この口コミは、Maple Iさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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Maple I 口コミ800件フォロワー1,148人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

4.0

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

￥20,000～￥29,9991人

赤羽贅沢に食材が使われているお寿司屋さん

以前から気になっていたこちら。ランチタイムに初訪問しました。おまかせでこの日のメニューは以下です。

つまみパート
サザエとそうめん
夏野菜、毛蟹、ウニの煮こごり
明石産鬼アジの天ぷら
うなぎごまと土佐酢
アワビのお吸い物

握りパート
こはだ
車海老
金目鯛&うに
いくらの塩漬け
のどぐろ
ぶり（羅臼産）
うなぎのヒレ、（奈良漬と一緒に）
まぐろトロ
穴子

おつまみは一品の盛りがよく、食材含めて、贅沢に使われている印象です。
特にお気に入りはオニアジの天ぷら。かなり身が厚くてふっくら。食べることができてラッキーでした。
握りパートでのお気に入りはいくら。
当日の朝に塩漬けしたものだそう。それに出汁をかけて頂きます。
小さめの粒で皮がしっかりしていて、その分プチプチの食感を楽しむことができます。醬油漬けよりもシンプルで好みでした。
次に手巻きです。うなぎのヒレと奈良漬を一緒に巻いて頂きます。
とても相性が良くて奈良漬無しでは食べられなくなるよ、と大将。そのお言葉通り、うなぎ（タレも）奈良漬、さらに海苔も相まって、色々な甘み、旨味が感じられました。
最後に登場した穴子。とってもふわふわ柔らかい食感で驚きました。

休日のランチタイムで伺いましたが、満席で2回転目のお客さんも。
常連さんが多く、愛される人気店であることが伝わってきます。初回であった私たちにも気さくに対応してくださり、店員さんも皆元気があり、居心地の良いお店です。

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店舗情報（詳細）

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店舗基本情報

店名	すし処みや古分店（【旧店名】みや古寿司）
受賞・選出歴	寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	03-3901-5065
予約可否	予約可
住所	東京都北区赤羽西1-4-16 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	赤羽駅南口徒歩1分赤羽駅から123m
営業時間	月・火 18:00 - 20:00 水・木・金・土・日 12:30 - 15:00 18:00 - 20:00 ■ 営業時間 [水～日] 12:30～15:00(要予約) ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥30,000～￥39,999 ￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター8席。テーブル4席。個室1室（4席））
個室	有（4人可）
貸切	可（20人以下可）
禁煙・喫煙	分煙原則カウンター禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
料理	魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス	ドリンク持込可、テイクアウト
ホームページ	http://www.sushi-miyako.jp/
備考	靴を脱いで入店（座敷タイプ）。全席掘りごたつ式。
初投稿者	ちゅーか（2362）
最近の編集者	ima82828（0） ... 店舗情報（'24/05/15 01:36） sacicotta（0） ... 店舗情報（'21/09/02 22:21）編集履歴を詳しく見る