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食べログ うどん EAST 百名店 2024 選出店
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店名 |
讃岐うどん いわい
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受賞・選出歴 |
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食べログ うどん 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | うどん |
お問い合わせ |
090-5499-8683 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR埼京線「十条」駅(北口)から徒歩6分 十条駅から337m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
席数 |
17席 (カウンター9席、テーブル8席ただし、2020年4月3日現在、コロナウィルス対策で席の数を減らして間隔を開けてます。) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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お子様連れ |
子供可 |
公式アカウント | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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加賀前田家の屋敷跡、加賀公園へお花見。
屋台が出ているような所ではないので、先ずは腹ごしらえと寄ったのが『讃岐うどん いわい』さん。
全国に名を知れた100名店の一つである。
平日13:20の来店にして待ちは無し。
カウンターに陣取りメニューを熟考。
妻は名物の「ひやあつ中(400円税込)」に「れんこん天(150円税込)、かぼちゃ天(100円税込)」。
私は「ざるうどん大(500円税込)」に「ちくわ天(150円税込)、げそ天(150円税込)」に決定。
カウンターにて先払い。
トントントントンとリズム良く饂飩を切る音が店内に響きます。
10分ちょっとで着皿。
はじめにザル。
地味な色合いは、一見、映えるルックスではない。
しかし、よく見ればザルに横たわる饂飩のツヤのなんと艶めかしい事よ。
出汁をつけずに啜ってみると、まず唇へのあたりの滑らかさ。
キメの細かさが快感へ昇華しつつ、口中に香る小麦の甘味。
モッチリと頰の粘膜に纏わりつき、ほっぺが一緒に落ちてしまいそう。
そして塩の絶妙な塩梅が、噛み締めるほど麺の美味さを際立てます。
美味い。
琥珀色に透き通ったつけ汁。
イリコ出汁が濃い〜。
鼻腔に抜ける香りのなんと優しく香ばしいことか。
私は根っから醤油好きにつき、黒いつけ汁でないと物足りなさを感じる質なんですが。
この出汁の深さの前に、醤油の入る余地は無い気がします。
このつけ汁が前述の麺に纏わりついた時、少しだけ出汁が勝つ、そんな絶妙のバランス。
天ぷらは全て揚げたて。
特にちくわ天のもっちりした食感とカリッと揚がった衣のコントラストは素晴らしい。
讃岐ウドンに外せぬ存在です。
そのまま頂くも良し、イリコ出汁に浸して食うも良しです。
潔さ故に辿り着くこの完成度。
シンプルイズベストなどと安っぽく語っては申し訳ない。
しかしながら、シンプルを突き詰めた饂飩と出汁がちょっとした感動を呼び起こす。
そんな、なかなか無い入魂の一皿です。
普段使いに、こんな贅沢なうどんが存在する事に感謝。
ご馳走さまでした。