コスパよろしな、新大塚駅近のやきとん酒場。おひとり様での有用性も高め。 : やきとん酒場 マルコ

ログを見返したら、訪問は約2年ぶり。
レシートに書かれたお会計は、
あいかわらずリーズナブルに収まった。

主演の【やきとん】は90円〜と、
ボクの財布に優しく寄り添う。
お通しも無い。

グループ利用にもちろん良いのだけれど、
おひとり様にもきっとフィットするのでは、と。

味噌ダレで食らえる【自家製ギョーザ】は、
3個/5個/8個と、個数を選べるシステム。
また、日本酒は、90ccを350円で。
150ccなら、580円也。

こんな感じで“刻める”のは、
個人的に嬉しなポイントになる。


---《いただいたメニュー》---
◆つくね（黄身）@180円
　タレで。
　紫蘇や軟骨等のアクセント役は見当たらないが、
　素直でジューシーなミンチを楽しめる。
　　

◆自家製ギョーザ（3個）@240円
　焼き目のムラは正直気になったが、
　食前の予想は良い意味で裏切られた。
　皮は既製品かもしれないが、
　肉推しな餡と馴染み、一体感を感じられる。
　保湿具合が良かったのかもしれない。

　また、葉物がキャベツでなく白菜（？）なのも
　良パフォーマンスに繋がっているのかも。
　余計な甘味は感じられず、
　ピリ辛な味噌ダレとも調和する。


◆もつ煮込みカレー（バゲット付き）@380円
　ルーの味わいは、極めて家庭的。
　尚、辛さは中辛程度で、
　辛さに弱いボクでも楽しめる落とし所であった。
　ホロホロのもつの煮込み具合も安牌。

　
◆てっぽう（直腸）@90円
　おこげの軽いさっくり具合に、
　ニュッと、フレッシュな噛み心地も良好。
　臭みまではいかない、
　直腸らしいクセは仄かに。
　タレのしょっぱさはさり気なく。


◆れば（肝臓）@90円
　お値段相応だろうか。
　特段フレッシュな感じなかったが、
　パサつき等はなく、まずまず。
　味噌ダレのアクセントは、
　この肉質なら変化を付けるという点で
　アリかもしれない。
　

◆肥前蔵心 特別純米 超辛口 夏酒（90cc）@350円
◆酔鯨 純米吟醸 なつくじら 原酒（90cc）@350円


---《利用シーン＋α》---
・ソロで夕食
・平日19:10頃に訪問
・待ち時間ゼロで、カウンターに着席

丸ノ内線・新大塚駅から、茗荷谷方面へ。
安くて美味いを体現する「やきとん酒場」は、
駅近で使い勝手が良さげな1軒です。

雰囲気も良好。
どちらかと言えば、実直な店主に対して、
若いスタッフたちは、元気そのもの。
（よくしゃべります……笑）

店内に響く、明るい声のおかげで、
お店に快活な雰囲気を纏わせます。
もちろん接客も滞りなく。

肝心のお料理メニューですが、
バリエーション豊富で、良心的な価格設定。
味もなかなかに満足できるクオリティで、
コスパ高めと言って良いかと思います。

特に、やきとんは、「1本90円＋税」。
しかも、1本からオーダーできる、
ソロ呑みには誠うれしな仕様です。

また、大人数のグループ利用でも、
しっかり受け止めてくれるキャパも
有しておられますし、
次回は、仲間たちとオジャマしてみようかなと。


---《利用シーン＋α》---
・ソロで、早めの夕食
・平日17:30過ぎに、突然

・カウンターには、男性おひとり様
・間もなくして、
　グループ客が数組来店されておりました。


---《いただいたメニュー》---
◆もつ煮＠350円＋税
　ホワッとした食感の、新鮮なモツ。
　人参・大根・ネギと共に、
　食感のバリエーションが楽しい、
　美味なショータイムを演出してくれます。

　コッテリとした赤味噌ベースの煮汁は、
　部位豊富なモツたちと共に、
　舌に絡みついてくるよう。
　価格的にも、うれしい一品。
　　

◆れば（肝臓）＠90円＋税
　タレで。
　このプリッ感は、気持ち良いですね。
　クセは控え目で、
　タレと共に、サラッと頂けます。

　外側から内側にかけての、
　食感・弾力のグラデーションは、
　火入れの良さを物語っています。


◆ふあ（肺）＠90円＋税
　甘辛な味噌タレ（？）を添えた一串。
　白米が欲しくなります（笑）

　そして、これも火入れがいいですね。
　シコシコとした、心地よい食感。
　わずかに半生っぽい部分と、
　焼き目とのコントラストが、
　高ポイントです。


◆かしら（こめかみ）＠90円＋税
　塩で。
　噛むほどに滲み出てくる、素体の旨味。
　適度に粘土のある、引き締った御身は、
　とても香ばしいです。


◆マルコのポテサラ＠300円＋税
　ほわふわで、クリーミー。
　口当たり良好な代物は、ポテトよりも、
　玉子やマヨネーズが、
　強めに存在感を放っております。
　
　また、時折顔を見せる
　角切りカットのベーコンが
　いいアクセントになっていますね。