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無難な濃厚つけ麺を味わう@王子
2019年5月のとある休日の12時過ぎに訪ねた。
王子駅を出て徒歩2,3分ほどの場所にある濃厚つけ麺・ラーメンの店「八重桜」。
それほど広くない店内には先客5名ほど。
食券機で「豚骨魚介つけ麺」¥800を選択。
カウンター席に1人で座り食券を提示。
10分ほど待って提供される。
薄い生ハムのようなチャーシューが麺に乗っている。
中太の麺を粘度の高いつけ汁に浸して味わう。
確かに濃厚なつけ汁。魚介の風味としては煮干しが仄かに香る。力強いつけ汁は悪くないのだが、この店の独自性は感じない。
薄いチャーシューをつけ汁に浸して麺と共に味わう。以外に食べ応えはある。
卓上の酢を麺にまわしかけて、サッパリさせつつ味わう。
酸味と濃厚なつけ汁の組み合わせは良い感じ。更に唐辛子をつけ汁に振りかけて辛さもプラス。
トータルでありきたりなつけ麺ではあった。麺とつけ汁のバランスは悪くはなかったので、具材にもう少し工夫を加えるか、特徴的な味または風味を加味してもらえると良かったかも。
値段も800円というのはそれほど高くもないが、安くもない設定。
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taxx
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taxxさんの他のお店の口コミ
店名 |
濃厚つけ麺・ラーメン 八重桜(【旧店名】麺や雄)
|
---|---|
ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
お問い合わせ |
03-3912-1988 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR京浜東北線 王子駅下車 徒歩5分 王子駅前駅から252m |
営業時間 |
|
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 (交通系電子マネー(Suicaなど)、楽天Edy、nanaco) QRコード決済可 (PayPay、d払い) |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T5011802018595 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
席数 |
9席 (全席カウンター) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣コインパーキング有 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 全席カウンター席のため、ご不便をお掛けする場合がございます。予めご了承くださいませ。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2010年2月10日 |
備考 |
麺:国産小麦使用のこだわり自家製麺 |
お店のPR |
【TVで話題】【究極のえびだし】海老を焼き上げ香ばしく旨味甘味コクを凝縮したスープは絶品
日本最大級のラーメンイベント「東京ラーメンショー」に3年出場の「麺や雄」。 東京とんこつ ましこ亭で修行し取得した「えびだし」は数々のメディアに紹介され、多くのファンを獲得しています。 一杯に45gもの甘えびを使用した極上らーめん! スープは、凝縮したエビダシがパンチのあるスープ、しかし後味はさっぱりと纏めてくる自信のある味です。麺は、ウェーブのある中細麺で凝縮したスープに絡んで最高の状態で喉を通ります。 |
初投稿者 |
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2023年1月のとある休日の18時過ぎに訪ねた。
王子駅を出て徒歩3分ほどの場所にあるつけ麺・ラーメンの店「八重桜」。
狭い店内には先客5名ほど。
食券機で「鶏中華そば」¥750を選択し、カウンター席に1人で座る。
食券を提示して7,8分ほど待つと料理が提供される。
チャーシュー、メンマ、刻みネギが乗ったシンプルな鶏中華そば。透き通ったスープの色合いが実に良い。
鶏の旨味がしっかり感じられるスープはほんのり醤油味で後味はスッキリとしている。
表面にざらつきのある細麺とスープのバランスも良い。薄くスライスされたチャーシュー、長いメンマは良いラーメン店で提供されるスタイル。シンプルな構成は悪くないが、物足りなさはあった。
卓上に調味料は置いていないので、提供されたラーメンをただ食べる。多少なりとも味変出来ると嬉しい。鶏中華そばには酢を入れるのが良さそう。スープのクオリティが程好いラーメンではあった。
ボリューム的にはそれほど多くないのであっという間に完食してしまう。
良いラーメンを食べることは出来たが、パンチには欠ける印象。無難なつけ麺、ラーメンを味わうには良い店なのかもしれない「八重桜」。