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赤羽小学校裏に昨年の12月11日開店した鮮魚とおでんが旨い和食屋さん。
赤羽・338軒目(北初)
今年初の赤羽飲みは一軒目のはましんで少し外した感じだったので
もう1軒飲みに行く事にして赤羽中央街を赤羽1番街の方に戻って
いると赤羽小学校の塀の終わった所の路地を左に目をやると少し
明るくなっている店がある・・手前は古典のフランス料理を出す
赤羽では珍しいcafe de raisinがあって、その先に見覚えのない店が
ありました。暖簾には1967の年号が書いてあって店の外観の
センスから良い店だと思って入って見る事にしました。
店は狭くてカウンター7席のみ・・先客は2人で若いカップル
でした。入り口から2番目のカウンターに座わりますと厨房では
寡黙な主人が一人で切り盛りしています。少し怖そうかと思った
けれど少し話すと笑顔がこぼれるように出たので社交的な方だと
確信しました。
ドリンクメニューの中のビールを見ると瓶ビールの中にアサヒの
ドライプレミアム(中瓶¥500)、バスペールエール(¥550)
バドワイザー(¥550)と3種類ありました、ドライプレミアム
は飲んだ事が無かったので注文しました、通常のスーパードライ
とは別物の味で軽い味かと思いきや、どっしりとしていて苦味は
少ないですが、サッポロの赤星に近い味でした。
お通しは鰤大根ならぬ「イナダ大根」で、大根もしっかり味が浸み
イナダは骨まで食べられるように柔らかに煮込まれています♫
このお通しのレべルからして、丁寧でレベルの高い料理を提供する
と確信しましたが事実、その通りでした。お通しは¥350です!
通常は冊子のメニューもあるそうですが行った日は1月5日で鮮魚
の入荷は3種類しかないそうで、白板2枚に書かれた物だけでした。
刺身提供しているのは、神奈川県逗子から主人が直接買ってきた
鰈、鱸、槍烏賊です。後は、カンパチが柚庵焼き、鯖が文化干し
えぼだい干物、鱸の頭は塩焼き、金目鯛頭は煮付け・・そんな魅力な
ラインナップです。
後は名物の「おでん」は数種類、野菜料理が少しと正月なので九州
は島原地方で食べられている貝を含む12種類の具材が入った雑煮
がありました。
最初に刺身の中からカレイの薄造りをお願いしました(¥700)
青っぽい皿に薄造りにされた鰈が半円に並んでます・・もみじおろし
とポン酢で頂きますが正月ように金箔が乗ってました。鰈を一口・・
身がコリコリしていなく程よく熟成しています、この食感が白身魚
の場合は大切なんだと思います・・大変に美味しかったです♪
グランドメニュー以外に黒板にお勧めの日本酒が3種類あったので
中から山形の楯野川純米大吟醸生をお願いしました(1合¥800)
これは生なので酵母が生きていて少し濁っています・・少し酸がある
ような発泡があるような不思議な味ですが極辛口で切れも良くて
当たりな日本酒だと思いました。
この酒に合うのは「おでん」だと思ったので、まずは最初に4個
を注文です、内容は「ちくわぶ」,「しらたき」,「牛アキレス腱」
「玉子」の4個をお願い・・仕込は終っているので温められてた
おでんが出て来ましたが、関西風の透明なタイプでも関東風の濃い
色の醤油味でもないです。きけば出汁を継ぎ足し、継ぎ足しで使って
いて出しは鶏ガラと鰹だそうですが、両方とも全面には出て来ません
でして混然一体となった感じでした。
マイレビュワーさんの関西のおでんの「まとめ」の中に1軒あった
ようなビジュアルでした。ぷにゅぷにゅした牛のアキレス腱を食べる
のは関東にはあまり無い文化で、逆に「ちくわぶ」を食べる文化は
関西ではないと聞きましたが本当の所はどうなのかなぁ??
ともあれ、旨いおでんなので2個追加しました牛蒡天と鳥手羽先です。
ちくわぶ、玉子、しらたきはおでんを頼むと必ず入れる好物ですが
6個とも大変に美味しいおでんでありました。
入り口の暖簾に1967年と書いてあったので、理由を聞いてみると
この建物が建築された年が1967年なんだそうです・・店は昨年の
暮に開店したばかりで一ヶ月もたってません・・ですが、主人は和食
職人歴30年で万全の態勢を取り揃えての独立です、居酒屋さんより
少し良い料理を食べたい時にお勧めの店です。
会計は、お通し(¥350)、ビール(¥500)、カレイの薄造り
(¥700)、楯野川純米大吟醸(¥800)、おでん6個の明細は
書いてなかったですが合計が¥2970なので逆算して、おでん価格
は6個で¥620と言うことですね♪
料理内容からして、リーズナブルでした。主人は色々と料理の歴史も
詳しくて「島原雑煮」の由来まで聞かせてくれました。長くてここに
は書けませんが400年の歴史があるそうです。
この口コミが一件目ですが、しっかりとした料理なので安定した顧客
を持つ落ちついた店になると確信しました♫
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グルマンじゅん
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店名 |
移転
海鮮乃里(カイセンノリ)
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、海鮮、釜飯 |
住所 | |
交通手段 |
JR赤羽駅東口から徒歩5分 赤羽岩淵駅から273m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
お通し(450円)・お座敷はサービス料を頂きます |
席数 |
16席 (1階 カウンター 8席、2階お座敷 8席(お座敷をご希望の場合はご予約ください)) |
---|---|
個室 |
有 (4人可、6人可、8人可) 2階のお座敷は4名様よりご予約承ります。 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 2020年1月より全面禁煙となりました |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有ります |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり、スポーツ観戦可 |
コース | 飲み放題 |
---|---|
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年12月11日 |
備考 |
1/16移転しました! お間違えいないようお願い致します。 |
お店のPR |
赤羽駅5分◆【東京都北区赤羽1-39-5ライオンビル明晃館205】に移転しました!
1/16移転Newオープンいたしました。 |
初投稿者 |
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令和元年6月24日(月)訪問
赤羽1番街を少し進み右側にそれて赤羽中央街に入り
ます。喧騒は一変して静かになって赤羽小学校の塀沿い
に右に曲がったすぐの左側に地味に構えている和食の
店です。
確か、3年前の1月5~6日位に正月限定の長崎島原の
お雑煮を食べて印象に残っていた店です。その店が某日
「大人の週末」赤羽、十条、大塚特集を読んでいて掲載
されていて、ネット予約をして連れと2人で御邪魔です。
以下は食べた物&飲んだ物2人で(料金は税別)。
料理
・お通し(鰹のマリネ&小肌の握り寿司・¥450)
・クジラのタレ(¥450)
・クジラのベーコン(¥650)
・刺身3点盛り(平目、鰤、いなだ、こしょう鯛¥950)
・白身魚の天麩羅(すずき¥780)
・めばるの煮付け(¥1200)
酒類
・生ビール×2(ネット予約でサービス)
・ボトル白ワイン(サンタ ヘレナ アルパカ¥1800)
最初にとても便利な食べログ予約機能を使い予約を入れ
たので、その際のクーポン提示で生ビールが1杯ずつが
無料になりました。すかさず出て来た「お通し」ですが
手抜き無しのキチンと完結した料理でした。鰹のマリネ
と意表をついて小肌の握り寿司ですが、小肌には煮切り
醤油が塗ってあって、そのまま食べる事を勧められました。
大変にレベルが高く出来が良くてこの後の料理に期待が持て
ますね♬ おざなりで出す「お通し」は、あんまり好きでは
無いのですが¥450以上の価値がある、こんなお通しなら
大歓迎です。
先ずはクジラメニューが2品あったので、そのクジラの
タレと、ベーコンをお願いしました。クジラのタレとは
クジラを半生に干した物で、ダイスにカットしたものを
大根おろし醤油&マヨネーズで食べるジャーキーよりは
柔らかくで刺身よりは歯応えがあって初めて食べる食感
でした。
クジラのベーコンはお馴染みの味ですね!子供の頃は
魚屋さんは相手にしないで乾物屋さんで売っていた
思い出があります。
今は高くなってしまったけれど昔は安い庶民の味だった
のになぁ・・、我々還暦世代は鯨の肉で育ったような物
ですからね♪
続いて刺身3点盛り合わせをお願いしたら何故か4点の
サービスで内容は平目、鰤、イナダ、こしょう鯛でした。
平目は熟成バッチリ、鰤は背側だけれど脂が乗ってます。
イナダはさっぱりした味で、こしょう鯛は鮮度が良くて
コリコリした食感でしたが今少し熟成していたら尚更
良かったです・・でも旨い事には変わらないです♪
そろそろ温かい物をと白身魚の天婦羅をお願いしました。
白身はスズキでしたが熱々で塩のみで頂きましたが本気
で旨いと思った!
最後は豪勢にめばるの煮付をオーダーして本日の最後に
しました。関東風の濃い目の味で野菜は大根、椎茸、茄子
獅子唐を下処理してホールのめばるごと盛り付けです・・
これも味がしっかり浸みた上に塩気は色の割には濃くは無い
味付けでした。
これらの料理を生ビールの後は白ワインの「アルパカ」で
通しました。店売りで¥1800の安価な白ワインですが
暑い夏ならガブ飲みする感じでしたので適当なワインで
ありました。
・・しいて言えば、もう少しランクの高いワインを選択が
良かったですが、この店の料理の場合は大きな問題で無い
です。今年11月で開店して4年になりますが益々繁盛を
して行く店だと信じてます。接客も良いですよ♪