融合とでもいいましょうか、見事なまでのものでした(●´ω｀●)

牛タンはしっかりと歯ごたえがあり旨味たっぷり、ごろごろ野菜たちも食べごたえがありました。


次回の予告によりますと、肉ジャガ二郎とアン肝つけ麺とのことΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

これはまた近々、訪れる必要がありそうです(〃´∪｀〃)ゞ

２０２０年３月再訪

３か月ぶりに再訪しました。

この日は店内から店外まで続く行列、１時間ほど待つこととなりました(;´▽｀A``

やっとの思いで、この日いただきましたのは、


①貝の三極志Ⅱ～桜を見る貝～、税込１，１００円

平打ち麺がオススメとのことで、その通りにお願いしました。

しばらく待って供されましたのは、こちらのお店独特の蓋つきの白い器でございました。

その蓋をとりますと、磯の香りが立ちのぼり、これでもかとばかり貝などの具材がたっぷりでインパクト大なのでしたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

そのトッピングは広島県産牡蠣に島根県宍道湖産しじみ、千葉県産ホンビノス貝、三ツ葉、ワカメ、大根、ニンジン甘酢漬、豚チャーシュー、鶏チャーシューとのこと。

安倍総理の大好きな桜を見る会にかけて、大根やニンジンは桜の花びらの形をしていました( ´艸｀)

スープを１口啜りますと、少し塩気が強いかなとも思いつつ、貝の旨味を存分に引き出してあるという印象でございました(*^▽^*)

そして店内で作られている平打ち麺はモチモチの食感で、スープによくからみ、先ほど感じた塩気の強さは気にならなく、むしろ絶妙に感じたのでした(･∀･)/　ﾊｰｲ

牡蠣は小ぶりながら旨味たっぷり、ホンビノスやしじみもその持ち味を発揮していました。

豚と鶏２種のチャーシューも海の旨味を邪魔しない、上品な味わいなのでした(#^.^#)


②あさりの和えそば、税込２００円

こちらは店内で現金払いで追加オーダー。

１分ほどで仕上がりあさりの身たっぷりで供されましたｧｨ(｡･Д･)ゞ

まずはよく混ぜてそのままいただきますと、あさりの旨味を楽しめました(=ﾟωﾟ)ﾉ

続いて残しておいた①のスープに投入、替玉のようにしていただきました。

この替玉作戦は大成功、スープとの相性も抜群でございました(≧∇≦)


近々、再訪必須となりました(^_-)-☆

２０１９年１２月再訪

５か月ぶりに再訪しました。

今回は初めて夜の営業にお邪魔しました。

なんと超大盛りの二郎系の"すき焼き二郎"という豪快なラーメンも提供されていましたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

それを豪快に頬張るリーマンさん方をしり目に、この日いただきましたのは、


今週の限定麺 鱧の塩らーめん、税込９５０円です。

麺は細麺か平打麺かを選べ、私は平打麺でお願いしました。

トッピングは宮崎県産鱧の湯引き梅肉ソース添えに宮城県三陸産ワカメ、千葉県産人参の甘酢漬け、蓮根の水煮、三ツ葉、豚チャーシュー、鶏チャーシューとのことで、なんとも豪華ではありませんかΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

二郎系とは違い、こちらは蓋付きで供されました。

蓋をとりますと、とてもよい香りがたちのぼってきました(≧∇≦)

スープを１口啜りますと、コラーゲンたっぷりという感じの美味しいものでした(*^^)v

平打麺はモチモチ、なんとも食べごたえを感じました(=ﾟωﾟ)ﾉ

そしてラーメンの具材としては、初めて口にすることになる鱧の湯引き、骨切りもされてありしっかり美味しいものでした(*^▽^*)

たっぷりワカメもヘルシーで嬉しいところ、豚と鶏のチャーシューも上品な味わいでした。

細部までこだわった渾身の１杯、絶品でございました(｀･ω･´)ゞ


店主さんの様々な試み、いつお邪魔しても新鮮で楽しいお店だと思います(^_-)-☆

２０１９年７月再訪

６か月ぶりに再訪しました。

すっかりご無沙汰してしまいました(;・∀・)

この日いただきましたのは、


①今週の限定麺 牡蠣の冷やしらーめん、税込１，０００円

こちらは、

『細麺か平打麺からお選び下さい。
広島県産の牡蠣を加熱調理してから冷却して作ったスープです。牡蠣の旨みがタップリ！！
トッピング内容　千葉県産キュウリの浅漬け　千葉県産ナスの浅漬け　千葉県産ビーツの浅漬け　ピーマンの醤油漬け　鶏チャーシュー２枚』とのこと。

私は細麺でお願いしました。

しばらく待って供されましたのは、高級感すら漂う、美しいビジュアルの冷やし麺でございましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

そのスープを１口啜りますと、まさに牡蠣の濃厚なエキスに唸るほどの旨味でございました(=ﾟωﾟ)ﾉ

具材としてではないのでしょうが、細かく刻まれた牡蠣もたっぷりでした。

花びらのように盛り付けられた鶏チャーシューは牡蠣のスープを邪魔しないやさしい味わい、私の大好きなキュウリなどの浅漬けもさっぱりと美味しくいただきました(*^▽^*)

夏に嬉しい１杯、その素晴らしい完成度に脱帽です(･∀･)/　ﾊｰｲ


②あさり(冷)の和えそば、税込２００円
　　　　　　　　　　　　　
折角なので同じ貝の和えそばも追加させていただきましたm(__)m

こちらは麺の上にあさりたっぷり、よくかき混ぜてからいただきました。

あさりのエキスの旨味と麺がよくからみ、口中で広がる旨味、牡蠣にも負けていない力強さでごさいました(≧∇≦)

茗荷もとてもよいアクセントになっていました。


またお邪魔して、新たな味を楽しませていただきたいと思います(^_-)-☆

２０１９年１月再訪

２か月ぶりに再訪しました。

この間にも、予定がおしたことでお店に向かう途中に閉店時間が迫り、諦めたこともありました(；´∀｀)

『おとなの週末 ２０１９年２月号』のラーメン特集、冒頭のトップページにて紹介さているのも拝見してました(ﾟдﾟ)！

３度目の今回、店内は賑わっていましたが、空席がありすんなりと入店できましたε-(´∀｀*)ﾎｯ

初回は醤油のみでしたが、２回目には塩が加わり、今回はつけ麺と限定が加わっていましたΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉｷｬｰ

この日いただきましたのは、


①味玉つけ麺、税込９５０円

しばらく待って供されましたつけ麺、つけ汁はらーめんと同じく蓋付きでしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

このつけ汁はサラサラながら、味は鶏とアサリの旨味たっぷりの濃厚な味わいでございました(=ﾟωﾟ)ﾉ

麺はらーめんとはあきらかに違う平打ちの太麺、まず麺をそのまま啜ってみますとモチモチっとした歯触りが心地よかったです(*´▽｀*)

このつけ汁と麺をたっぷりからめていただきますと、得も言われぬ味わいでした(*^^*)

具材は麺の上に豚チャーシューと鶏チャーシュー、そしてユズ、アオサ、トマトの３種のジュレに独自性を感じました。

つけ汁の中には細切り筍に玉葱、角切りチャーシュー、そしてトッピングの味玉が入っていました。

具材たちがしっかり脇をかためて、全体での満足度を上昇させ、３種のジュレでの味変がこれまた楽しいのでした(*^-^*)

スープ割もお願いして、とくにアサリの旨味を感じながら飲み干しました。


②鮭油和えそば、税込２００円

卓上の案内ポップをみて追加したこちらは食券ではなく現金精算で。

こちらは限定の鮭の塩らーめんで使う鮭を余すところなく活かす為のメニューではないかと思料としました('◇')ゞ

しっかりと混ぜ合わせて鮭の脂と麺とをからめ、その旨味を堪能しました!(^^)!


益々進化してましたね。

今後の進化が楽しみであるとともに、大行列をつくる日が怖い気もします(*･ω･)/ﾊｰｲ

２０１８年１１月再訪

前回の初訪問で魅了され、月内再訪しました。

いずれ行列店になると確信、今のうちに通っておこうという算段です(｀･ω･´)ゞ

前回よりも空いていた店内、この日購入しましたのは、


味玉塩らーめん、税込９００円の食券です。

前回は醤油のみの提供でしたが、１１月１７日から塩もはじまったとのことです(=ﾟωﾟ)ﾉ

ほどなくして供されましたのは、前回同様の蓋付きの高級感のある器でした。

蓋をとりますと、とてもよい香りがたちのぼってきました(^0_0^)

美しく澄んだスープを１口啜りますと、前回の醤油よりも海の風味を強く感じました('◇')ゞ

麺は前回と同じものだと思いますが、上品なスープにあい、喉越しも楽しめました(*´▽｀*)

具材は鶏チャーシュー２枚、細切りの筍、白髪葱、アオサ海苔、糸唐辛子、柚子もちらしてありました。

醤油では豚と鶏のチャーシューの組み合わせでしたが、スープの旨みを邪魔しないように低温調理の鶏チャーシューのみとなっているのだと思いました。

前回の醤油ほどの感動はなかったものの、完成度の高い１杯だなと思いました(｀･ω･´)ゞ


今後のつけ麺などの展開も気になるところです(^_-)-☆

２０１８年１１月

この日の昼食は三河島にて。

ＪＲ三河島駅で下車、”尾竹橋通り”を日暮里・鶯谷方面へと進みますと、見えてきましたのは開店祝いのお花がたくさんの『らーめん三極志』さんというお店でした。

こちらは１１月３日に開店したばかりのお店で、ジャイアン21様のレビューを拝見して、すぐに行列店になると判断、今のうちに是か非でもと思い、この日の予定を変更して急遽やってまいりました(｀･ω･´)ゞ

真新しい店内、店主さんは実直で寡黙な印象(けっして不愛想ではありません(笑))、脇を固める女性スタッフさんお２人は元気に迎え入れてくださいました。

店内はカウンター１０席でしょうか、７割方うまっていました。

この日購入しましたのは、


味玉醤油らーめん、税込８５０円の食券です。

しばらく待って供されましたのは、高級中華のスープのような蓋つきのずっしりとした丼でしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

蓋を開けますと、とてもよい香りがたちのぼってきました。

そのまま味わうべきところなのでしょうが、スミマセン、食べログ中毒者の私は写真を何枚も撮影(^^;

撮影後、スープを１口啜りますと、前述のジャイアン21様が「ふかひれスープを味わっているよう」と表現されていたことがピッタリだと感じました('◇')ゞ

鶏ベースのスープに浅蜊出汁と野菜の旨味が加わっているようですが、なんなんでしょう、この滋味深い味わいは(@￣□￣@;)！！

対する麺は自家製という細麺のストレート、上品なスープと相性バッチリで喉越しの楽しいものでした(*´▽｀*)

具材は鶏と豚２種のチャーシューに細切りの筍、白髪葱、アオサ海苔、そしてトッピングの味玉といったところでしたか。

低温調理の鶏チャーシューはジューシーで上品なスープによくあい、対する豚チャーシューはバーナーで炙ってあり香ばしく力強さを楽しめましたヾ(≧▽≦)ﾉ

細切りの筍は麺よりも少し太いくらい、その食感のコントラストが印象的でした(=ﾟωﾟ)ﾉ

アオサ海苔の風味はスープに高級感を加え、味玉は半熟加減と味のしみ具合がドストライクでした(*´з`)


私はよく行くジャンルはラーメンがトップにはなっていますし、ラーメンは大好きです。

とはいえ、ラーメンに対する知識も持ちあわせず、ラヲタでもありません(；´∀｀)

ただ好きなだけのポンコツです(´-∀-｀；)

たまに行く高級店のレビューとの自身の考えの兼ねあい上、食べログのレビューでは、ラーメン店ではどんなに美味しいと感じても４.５以上つけているお店はないと思います(記憶ベース)

初めて行って美味しいと感じても４点以上つけたお店もほとんどなく、今回のお店での感動は記憶する限り駒込時代の『麺処 きなり』さんで感じた以来のものでした(#^.^#)

今は醤油らーめんだけの提供のようですが、券売機には塩らーめん、つけ麺、限定という表示もありました。

これは通わざるをえないお店に出会ってしまいましたm(__)m