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自家製麺ほうきぼし@ 赤羽 汁なし坦々麺 TP玉ねぎ
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店舗基本情報
| 店名 |
自家製麺ほうきぼし 赤羽駅前店
|
|---|---|
| ジャンル | 汁なし担々麺 |
| お問い合わせ |
03-6876-2308 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR各線【赤羽駅】南口 徒歩3分 赤羽駅から247m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （AMEX） 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
14席 （カウンター6席／テーブル8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くに数台程度のコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2016年4月5日 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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初訪問。
こちらのお店は汁なし坦々麺が売れ筋という事でそれを頂きに参りました。
僕自身、辛いものが得意では無いのでちょっと心配ですが、食べログの口コミで辛さの調整が出来るとの情報があり、辛さ控えめでお願いしました。
汁なし坦々麺880円
TP玉ねぎ50円
ほうきぼしさんは神田にもお店があるようで、そちらの方は赤羽店の親御さんが営んでいるとか。
よって赤羽店の店主さんは神田店の娘さんということらしい。
店内や厨房などを見渡すと、さすが女性の仕事って感じに整理整頓されていて、貼り紙などもとても親切に貼られている。
雰囲気が良いお店だなぁ等と思っていると、7分ほどで着丼。
上物には、肉みそ、モヤシ、砕いたナッツ、青菜（小松菜か？）、揚げ麺、TPの刻み玉ねぎが乗っている。揚げ麺ですが、こちらの口コミにベビースターという誤報が目立ちますが違います。麺を揚げてあるものですね。
では、さっそく混ぜ混ぜ。
混ぜるほどに赤みを帯びて坦々麺らしさが増していきます。
全体が程よく混ざったところで麺をリフトしすすります。
お、辛い。
辛さ控えめでも僕には結構辛く感じました。
でも美味いですね。
唐辛子の辛味と花椒の若干の痺れ、コクと旨味のバランスはとても良い。
じんわりと汗ばんできますが、苦労することなく箸が進みます。
TPをした玉ねぎが良いアクセントになり、食感も麺のモチモチと上物のカリカリ、サクサクと賑やかです。
ここで卓上味変アイテムのニンニクチップを投入。
一気にジャンク感が増します。
汁なし坦々麺というメニュー自体、普段は全く口にしないので他店との比較は出来ませんが、丁寧に作られたバランスの良い一杯という感じでした。
再訪した際には限定の煮干も食べてみたいと思います。
ご馳走さまでした！