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巣鴨で火鍋!喫煙可能だけは直してほしい…
巣鴨駅から徒歩5分くらいの閑静な住宅街に位置する四川料理屋さんで、今回は火鍋を食べようと訪問です。お店はホールがおかみさん、料理場は国家特級料理師の資格を持つご主人が担当されていまして、実は結構料理場が広いのです。
始めはいつも通り[飲んで帰るセット(1200円)]を注文、生ビールと回鍋肉/焼き餃子/皮蛋/ねぎ叉焼を注文、ビールはやっぱり中華に合いますよなあ。全部もちろん出来立て、餃子は手作りで餡は甘め&柔らか系、回鍋肉は甘辛ソースにキャベツ&豚肉&ピーマンが食欲を増してくれます。
そして、火鍋を注文です。スープは2色で麻辣スープと白湯スープで中にはショウガ/ねぎ/ニンニクが入っており、まずはスープを飲みましたが十分にこれだけでおいしい!!具材は個別に頼んでいくスタイルで、ラム/しめじ/干豆腐/棒春雨/レタスを注文、ラム以外の具をバッサリ入れて、ラムはしゃぶしゃぶ風にして食べていきますがとんでもなく美味い!!!寒さに震えていたのがウソのように体の中から温まります。特に棒春雨は太い春雨で食べ応えがありつつ味もしみて良き味、ラムもスープと相まって柔らかくて食べやすいです。追加で棒春雨/鶏肉などを頼んで第2弾を堪能。卓上のラー油やしょうゆなどで味変しつつ楽しみ、しめは中華麺を入れてズズっと食べて大満足でした。
しかししかし、やはり喫煙可能だけは早々に変えて禁煙にしてほしい…そこだけマイナスなんですよなあ…ザンネン。
巣鴨で四川料理を堪能!喫煙可はマイナス…
巣鴨駅から徒歩5分くらい、大塚駅との間の住宅街に位置する中華料理屋さん、テーブル席&お座席で40人くらいは入れそうであります。
こちら、シェフは中国の国家特級料理師で来日40年という職歴を持っており四川料理がメインとのこと。そして、なにより店員さんの対応の良さ!!これが良いのですよねえ。
今回は友人と夜訪問しての宴会で、まずはお得なセットで生ビールを。こちらは[飲み物;前菜/メイン/麺類などから2品]で1200円という破格で、お料理は皮蛋/餃子/エビ卵炒め/回鍋肉を注文。
餃子は手作りで餡は甘め&柔らか系でいくらでも食べれるタイプ、エビ卵炒めはいい具合の塩加減にエビが大量に!!そして回鍋肉も甘辛で豚肉とキャベツがいい具合です。
そんなこんなでオススメを食べようってことで追加注文をし、トマト卵炒め/ウイグル風唐揚げ/汁なし鳥鍋を。
紹興酒に切り替えたので、辛みが欲しいと思っていたところでの、ウイグル風はクミンの利いた揚げたてから揚げで最高に合っており、汁なし鳥鍋は予想に反して結構な辛さで酒が進むわけです。
そんなところにトマト卵炒めは中国では家庭ごとに違う、いわば母の味。これは箸&酒休めにもってこいなのでありました。最後のしめはエビチャーハンにしまして、パラパラでエビがたっぷり入ったチャーハンに大満足!!
お会計をしようとしたら最後には杏仁豆腐までいただけまして。
巣鴨の中華料理屋さんって結構、店員さんが良い感じのお店が多くて味も良いのだけど、久々にきた新栄さんは別格であります。
ただ、店内でタバコが吸えるのだけは個人的に大マイナスポイント…店内禁煙か店外喫煙にしてくれればいいのだけどなあ。。。
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kenken331
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志な乃(中軽井沢 / そば)
酒菜 四万十(代々木、南新宿、北参道 / 居酒屋、海鮮、郷土料理)
店名 |
新栄
|
---|---|
ジャンル | 四川料理、中華料理、居酒屋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3943-7607 |
予約可否 |
予約可 【ネットでのご予約はコース予約のみです。】 |
住所 | |
交通手段 |
JR山手線【巣鴨駅】徒歩5分 巣鴨駅から256m |
営業時間 |
|
予算 |
¥2,000~¥2,999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席数 |
32席 (座敷あり) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人~50人可) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 近くのコイン・パーキング:巣鴨1-36-7に3台収容、1-29-10に8台収容、ほか |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、座敷あり、バリアフリー |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト |
お店のPR |
中国料理一筋38年の腕が作り出す本格中華!オーナーシェフは中国国家特級料理師資格の持ち主!
当店の本格四川料理は辛いだけでなく、奥深い香りと旨みをまとっています。本場四川省らしい料理だけではなく、えびチリや麻婆豆腐、坦々麺といった定番メニューもご用意。もちろん辛くないお料理もありますので、辛いものが苦手な方や小さなお子様連れのお客様にも楽しんでいただけます。 テーブル席やお座敷もありますので、お食事からご宴会まで幅広くお使いいただけます!ぜひお越しください。 開店した7週年、大感謝祭実施中、ランチ定食600円から、ご利用くださいますようお願いいたします。当店は全ての料理がお持ち帰りできます、お電話でご予約いただき、ご指定の時間ご来店されればお待たせしません。二日前までにご予約いただくと10%割引致します |
初投稿者 |
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今回は友人と中華で飲もうってことで巣鴨と言えば…新栄さんに伺いまして。行く前に予約したのですが、店内禁煙にしてくれる配慮ぶり!!!これは嬉しすぎる!!!
さて、始まりは[酔って帰ろうセット(1200円)]でして、生ビールx2/皮蛋/ねぎ叉焼/鳥とカシューナッツ炒め/回鍋肉で乾杯です。
ねぎ叉焼の辛み、鳥カシューナッツの甘さ、回鍋肉の甘辛さ…すべてがビールに合って進みます。
お酒を紹興酒に切り替えて、麻婆豆腐豆腐を注文。こちらの麻婆豆腐は石鍋で作られたもので、いわゆるシビカラな唐辛子/山椒の絡みが絶妙で複雑でおいしいのです!!
点心は写真撮り忘れたのですが餃子/春巻きで、両方とも餡が手作りで甘みがあってとろける感じでよきよき。最後のしめはオーソドックスながら頼んだことのない五目チャーハンに。
パラパラホロホロなチャーハンで具材はたまご/ねぎ/エビ/チャーハンなどの定番で、優しくてほっとする味付けでありました。
最後にはおまけの杏仁豆腐が来てフィニッシュ、これで二人で7000円強なのでやっぱりコスパ良いなあと再認識。
特に禁煙対応が最高にうれしい!!また来ます!