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店名 |
閉店
麺屋 じもと
|
---|---|
ジャンル | 居酒屋、つけ麺 |
住所 | |
交通手段 |
都営三田線西台駅東口徒歩2分 西台駅から136m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
|
席数 |
36席 (カウンター9席、テーブル27席) |
---|---|
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり(裏手2軒あるが、銀行提携・非提携で料金形態異なる) |
空間・設備 | 落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
お子様連れ |
子供可 |
オープン日 |
2011年9月1日 |
備考 |
夜は「西台酒場 じもと」として営業 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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牛骨ラーメンということで、テールスープ
みたいなのを期待した牛骨ラーメンも非常に
そそられたが、秋になってからでもいいかなと
いう事で牛あぶらそばをオーダー。外回り中で
あったが、週末やしトッピングの刻みニンニクも
つけた。あと、目の前にころんと転がっている
ゆで卵も+。
やってきた鉢の中のラーメンをぐるりと
混ぜてチャーシューの他に牛脂、玉ねぎ、
ニンニクの芽をよーく散らせる。
麺がいい。ありがちな太い!固い!仕様ではなく、
具合のいい太さでツルツルいける。つゆ?
の絡みもちょうど良い。麺に纏う感じ。
肝心のつゆは、牛エキスがこれまたいい具合に
香り、しょっぱさも[これ以上いくとしょっぱい]
一歩手前のいいところ。
チャーシューは見た目の色の割にはパサついてた
ようにも思ったけど、つゆにつけるとこれまた
良い具合にしっとりさん。
ゆで卵も、油そばとの相性を考えると、
味玉じゃなく確かにプレーンの方がいいね。ただ
個人的には殻を剥くのが結構手間やったな。素手で
べたべた触るのもなんやし、時間かかるし(考える
と、ラーメン来る前に済ませとけば良かった
な…)、まぁ何よりめんどくさかったな。
もしかして他店の味玉100円プライスと
こちらの50円の違いは<剥く手間コスト>
なのかしら…。
牛脂は関西でいう かす なのかな?味も食感も
面白いアクセントではあったけど、ひとつひとつが
もう少し小さくてもいいかも。噛み切りにくいのも
あったのでね。
まぁなにしろ他メニューも是非味わってみたい。
本格的に涼しくなる前に再訪してしまうかも
しれんね。