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コハダ@490円
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コハダ@490円
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ズワイガニ カニ味噌和え@490円
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お通し@370円
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お通し@370円
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お通し@370円
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妙高山 D'a! 特別純米 新潟(ちょこっと)@230円
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妙高山 D'a! 特別純米 新潟(ちょこっと40ml)@230円
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村祐 夏美燗 新潟(ちょこっと40ml)@230円
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村祐 夏美燗 新潟(ちょこっと40ml)@230円
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酒盗味噌煮込 たまご天ぷら@190円:初期状態
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酒盗味噌煮込 たまご天ぷら@190円
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酒盗味噌煮込 [手前]まぐろホホ@390円│[奥]まぐろハラミ@390円
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酒盗味噌煮込 まぐろハラミ@390円
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外観
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メニュー(今日の日本酒)
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メニュー(今日の日本酒)
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メニュー(本日の刺身)
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メニュー(本日のよだれ一品)
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メニュー(煮込皿)
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日本酒と魚に酔える呑み食い処は、
カップルやグループ客で賑わっていた。
ただ、カウンター席がやや少ない点を除いては、
おひとり様にも有用な1軒と言えそう。
全国津々浦々からやってきた【地酒】は、
40種以上のラインナップを確認できた。
各々40mlからオーダーできる。
また、【刺身】は、
ネタ1種ずつ1人前単位でオーダー可。
【おまかせ三点盛り】にしたほうが
ボリュームディスカウントが効いてお得だが、
胃袋が大きいと言えないボクには、
“刻める”ほうがありがたかったりする。
そして、お通しには【生わさび】。
自分で好きだけ擦っていただけるスタイルも、
なかなかにうれしな仕様であった。
接客は、明るく丁寧な印象。
また、店内は活気があるが、
騒々しさのようなものは感じられず。
しっぽりとはいかないかもしれないが、
後味の良い酒場であった。
---《いただいたメニュー》---
◆コハダ@490円
酢の〆具合は思ったよりも浅くあり、
一定のお上品さを纏っているように思えた。
端正な印象。
◆ズワイガニ カニ味噌和え@490円
安牌と言ったところか。
濃ゆすぎず、むしろ軽やかな余韻を残してくれる。
コハダ同様に、品の良さを滲ませる一品であった。
◆酒盗味噌煮込 たまご天ぷら@190円
衣は薄く、いわゆる味付けたまごの味わいが
前面にくる。
ホクッとするその様は、とても優しい。
◆酒盗味噌煮込 まぐろホホ@390円
ホホ肉に、スゥッと箸が通る。
煮込み具合は良い塩梅だったのでは、と。
また、煮汁のしょっぱさは円くあり、
それが全体を優しい印象に整える。
◆酒盗味噌煮込 まぐろハラミ@390円
ほどよい弾力で持って箸を跳ね返してくる様は、
なかなか良パフォーマンスであったと思う。
煮汁もしっかり馴染み、
優しい味わいでもって、口の中を潤してくれた。
ただ、お肉の芯の部分が、
明らかにひんやりしたのがとても残念でならない。
熱々で食したかったところ。
◆妙高山 D'a! 特別純米 新潟(ちょこっと)@230円
◆村祐 夏美燗 新潟(ちょこっと40ml)@230円
---《利用シーン+α》---
・ソロで夕食
・平日19:45頃に訪問
・待ち時間ゼロで、カウンター席へ