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03-6325-7789
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めいしーじやさんの他のお店の口コミ
店名 |
肉骨茶(バクテー)
|
---|---|
ジャンル | アジア・エスニック、肉料理、東南アジア料理 |
予約・ お問い合わせ |
03-6325-7789 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR 埼京線十条駅北口 徒歩1分 十条駅から124m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master) 電子マネー不可 |
席数 |
44席 |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 11:00~16:00まで全面禁煙 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近くにコインパーキング有り |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可、プロジェクターあり |
ドリンク | 焼酎あり、カクテルあり |
---|---|
料理 | 健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | お祝い・サプライズ可、テイクアウト |
オープン日 |
2014年1月20日 |
お店のPR |
十条駅1分◆メディアで話題!18種の漢方がベースの薬膳スープで美味しく健康に♪ランチも充実
肉骨茶(バクテー)とは、マレーシアで古くから愛される薬膳スープ。ホロホロの肉厚スペアリブと、にんにく&漢方の旨味たっぷりのスープは、コラーゲンも豊富で女性も嬉しい一杯です。スープはあっさり、濃厚からお選びいただけるだけでなく、お肉の量もお好みでチョイス!♪おまかせコースは3,500円~、貸切は10名様~OK◎内容や金額などお気軽にご相談ください! |
初投稿者 |
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土曜の昼に急に肉骨茶(バクテー)を食べたくなり、わざわざ池袋から電車に揺られて十条銀座商店街の「肉骨茶(バクテー)」さんに来店。
以前一度来店しておりますが、もう一度食べてみたくなり、本日も前回と同じ「ガッツバク定食」を注文。税込み1,474円と、ランチで毎日食べるには少々高い気がしますが、その価値はあると思います。
濃厚スープと、通常のスープが選べるようでしたので、当然のように濃厚の方を選びました。
ほどなくして、沸騰した一人用の鍋の中に大きなスペアリブが3本。ごはん、サラダが来ました。
ホロホロに煮込まれていますので、片手箸でもすんなり骨と肉を分離できます。
バクテーは色々な調味料をつけたり混ぜたりしていくことで、その味や雰囲気が全く違ってくるため、注意が必要です。
ひとつひとつ試してみることに。
まずはスープのみレンゲですくいます。
味にはそれほどパンチはなく、わずかに八角の匂いがするだけ。
肉とスープを一緒に食べてみますが、これも大体同じ感じです。
次に調味料「ブラックソイソース」に肉をつけて食べてみます。
美味しいがまだピントが合わない。
そこでブラックソイソースにニンニクと青唐辛子?を投入することにしました。
これですべての調味料がそろったことになりますので、次に肉をつけて食べてみましたところ、さっきとは全く違うパンチのある味わいに変わりました。
何層にも混ざったスパイスと、トウガラシの後追い系の辛み、中華系の薬膳ぽいスープの味が舌の上で複雑に混ざり合い、かなりテンションの上がるランチに急変。
調味料でこんなに味変される料理も珍しい気がします。
最後は鍋にご飯を投入して、余った肉と併せておじやのようにし、上記調味料をそのまま入れて食べました。
これも絶妙に美味しく、スープも併せて最後まで完食しました。
店内のメニューを拝見したところ、他にも「カレー」や「山羊のミルクティ」などの興味深いものがありましたので、そちらも試してみたいと思います。