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白山で気分はリトル台湾：ワンタン＆葱油拌麺セット（平日ランチ）
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外観
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外観（入口）
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テーブルセッティング：注文はモバイルオーダー
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お茶
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お茶
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ワンタン＆葱油拌麺セット（平日ランチ）
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ワンタン＆葱油拌麺セット（平日ランチ）
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葱油拌麺（平日ランチ）
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葱油拌麺（平日ランチ）
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葱油拌麺（平日ランチ）
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葱油拌麺：麺とタレを混ぜた後（平日ランチ）
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ワンタン（平日ランチ）
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ワンタン（平日ランチ）
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ワンタン（平日ランチ）
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ワンタン（平日ランチ）（断面）
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上湯（平日ランチ）
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上湯（平日ランチ）
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店内
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店内（2階）水はセルフサービス
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水
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店内（1階 カウンター席）
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黄色のたぬき
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店舗基本情報
| 店名 |
also（オルソー 鶯嵝荘）
|
|---|---|
| ジャンル | 台湾料理、ビアバー、餃子 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-5615-9969 |
| 予約可否 |
予約可 ネット予約受付中 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
白山駅A3出口 徒歩1分 白山駅から143m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥3,000～￥3,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥4,000～￥4,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
70席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 駐輪場もなし |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり、スポーツ観戦可 |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | アレルギー表示あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） １F席はベビーカーOK |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2021年2月10日 |
| 備考 |
スマートフォン モバイルオーダー導入店舗 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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白山にある台湾風居酒屋です。
台湾の屋台にいるような空間でワンタンや水餃子など台湾のストリートフード、クラフトビールや自然派ワインを楽しめる人気店。
平日昼はお得なランチも提供しています。
2021年2月開店。
姉妹店は（1号店である）FUJI COMMUNICATION（江戸川橋）、ヤエパプにも出店中。
場所は白山駅A3出口から約2分。
旧白山通りの1本内側の通りへ入って2ブロック目角。
古民家をリノベーションした、エキゾチックな白い2階建の一軒家。
「鶯嵝荘」の看板が目印です。
昼訪問。
「営業中」の小さな看板を確認して店内へ。
店内は台湾の路地にありそうな食堂風、古い木を使ったテーブルがいい感じです。
座席数は多く、1階はハイチェアのテーブル席とカウンター席、2階はテーブル席。
客入りは8割、昼食を摂るお客さんで賑わっていました。
1階のカウンター席へ案内され、着席。
接客は（少ない人数で回していましたが）普通に良い対応です。
温かい中国茶はサービス。
（水はセルフサービス、2階にコップが用意されています。）
卓上にメニューはなく、スマートフォンでモバイルオーダー。
席に用意されたQRコードから注文しましょう。
夜と週末昼はアラカルト（ワンタン、水餃子、つまみ、一品料理、麺・飯）ですが、平日昼はお得なランチセットが用意されています。
平日ランチのメニューは以下の通り。
上湯スープ付き。
・ワンタン＆魯肉飯セット（1,000円）
・ワンタン＆鶏肉飯セット（1,000円）
・ワンタン＆排骨飯セット（1,050円）
・ワンタン＆炸醤セット（1,000円）
・ワンタン＆葱油拌麺セット（1,000円）
・ワンタン麺 （900円）
追加ワンタン（+280円）、ちょい魯肉飯（+260円）、ちょいワンタン麺（380円）。
注文したのは以下の通り。
約20分後にサービスされました。
◇ワンタン＆葱油拌麺セット（1,000円）
●葱油拌麺
「葱油のソース（※）」でいただく、温かい香港麺。
トッピングは（黒くなるまで炒めた）葱・白髪葱・青葱。
麺の下に「葱油のソース」が隠れているので、いただく前によく混ぜましょう！
好物の香港麺ですが、（過去3回訪問した）台湾で出会ったことがなし。
今は台湾でも香港麺が食べられているのかしら？と思いつつ、麺とタレを混ぜ混ぜ。
では、いただきます！
「葱油のソース」はやや甘めでコクのある醬油味、
極細の香港麺との相性がよく、香港麺の独特な歯ごたえと口当たりがいい感じ。
よく炒めた黒い葱は柔らかく、甘さとコクを感じる独特でクセになる味わい。
するすると食べ進み、途中で卓上の黒酢を加えて味変。
さっぱりした黒酢と「葱油のソース」が合わさり、飽きずに完食。
おいしかった！です。
************
※葱油のソース
長葱を2時間以上炒め、生姜・オイスターソース・砂糖などで味付けした黒いソース。
************
●ワンタン
豚肉を包んだワンタン4個。
皮は厚めで、つるりとした食感。
卓上の辣油を付けていただくのがお勧め。
冷めると皮の食感が変わるので、温かいうちにいただきましょう！
●上湯
屋台で出てきそうな緑色のプラスチックのお椀入り。
薄味で口直しにはなったけれど、緑のお椀はなんだかなぁ。
滞在時間は約45分。
量は適量。
麺とワンタンを両方楽しめた満足度の高いランチでした。
料理の提供に時間がかかったけれど、近くにあればサラメシのローテーションに入れたい店。
夜も良さそうですね。