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三平汁@300円:鮭を掬ってみる。
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三平汁@300円:初期状態
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〆さば@700円:寄ってみる。
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〆さば@700円
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ざんぎ@500円:寄ってみる。
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ざんぎ@500円
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流氷ドラフト@800円
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流氷ドラフト@800円
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北の誉 にごり酒 親玉(グラス)@400円
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お通し
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店内。カウンターより。
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外観
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メニュー
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メニュー
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メニュー(アルコール)
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北海道の味覚を楽しめるこちらの老舗は、
『吉田類の酒場放浪記』を観て気になっていた。
北の幸を美味しくいただけたのは勿論のこと、
家庭的でゆるりとした雰囲気に、
心が休まった次第。
手書きのメニューには、
定番&その日おすすめのお料理たちが並ぶ。
馴染みのある響きの【さんぎ】や【三平汁】の他、
【えぞ鹿ハンバーグ】なんてものも。
メニューの豊富なバリエーションには、
何度足を運んでも、飽きがこないように思えた。
尚、店内にはカウンターに加え、小上がり席も。
おひとり様でもまったり呑めるが、
北の味覚により深く浸りたいなら、
グループでの利用のほうが良いかもしれない。
---《いただいたメニュー》---
◆三平汁@300円
北海道の郷土料理は、夏でも食らえる。
いわゆる粕汁ということになるのだろうか。
とは言え、独特のクセのようなものは
決して強くなく、
意外にもさっぱりと吸えるもんだな、と。
具は……ジャガイモ、人参、玉葱。
そして、酒粕が香る鮭。
具沢山であり、
最後にホッと落ち着ける一品はうれしい。
◆〆さば@700円
その日のおすすめより。
円い酸味でしっかりと締めてある一品。
飛び抜けて…みたいなことはないが、
ひとまず安牌ではないだろうか。
◆ざんぎ@500円
なによりプリッと弾けるようなボディが心地良い。
衣のパリッとした揚がり具合と、
ジューシーな肉汁との交錯もまた、
満足度を底上げしてくれる。
ちなみに、お店のオバさまが厨房に向かって
「とりから〜っ」って言っていたのが、
なんだか逆に新鮮だった(笑)
◆流氷ドラフト@800円
オホーツク海をイメージしたという、
ブルーに驚く。
天然色素クチナシによるものだそう。
すっきりとしたシャープな飲み口で、
個人的には飲みやすく感じた次第。
◆北の誉 にごり酒 親玉(グラス)@400円
◆お通し
---《利用シーン+α》---
・ソロで夕食
・平日18:05頃に訪問
・待ち時間ゼロで、カウンターに着席