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坦々麺マニアを唸らせる店っ！
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うっかりカンスケ
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中国家庭料理 楊（中国家庭料理 ヤン）
|
|---|---|
| ジャンル | 中華料理、担々麺、餃子 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR埼京線 十条駅 徒歩3分 十条駅から135m |
| 営業時間 | |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター含む） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| 備考 |
貸切は15名様以上 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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池袋店が人気ですが、こちらが本店です。
ええ、15席足らずのこちらの方が本店なのですｗ
お店の横を通る際、毎日繁盛しているなぁ、なんて感じで横目で流していましたが、リサーチしたところ、隠れた名店だったんですねっ！
どんなものかと、空いている時を見計らって訪れてみましたが、どうやら仲睦まじい夫婦で経営している様子。「お客さん、初めてでしょ？なにを頼んでいいか分からなかったら、水餃子と坦々麺がオススメだよ」と人懐っこい笑顔で対応してくれました。
折角薦められたのと、辛いもの好きな坦々麺マニアの相方がいたので（ちなみに僕は辛いもの苦手ですｗ）とりあえず水餃子、汁なし坦々麺、小籠包をオーダー。
狭い厨房で、丹念に仕込みから作っているためか、出てくるまで中々時間がかかります。
まず出てきたのが、水餃子。水餃子といってもスープの中にあるのではなく茹で上がったものが出てきます。モチモチっとした厚手の皮を一口噛り付いてみると、中から濃厚な肉汁が小籠包の如く溢れてきました。
濃厚な味の中に、薬膳めいた独特の香りもあり、今まで食べた餃子の中で中々ない味でした。
続いて小籠包ですが、餡の中は水餃子と同じなのでしょうか？ただ、肉汁の変わりに濃厚なエキスがたっぷり詰まっています。
小籠包というと、厚すぎて口の中を火傷しそうなイメージがありますが、ここの小籠包のスープは身構える程熱くはなく、ちょどよい按配でした。
僕としては、水餃子ともちょっと味の区別をしてもいいかなと、思いました。
さてさて、大御所の汁なし坦々麺ですが、見るからに辛そうですｗ
かき混ぜると、コショウの匂いが鼻を刺激します。見た目にも匂いでも辛いです。
味の調節は辛口でしたが、僕が辛いの苦手と伝えると、食べやすいようにと調節してくれたみたいです。ですので辛口ではないかもですｗ
相方は旨い！と頬張っていましたが、自分的には脂っこすぎて胃がもたれる感じがしました。ただ、不思議と「あーっ！辛っ！食べれんよ、こりゃ」と思いつつも、「・・・もう一口食べてみようかな」と思ってしまう不思議な感覚に陥ります。これが中毒ってやつでしょうか？カラムーチョも食べれない、僕でこの感覚なので辛党の人にはたまらんものなのでしょう。