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北区赤羽とは文化が違う「北赤羽駅」近くにある秀逸なフレンチ店です♪
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店内風景
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肉料理は、鴨のロースト、骨付き仔羊のロースト、牛ハラミのソテーの３品のみ。
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メニュー・１
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メニュー・２
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ヴァンムスー（たぶん瓶内二次発酵のシャンパン方式）
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きめ細かい泡ですね♪
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お通しの、クラムチャウダー
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岩手産殻付き生牡蠣、赤ワインビネガーとエシャロットで・・
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Tant風パテ
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パテのアップ
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焼きホワイトアスパラガスと生ハムのサラダ
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ホワイトアスパラガスと生ハムのサラダをアップで
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やりいかとキノコのアヒージョ
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骨付き仔羊のロースト、ゴルゴンゾーラのソースで！
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骨付き仔羊のローストをアップで
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カルフォルニアの赤ワイン、カベルネ・ソーヴィニヨンです。
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大型のグラスで、チーズと共に頂くと至福です。
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チーズの盛り合わせ、青かびとフロムダンベール（白かび）でした。
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チーズのアップ
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最寄りの北赤羽駅赤羽口です。
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この集合住宅の１階に店は有ります。
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日高屋はどこの駅前にもある感じです。
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グルマンじゅん
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
bistro Tanto（ビストロ タント）
|
|---|---|
| ジャンル | イタリアン、フレンチ、ダイニングバー |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5890-2078 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
埼京線JR北赤羽駅浮間口より徒歩3分 北赤羽駅から193m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
お通しとして３００円 |
席・設備
| 席数 |
31席 |
|---|---|
| 個室 |
無 半個室のお座敷席5名様席有り |
| 貸切 |
可 （20人～50人可、20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 近所にコインパーキング有 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| 電話番号 |
03-6454-3338 |
| 備考 | |
| 初投稿者 |
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令和３年４月８日（木）・都内２８４７件目
赤羽は色々なメディアに取上げられていて少しは名が知れて
ますが隣の北赤羽駅はホームが新河岸川の上にある駅でして
赤羽口は北区赤羽北、浮間口は北区浮間で同じ駅でも雰囲気
は違ってますね。浮間口は何度か降りた事がありますが反対
の赤羽口は初めて降り立ちました。
目立つのはCoCo壱番屋、日高屋、鳥貴族、マック等大手の
チェーン店ばかりです。
駅から徒歩３０秒は大袈裟で無くてマックの裏側の集合住宅
店舗棟にひっそりとあるフレンチを基本としたビストロです。
最初に書きますが調理法はフレンチの技法を踏襲してます。
小さな御子様連れの方も多いのでパスタやリゾットも用意が
有ります。
以下は食べた物２人で（すべてシェア料金税別）
料理
・クラムチャウダー/お通し（逆算推定/＠３００×２）
・岩手産殻付き生牡蠣（＠５００×２）
・Tant風パテ（￥６５０）
・ホワイトアスパラガスと生ハム（逆算推定￥８００？）
・やりいかとキノコのアヒージョ（￥６５０）
・バゲット（＠３５０×２）
・骨付き仔羊のロースト（￥１８００）
・チーズの盛り合わせ（￥８５０）
酒類
・生ビール（＠５５０×２）
・ヴァンムスー/PIERLANT（￥４２００）
・カルフォルニアの赤/SMOKING LOON（５５０×２）
小計￥１３４５０
消費税１０％￥１３４５
支払い合計￥１４７９５
先ずはサービス・・眼鏡が似合う唐橋ユミ（知ってます？）
さんに似ている清楚な女性のサービスが素敵♡白いシャツ
と黒い「タブリエ」が似合ったソムリエールな、雰囲気で
２人でほぼ満腹になる量の選択を勧めてくれました・・
クラムチャウダーは突き出しの１品ですが￥３００レベル
では無い出来でした。春を感じる僅かな浅蜊の香りと牛乳
と、じゃがいもにクルトンを浮かせていて少し寒が戻った
４月初旬だったので胃袋が温まりました。
ビールの後はこの夜はヴァンムスーがワインリストに有り
決定です・・フランスのシャンパーニュ以外はシャンパン
の呼称が出来ないのは周知の事実ですがフランスの地区が
違うだけで同じ製法の他の産地に安価でシャンパンに引け
を取らないのが有るのも事実です♪ 酒屋さん売りで価格
￥１８００位なので￥４２００の値付けは適当かと思う！
岩手産殻付き生牡蠣は刻んだエシャロットと赤ワイン酢で
頂く定番と言える物で、生牡蠣に合う酸味はレモンも旨い
ですが私的ベストは赤ワインビネガーだと思ってます・・
それにしても身大きい味の濃い生牡蠣でした。泡物が進む♪
Tant風パテは所謂、パテ・ド・カンパーニュですが、肉が
ぎっしりとつまっていて肉、内臓、脂肪の融合が堪らなく
旨いです・・これぞフランスの総菜と言った感じでした。
添えられた各種野菜のピクルスも柔らかい酸味で口直しに
最適な味でした。デジョンマスタードは粒入りと無し２種
が添えられて、更にピンク胡椒もあるので色々と楽しめて
良かったです♪
焼きフレッシュホワイトアスパラガスと生ハムのサラダは
素晴らしい料理でした。軽く茹でてから、網焼き調理した
旬のホワイトアスパラガスと生ハムの取り合わせを半熟の
玉子の黄身で食べる物・・・不味い訳がないです～～
やりいかとキノコのアヒージョは、にんにくがタップリと
効いた典型的な脂煮・・この店用に焼かれたバゲットとの
相性は抜群でした。ヤリイカの旬は春なので素材の見極め
は的確なシェフだと思いました。
骨付き仔羊のロースト、ゴルゴンゾーラのソースをメイン
ディッシュに選びました。これは大当たりですね～～
たぶん骨２本分をカットせずにローストして切り分けるの
ですが焼きが見事な「レア」で素晴らしい旨味で軽くある
塩味と胡椒だけでも旨いですが、青かびのゴルゴンゾーラ
チーズに茶色系のソースの合わせは中々のセンスだなぁ～
骨際の身を手掴みで食べる快感を味わいました。羊は旨い
肉なんです。生育したマトンとは違ってラムは臭みなどは
まったくなくて僅かな香りがあっても高貴に感じました。
まったりして、フレンチの醍醐味はデザートのチーズで♪
この日は青かびの「ゴルゴンゾーラ」と、白カビタイプの
「フロムダンベール」で、極甘口のポートかマデラワイン
を希望してたのですが在庫が無いので、甘口のニュアンス
がる（甘口ではない・・）カルフォリニアの赤をお願いを
しました。
カベルネソービニヨン主体ですが、ボディはしっかりして
青かび＆白カビのチーズにも見事な対応でした。
２年以上前のAちゃんのレビューを読んで行って見たいと
思っていた店でした・・料理技術がフレンチの古典を踏襲
した上で、ある種のカジュアル感を出した秀逸なビストロ
でした。店主＆シェフの出目を知りたい所ですね♬
そしてサービスも秀でている店なので通いたいです・・・