-
ごくうセツト(ラーメンと小チャーハン)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327285 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327285","content_type":"ReviewImage","content_id":206327285,"voted_flag":false,"count":18,"user_status":"","blocked":false}
-
ラーメン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327294 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327294","content_type":"ReviewImage","content_id":206327294,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
小チャーハン
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327302 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327302","content_type":"ReviewImage","content_id":206327302,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
はくりゅうセット(チャーハンと餃子4個)
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327309 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327309","content_type":"ReviewImage","content_id":206327309,"voted_flag":false,"count":13,"user_status":"","blocked":false}
-
餃子
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327315 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327315","content_type":"ReviewImage","content_id":206327315,"voted_flag":false,"count":8,"user_status":"","blocked":false}
-
麺
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327327 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327327","content_type":"ReviewImage","content_id":206327327,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
チャーシュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327332 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327332","content_type":"ReviewImage","content_id":206327332,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327347 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327347","content_type":"ReviewImage","content_id":206327347,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327350 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327350","content_type":"ReviewImage","content_id":206327350,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327357 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327357","content_type":"ReviewImage","content_id":206327357,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327361 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327361","content_type":"ReviewImage","content_id":206327361,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
メニュー
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327368 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327368","content_type":"ReviewImage","content_id":206327368,"voted_flag":false,"count":6,"user_status":"","blocked":false}
-
店内
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327375 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327375","content_type":"ReviewImage","content_id":206327375,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327384 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327384","content_type":"ReviewImage","content_id":206327384,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
-
外観
{"count_target":".js-result-ReviewImage-206327419 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-206327419","content_type":"ReviewImage","content_id":206327419,"voted_flag":false,"count":7,"user_status":"","blocked":false}
2023年5月下旬 ごくうセツト(ラーメンと小チャーハン)900円
カミさんのリクエストで白山の町中華を訪問。場所は南北線東大前から歩いて10分弱。東大野球部寮の前を通って店に到着。店内はかなり年季が入っていてコンパクトにテーブル16席。厨房には店主さんとお婆さん、接客は女性2人の4人体制。平日12時半ごろで先客1人、後客1人と客入りは寂しい。町中華でやろうぜに出たようで番組シールが貼られた坂ノ上茜のサインと写真が飾ってあった。
玄奘と言う店名は看板の漢字と併記されたローマ字から、「げんじよう」と読むよう。ググったら三蔵法師のモデルとなった人物だった。メニューを見ると、なるほど、ごくうセツトが先頭で、はつかいセツト、ごじようセツト、はくりゆうセツト、さんぞうセツトと並ぶ。詳細はメニュー参照。
ごくうセツト(ラーメンと小チャーハン)を注文。カミサンははくりゅうセット(チャーハンと餃子4個)。
少し待ってセットが登場。
スープは中庸な醤油に動物系や昆布のような旨みが確り感じられなかなか旨い。
麺は中太ちぢれ麺。固めの茹で加減でややボソリりとした食感。これは少し好みから外れた。もう少し茹でてもらうともっと好みに嵌りそうだ。
具はチャーシュー、メンマ、わかめ、ネギ。チャーシューは煮豚バラロールの大判。分厚くて味付けも良く旨い。メンマは味濃いめ。わかめは磯風味強め。
チャーハンはしっとりタイプ。塩気強めで味確り。
量も程良く完食フィニッシュ。ご馳走様でした。
東大生も来るのだろうか、これからも地元に愛される店として末永く続けていただきたい。