牛honeラーメン : 麺屋 じもと

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3.5

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2011/09訪問1回目

3.5

  • 料理・味3.5
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
~¥9991人

牛honeラーメン

牛骨ラーメンということで、テールスープ

みたいなのを期待した牛骨ラーメンも非常に

そそられたが、秋になってからでもいいかなと

いう事で牛あぶらそばをオーダー。外回り中で

あったが、週末やしトッピングの刻みニンニクも

つけた。あと、目の前にころんと転がっている

ゆで卵も+。


やってきた鉢の中のラーメンをぐるりと

混ぜてチャーシューの他に牛脂、玉ねぎ、

ニンニクの芽をよーく散らせる。


麺がいい。ありがちな太い!固い!仕様ではなく、

具合のいい太さでツルツルいける。つゆ?

の絡みもちょうど良い。麺に纏う感じ。

肝心のつゆは、牛エキスがこれまたいい具合に

香り、しょっぱさも[これ以上いくとしょっぱい]

一歩手前のいいところ。

チャーシューは見た目の色の割にはパサついてた

ようにも思ったけど、つゆにつけるとこれまた

良い具合にしっとりさん。

ゆで卵も、油そばとの相性を考えると、

味玉じゃなく確かにプレーンの方がいいね。ただ

個人的には殻を剥くのが結構手間やったな。素手で

べたべた触るのもなんやし、時間かかるし(考える

と、ラーメン来る前に済ませとけば良かった

な…)、まぁ何よりめんどくさかったな。

もしかして他店の味玉100円プライスと

こちらの50円の違いは<剥く手間コスト>

なのかしら…。

牛脂は関西でいう かす なのかな?味も食感も

面白いアクセントではあったけど、ひとつひとつが

もう少し小さくてもいいかも。噛み切りにくいのも

あったのでね。


まぁなにしろ他メニューも是非味わってみたい。

本格的に涼しくなる前に再訪してしまうかも

しれんね。

  • 麺屋 じもと -
  • 麺屋 じもと - 20110922時点、つけ麺はまだのよう

    20110922時点、つけ麺はまだのよう

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    油そば

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店舗情報(詳細)

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店舗基本情報

店名
閉店 麺屋 じもと

このお店は現在閉店しております。店舗の掲載情報に関して

ジャンル 居酒屋、つけ麺
住所

東京都板橋区高島平1-79-1 2F

交通手段

都営三田線西台駅東口徒歩2分

西台駅から136m

営業時間
  • ■営業時間
    11:30~14:30

    ■定休日
    無休

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
~¥999

利用金額分布を見る

席・設備

席数

36席

(カウンター9席、テーブル27席)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

近隣にコインパーキングあり(裏手2軒あるが、銀行提携・非提携で料金形態異なる)

空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2011年9月1日

備考

夜は「西台酒場 じもと」として営業
http://tabelog.com/tokyo/A1322/A132205/13136944/

初投稿者

hisnow26hisnow26(5)

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