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店名 |
蕎・馳走 岩舟(きょう ちそう いわふね)
|
---|---|
ジャンル | そば |
予約・ お問い合わせ |
03-3987-9266 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線 大塚駅 徒歩1分 大塚駅前駅から107m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 (PayPay) |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
17席 (カウンター9席、テーブル4人掛け×2) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 徒歩5分以内にコイン・パーキングあり |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
備考 |
昼は注文が困難なメニューが一部あります。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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大塚駅南口から100mほど。
ほぼ駅前と言っても良い立地だ。
商店が軒を連ねる一帯の中でベージュ色の外壁と小さな目立たない看板で控えめな外観。
店内は奥に調理場があり手前右側にカウンター席、左側がテーブル席というレイアウト。
軟らかい照明に包まれたスタイリッシュな空間だ。
メニューは一般的な蕎麦屋と同様に一通り揃っているが
基本的な蕎麦は二八で打たれたもの1種類のようだ。
今回は桜えびかき揚げせいろをいただきました。
蕎麦は切りべら20程度の細打ちで伸しが若干ばらついている。
微粉中心に甘皮部分の粒子が散りばめられたような見栄えだ。
玄蕎麦は北海道雨竜町産の新そばとのこと。
香りは思いの外良く、新そばらしいフレッシュな風味が心地良い。
桜えびのかき揚げは小さな円形状のものが二つ。
食材は桜えびだけで他に野菜等は使われていない。
そのため海老の風味が強く甘みも十分だ。
ところで今年の北海道は地震と台風の二重災害を受け
農産物、水産物等は大打撃を受けたようだ。
蕎麦は主に台風の直撃により収穫前にほとんど脱粒してしまったとのこと。
最終的な被害状況は分からないが国内の最大生産地である北海道の玄蕎麦は
今年度に限り貴重なものとなってしまったようだ。
香り 3.4、風味 3.5、繋がり 3.6、のし・庖丁 3.3、水切り 3.4