例の御主人、どうやら独立されたようです。 : 中国家庭料理 楊

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¥4,000~¥4,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
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  • 酒・ドリンク-

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2007/11訪問1回目

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例の御主人、どうやら独立されたようです。


東京在住時は何度も足を運びました。
今でこそ有名になってしまいましたが、
こちらの店、かつては十条の駅から離れた別の場所にありました。

どちらかというと池袋の支店の方がマスメディアの掲載率が高く、
メジャーな感はありますが、本店は、こちらの十条店の方です。
もう、卒業されたようですが、こちらの若い御主人、
2年前までは、近くのD東文化大学の学生でした。
たまに不定期に店を休業していましたが、
学業との兼ね合いで、流石にいつもは店を開けられなかったそうです。

こちらの御主人と私は歳が近いこともあり、すぐに仲良くなり、色々なことを教えてくれました。
例えば、店の看板メニューの「汁なし担担麺」ですが、あれは、御主人の中国の実家の近くに
有名な担々麺の店があり、どうしても味を盗みたく、その店の厨房の人に頼みこんで、
(流石にレシピは教えてくれないので)見よう見真似で覚えたものを、
日本人向きにアレンジを加えたものだそうです。
また、点心では、何品かは業者の物を使っているそうですが、
餃子や小籠包等は一つ一つが手作りで、
味には、かなり自信を持っておられる様子でした。

料理は若干、当たり外れがあり、ややラー油が多用されている感はありますが、
「汁なし担担麺」、「餃子」、「臓物類」等は評判通りの美味しさです。
後、あまりネットに書かれていませんが、
比較的高級な中国茶を安価に楽しめるのも、
こちらの店の魅力だと思います。

ちなみに、レビューを書いている途中、何気なくネットで検索していたら気付いたのですが、
どうも、前述した若い御主人、少し前?に独立して当店のすぐ近くに、
※1「成家料理」という店を構えられたようです。
私は勝手に池袋店=お姉さん、十条店=弟さんだと思っていたので、
これは非常に意外でした。
料理人(兼接客)が変わったということで評価の方は控えさせて戴きますが、
参考までに以前の店を評価すると、料理・味★★★、接客★★★★、雰囲気★★でした。


※1「成家料理」
住所: 東京都北区上十条1-15-9
TEL:03-3905-7881
時間:17:30~24:00
定休日: 毎週月曜日

  • 中国家庭料理 楊 -
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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 中国家庭料理 楊(中国家庭料理 ヤン)

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 中華料理、担々麺、餃子
住所

東京都北区中十条2-22-4 ビレッジ山田 1F

交通手段

JR埼京線 十条駅 徒歩3分
北口下車、ロータリーを左手に見ながら、線路に沿ってしばらく進む。
突き当たりの踏切を右側に渡る。
すぐ左の角。

十条駅から135m

営業時間
予算(口コミ集計)
支払い方法

カード不可

電子マネー不可

席・設備

席数

19席

(カウンター含む)

個室

貸切

(20人以下可)

駐車場

空間・設備

カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可、ベビーカー入店可

備考

貸切は15名様以上

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far longfar long(747)

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