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上品さを感じる一杯。
板橋区役所の裏手旧中山道沿いにあるらーめん店。
一見小料理屋のような佇まいで座敷席にテーブル席、カウンターが。
まず店員さんの元気が良く、バイトの女性もしっかり教育されていて気持ちのいいもの。
ほぼ満席で客層も広く品状していました。
注文したのは、「にぼしラーメン しょうゆ(¥700)」。
待つこと16分ほどで到着。
まずはスープを一口。
雑見のないあっさりとした醤油味にしっかりとした煮干し風味が。
麺は低加水の丸ストレート麺でブツッとしたパツンパツン系。
スープが負けている印象なので主張のありそうな背油のほうがいいかも。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ。
チャーシューはしっとりホロホロ系でまずまず。
ネギがアクセントになっていて増量したいぐらいの相性。
アクセントに卓上の黒胡椒で入れていただきました。
全体的にもうちょっとコクがあるともっと好みかな。
雰囲気がいいので家族などで行きたくなるお店です。
鶏も気になるので再訪したいと思える上品さを感じる一杯でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
はちどり
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
03-6909-6646 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
都営三田線・板橋区役所前駅から徒歩3分 板橋区役所前駅から159m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
21席 （テーブル4×2席、小上がり4×2席、カウンター5席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2015年4月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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平日19時前に再訪。
店内は子供連れが多くご近所さんで繁盛している様子。
学生のバイトさんかな、接客もしっかりしています。
注文したのは、「丸鶏らーめん(¥890)」。
地鶏を使用した鶏のうまみを追求した一杯とのこと。
にぼしは丸鶏と煮干しのダブル、極にぼしは煮干し100%とのこと。
ちなみに、ランチだとサイドメニューの丼が50円引きらしい。
待つこと12分ほどで到着。
まずはスープを一口。
醤油の香る優しい味わいの無添加出汁であっさりとした飲み口。
浮いた油がコクをプラスしていてすごくシンプルな仕上がり。
例えるなら町中華の添え付けスープを上品にした感じです。
麺は極細ストレートで長めでするすると食べやすい食感。
季節的にもにゅう麺っぽい印象でボリュームも結構あります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、青菜、ネギ。
チャーシューはバラロールで肉々しくも下味は優しいもの。
メンマも色は濃いですが同様に優しい味付けで海苔の風味が印象的。
ちょっと物足りないので、卓上備品の粗挽き胡椒で風味をプラス。
きっちりスープも飲み切って完食です。
無化調で優しい味なので子供にも安心して食べさせられるのかな。
もう一味欲しくなるので好みからは外れますがもうちょっと年取ったらいいのかも。
いろいろ限定麺もやっているので気になるものがあれば再訪したいです。