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店名 |
立喰そば かしやま
|
---|---|
ジャンル | そば、うどん、立ち食いそば |
お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR田端駅北口から徒歩3分 田端駅から181m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
5席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1968年 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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田端の人気立ち食いそば店「立喰そば かしやま」。
公式HPによれば創業1968年、55周年と言う老舗です。
場所は田端駅北口から東に3分ほどの「田端ふれあい橋」下。
通勤時は人通りの多い場所で朝6時から10時まで朝のみ営業しています。
メニューはシンプルに温冷そば・うどん。
どれもすぐ提供できるメニューになっていて、ご飯ものは「いなり」だけです。
店内は仕切りが付いたカウンター5席のみで、待ちがある場合は先に食券購入。
ご高齢のおかあさんがお水を配膳しており、初代女将さんでしょうか。
「天ぷらそば」400円
提供時間にこだわっているそうで、1分かからず提供。
丼を覆いつくす自家製のかき揚げにネギで美しいです。
おつゆは熱々で過度にしょっぱ過ぎず、節の芳醇なお出汁。
公式HPによれば数種類の節一番出汁で無化調とのことで、少々泡だっているのが出汁の密度濃いめを表しています。
そばはフワっとしなやかな茹で麺。
柔らかすぎず啜り心地も良いです。
かき揚げモフカフカでおつゆでほぐれていく感じ。
ほぼ衣ですが、少しだけ入ったイカゲソがアクセントになってます。
ファストフード需要を最大目標とした立ち食い蕎麦であるものの、とても丁寧に仕込まれた一杯。
「ごちそうさまです」を言った後のおかあさんの笑顔がチャーミングで素敵でした。