気になるお店はこちらで保存ができます
空席確認・ネット予約
閉じる
リクエスト予約希望条件をお店に申し込み、お店からの確定の連絡をもって、予約が成立します。
-
1 予約の申し込み
ご希望の条件を当サイトよりご入力ください。
-
2 お店からのメール
ご予約が承れるか、お店からの返信メールが届きます。
-
3 お店へ来店
予約が確定した場合、そのままお店へお越しください。
電話なら予約できることがあります
閉じる
最新の情報は直接店舗へお問い合わせください。
味噌と行列を楽しむラーメン。
-
味噌そば
-
{"count_target":".js-result-Review-37347465 .js-count","target":".js-like-button-Review-37347465","content_type":"Review","content_id":37347465,"voted_flag":null,"count":24,"user_status":"","blocked":false}
-
口コミが参考になったらフォローしよう
DEIMOS
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。問題のある口コミを連絡する
DEIMOSさんの他のお店の口コミ
-
The Burger Stand N’s（池下、今池、覚王山 / ハンバーガー、カフェ）
-
HYOE'S BURGERS + FRIES（三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ） / ハンバーガー）
-
サ・マーシュ（三宮（神戸市営）、神戸三宮（阪急）、三ノ宮（ＪＲ） / パン、サンドイッチ、カフェ）
-
Gui's Burger（芦屋（阪神）、芦屋（ＪＲ）、打出 / ハンバーガー、カフェ、洋食）
-
ニューベイブ（谷町四丁目、堺筋本町、天満橋 / とんかつ、ダイニングバー）
-
とん亭（寺田町、天王寺、大阪阿部野橋 / とんかつ、コロッケ）
店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
味噌の陣（ミソノジン）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR山手線巣鴨駅徒歩3分 巣鴨駅から128m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2015年1月27日 |
| 備考 |
Japanese Soba Noodles 蔦が火曜のみ味噌専門店として営業 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
食べログの会員になるとレストラン情報を編集する事ができます！この機会に是非ご登録ください！
周辺のお店ランキング
食べログ限定企画
店舗運営者の方へ
-
店舗会員になると、無駄な広告費をかけずに効果的なPRができます。詳しくはこちら
-
紙ではできない予約管理を。いますぐ無料ではじめよう。詳しくはこちら
-
既に会員登録が完了している方はこちらからログインできます。ログインはこちらから
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
飲食店専門の求人サイト
火曜日が祝日だったため、蔦の火曜日限定営業店である、「味噌の陣」へ向かう。
過去、何度か訪問を試みたことがあるが、１５時前には概ね「品切れ」になっているので、入店できなかった。
今回は、昼１２時過ぎに訪問。さすがにこの時間はまだ営業中だった。
しかし、蔦と同じく、ものすごい行列。行列と待ち時間の長さで言えば、都内随一ではないか。
この日は、祝日ということもあり、行列は店内店外あわせて６０人程度。待ち時間は、着席まで１．５時間。
回転率が極度に悪いわけではないのだが、客への配慮が十分だとも思わない。
さて、メニューは、ラーメン、つけ麺、辛ラーメンの３種。いずれも、国内産の厳選味噌を使用しているとのこと。
この日は、寒かったので、ラーメンを選択。
それにしても、店内も異様に寒い。冷房が効いているのではないかと疑ってしまうほど。。。なんだかなあ。
ラーメンの味は、正直、物足りない。味噌のほのかな甘みを感じることができるのは面白い。味噌本体を楽しむラーメンと位置付けているのだろう。
しかし、ベーススープは、熊本産の地鶏からとっているようだが、あまり旨味を感じない。
無化調ラーメンを売りにするのはよいが、物足りなさが全面に出てきてしまってはいけないだろう。
麺も太めなのだが、繊細なスープの割には、主張が強すぎて、十分にマッチしていないのではないか、という印象。
蔦自体も私はあまり美味しいラーメンだとは感じなかったので、その時の印象を引きずっているかもしれない。
それにしても、この店にこれだけの行列があるのは合点がいかない。
ラーメンだけでいえば、３．５★程度の価値はあると思うが、このために私の２時間を投資するのは時間があまりにももったないと思うのだ。