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【2020年74杯目】横浜家系ラーメン檜家(町屋)・初訪問 : インタラクティブ・セールス麺の備忘録
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://interactive-salesmen.blog.jp/archives/82436595.html
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
横浜家系ラーメン檜家 町屋店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6806-8878 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
町屋駅から81m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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【2020年74杯目】
久々に、辛味噌のラーメンが食べたくなり、ネットで探してみた所、
荒川区町屋に「横浜家系ラーメン檜家」という店があったので行ってみた。
運営は、らーめん・つけ麺「春樹」の株式会社創業新幹線だった。
http://sougyoushinkansen.com/
店内に入るとカウンター席とテーブル席があって、カウンター席に着席。
メニューを見ると、麺類の他にもおつまみ類も豊富。
今回は事前から決めていた、
辛味噌チャーシューメン
を注文(1,000円也)。辛さを聞かれたので「2辛」にしてみた。
カウンター越しに厨房を見ると、スープは店内で炊いてはいない。
セントラルキッチン作られたものを、店内で調合？し、提供している。
待っている間、ライスが自由との事だったので、炊飯器がある場所に行き、
セルフで盛って、更に待機。9分ほどでご対麺。
盛り具合は、メニューの写真にあった通りの山具合。
ただ、丼自体が小さめだったので、量的にはそれほどでは無い。
まずスープから飲んでみると、万人受けする豚骨ベースで臭みなども無く、
スッキリとしている。しかし、辛味噌といいながら味噌感は殆どない。
辛さはピリ辛程度。
麺は、中太タイプで、業務用で大量生産された食感と味だった。
具は、もやし、キャベツ、コーン、ネギ、チャーシューなど。
チャーシューは、もう少し厚切りで大判の方がよかった。味付けは○。
サクッと食べて退店。予想以上のチェーン店の味だった……。
6月も本日で終了。2020年の上半期は74杯だった。