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店名 |
掲載保留
あかばね濱家
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
京浜東北線 赤羽駅から徒歩3分 赤羽駅から210m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
席数 |
9席 (カウンター9席) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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家系ラーメン巡りで度々登場するいつもの同行知人ですが、勤めている会社で2月に人事異動することから、新しい職場へ挨拶へ行った帰りに直近の家系ラーメン店を検索し、ヒットしたのが「あかばね濱家」でした!
平成29年1月25日(水) 19時頃、初訪問
私らの直前に入店した男性客3名が券売機で食券を買っていたことから、店外で待機!
入店しますと、やや狭い店内は逆L字型のみのカウンター席に先客1名と、直前に入店した3名を含め、先客は4名となります。
入って右側にある券売機でデフォルトラーメン700円をポチリ、厨房内にいた30代ぐらいと思われる男性店員に麺柔らか目注文で食券をわたします。
このお店は終日ライス無料サービスを展開されておりますが、ライスの有無は聞かれませんでしてしたので、こちらから「ライスもお願いします」と注文しました。
カウンター席からはスープを炊いている寸胴鍋は一切見受けられず、奥を覗きますと麺をテボ茹でしている光景が見えました。
先客3名分の調理を観察してみると、人数分のドンブリを並べ、カウンター席から全く見えない厨房奥のスペースから、雪平鍋に入ったスープを持ってくると、スープ一杯分のレードルを使ってドンブリへ入れております。
セントラル(工場系スープ)なお店でよく見る光景です!
先客分の調理後、私らの調理が始まりましたが、やはりセントラルな調理方式でして、約12分後に着丼のビジュアルはアップした画像の通り!
一口目を・・・
醤油と油を前面に感じましたが、ガラ炊きスープの特有の深みは感じられず、全体のティストは創業新幹線系のスープをやや濃くした感じですね。
麺は柔らか目注文でもゴワゴワ感満載でして、この食感も創業新幹線系列の家系ラーメン店でよく感じられるモノでした!
店の看板の雰囲気も創業新幹線系のものと酷似しており、ライスお代わり自由の終日無料サービスも、創業新幹線の展開されているサービスそのものです!
フランチャイズ店なのでしょうか?
駅前で利便性も良く、無料ライスでガッツリと食べられることから、普通の方々にとってはお得感満載の家系ラーメン店かと思われます!
以上「あかばね濱家」でしたッ!