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大勝軒まるいち 赤羽店
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食べやすいこってり感、こってりラーメン！
赤羽で喰い散らかし！
【再訪：2024.2.1】
本日は赤羽で夜ラーメンです。
店頭の券売機で食券を購入。
こってりラーメン（￥950）をいただくことに。
大盛が無料なので大盛でオーダー。
やや待たされて登場です。
スープが少ないのか麺が多いのか。
麺がかなり見えてます。
スープは濃厚な豚骨魚介。
こってり感もあるが、口当たりが意外とマイルド。
豚と魚介のバランスがよく、
飲みやすくてなかなかの美味さ。
麺は太めにストレート麺。
もちっと弾力のある歯応え、食感。
スープが絡む、染み具合がよくなかなか。
メンマはほどよい太さで長め。
筋張ってなかったり、筋張ってたり。
食感色々。
ネギは大きめ刻みのアーリーレッド。
輪切りのネギ。
シャキシャキの食感が濃いスープのアクセントに。
結構食べやすいこってり。
麺大盛で食べ応えも十分なところ。
汁：豚骨魚介
麺：太麺
具：チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ
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こってりラーメン
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普通でも喰い応えは十分、カレーつけ麺！
赤羽で喰い散らかし！
【再訪：2022.12.19】
本日は赤羽で昼ラーメンです。
店頭の券売機で食券を購入。
カレーつけ麺（￥950）をいただくことに。
麺は、あつもり・ひやもりが選べる。
お店のおすすめはあつもりらしいので、あつもりを選択。
少し待たされて登場です。
つけ汁は、さらっとほどよい辛さのカレー。
辛さはほどほどな塩梅で、
適度に甘みも後から感じられて飲みやすい感じ。
麺は太めのストレート麺。
ややソフトで柔めな食感、もっちりと弾力のある歯応え。
しっかりと湯切りされていて、カレーが薄まらないのは有難い。
麺量が普通そのままでかなりのボリューム感。
思った以上に喰い応え十分。
チャーシューは、つけ汁の中。
短冊形にカットされたものがいくつか入ってる。
さくっと歯切れのいい食感、じんわりと旨みもあってなかなか。
つけ麺はひやもり派ではあるが、
このカレーつけ麺は確かにあつもりがおすすめ。
「ひや」だとつけ汁のカレーと喧嘩しそう。
まあ、好みにはなるだろうけど。
汁：カレー
麺：太麺
具：チャーシュー、玉葱、海苔、ネギ
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温め、つけ麺！
赤羽で喰い散らかし！
【訪問：2022.2.15】
本日は赤羽で昼ラーメンです。
駅東口から歩いて1～2分ほど。
新宿にあるお店に行って以来になるかな。
前回のつけであまりいい記憶がないが再アタック。
店頭の券売機で食券を購入。
ということで、つけ麺（￥850）をいただくことに。
麺は冷やで！
少し待たされて登場です。
つけ汁は、王道なる豚骨魚介。
初めから温い、これは前と変わらず。
味的にはバランスよくまとまっていて美味しい。
麺は太めのストレート麺。
丼底に水が溜まらないほどの水切り仕上げ。
ツルツルとなめらかなのどごし、
ほどよいモチっとした弾力のある食感がいい。
チャーシューは食べやすいサイズにカット。
脂が少なくさっくりと歯切れのいい食感。
それなりに味もあってなかなか。
メンマは、太いのから細いのまで。
かなり味付けが濃い。
麺の水切りがしっかりしていたので、
前回のようなつけ汁がシャバくならない。
その点は良かった。
汁：豚骨魚介
麺：太麺
具：チャーシュー、メンマ、ナルト、海苔、ネギ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
大勝軒まるいち 赤羽店（マルイチ）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
03-3902-9777 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR京浜東北線、埼京線、湘南新宿ライン、宇都宮・高崎線「赤羽駅」東口から徒歩２分 赤羽駅から108m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （調理場向きカウンター10席 壁向きカウンター10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | カクテルあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| お店のPR |
つけ麺の生みの親、山岸氏の遺志を継いだ、大勝軒まるいち
魚介・野菜・豚骨をふんだんに使用した自家製 魚介豚骨を使用したスープ、製麺所と共同開発した香り高いもちもちの卵麺。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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赤羽で喰い散らかし！
【再訪：2024.4.22】
本日は赤羽で昼ラーメンです。
あてもなく昼飯先を探す。
どうやらめんや 赤羽壱龍は閉店みたい。
店内を解体しておりましたね。
店頭の券売機で食券を購入。
限定品の文字が目に入って、
背脂ラーメン（￥950）をいただくことに。
限定に弱いですね。
麺は並、大盛が選べるので、並を選択。
やや待たされて登場です。
スープは味濃いめな豚骨魚介。
前食べたこってりか。
それに背脂が入ってる。
じわじわと脂の甘みが広がってきて美味い。
麺、メンマはラーメンと同じ。
風味、食感、味つけは変わらずいい感じ。
チャーシューが肩ロースからバラへ。
変わったようです。
厚みもあって噛み応えもなかなか。
じわりと肉の旨みが味わえて美味しい。
もやしはシャキシャキ。
意外とボリュームがある。
もやし増しも出来たのか、後から気づいてもね…
ネギも刻み玉葱と輪切りのネギ。
アーリーレッドでなく普通の玉葱。
シャッキシャキの食感。
奥底に潜むニンニクチップ。
結構、効きますね。
食べやすいこってり感。
食べ応えもあってなかなか！
汁：豚骨魚介
麺：太麺
具：チャーシュー、メンマ、もやし、ニンニクチップ、ネギ