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王子で食べる深夜のラーメン
2019年1月某日の23時過ぎに訪ねた。
王子駅を出て徒歩1,2分の場所にある「北海道らーめん みそ熊」。
都内に何店舗かある「みそ熊」の一店。
店内は8割方客で埋まっていた。
食券機で「旭川醤油らーめん」¥650を選択。
カウンター席に座り食券を提示。大盛りサービスらしいが、〆に食べに来たラーメンなのでノーマルでお願いした。
5分ほど待って提供される。
見た目には麺がゴワッとした太めのもので中々ワイルドな感じ。
食べてみるとそれほどスープは濃厚ではない。ちょっとコクが足りないような印象。したがってゴワッとした麺とのバランスもよろしくない。味噌ラーメンと醤油ラーメンの麺が同じなのだろうか。不味くはないものの、美味しいとも言い難い。
具材もこの醤油ラーメンを鑑みてバランスが良いとは言い難い。
初の「みそ熊」体験であったが、やはり味噌らーめんを食べた方が良かったのかも。旭川醤油らーめんはイマイチな印象で終わってしまった。
立地と遅い時間までやっていることから盛況な店であることは確か。次回は味噌を食べたいと思う。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
北海道らーめん みそ熊
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-5961-2788 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
王子駅（JR、南北線）から、徒歩２分くらい。 王子駅前駅から117m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
19席 （カウンター11席、４人テーブル×２卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2015年9月21日 |
| 関連店舗情報 | 北海道らーめん みそ熊の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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2021年11月のとある土曜日の17時過ぎに訪ねた。
王子駅から徒歩2分ほどの場所にある「北海道らーめん みそ熊 本店」。
手内で複数展開する「みそ熊」の本店はこの王子にある店舗だったようである。
それほど広くない店内には先客3名ほど。
食券機で「札幌味噌らーめん」¥780を選択。
カウンター席に座り食券を提示し、麺大盛でお願いした。
7,8分ほど待って提供される。
もやしと挽き肉を炒めたものを真ん中に配置し、チャーシュー、メンマ、ワカメ、刻みネギが乗った味噌ラーメン。
スープはそれほど味噌の味が強くなく、マイルドな味わい。この店の札幌スタイルは白味噌ベースのようである。仄かな甘みも感じる。
もやし、ネギの歯応えを楽しむ。麺は程好い太さで歯応えが強め。食感が非常に心地好いラーメンに仕上がっている。
卓上に揚げたまねぎ、海老すりごま、揚げにんにく、おろしにんにく、マー油、おろし生姜など味変アイテムが豊富にあるのは嬉しい。
おろしにんにくでコクを加えつつ、揚げたまねぎ、揚げにんにくで香ばしさを演出する。マー油のアクセントも効果的。
味噌ラーメンをカスタマイズしながら最後まで楽しんで味わう。
程好いボリュームで値段以上の満足感は得られる「みそ熊」の味噌ラーメン。たまにやって来る味噌ラーメン欲を満たしてくれる店であった。