創業40年以上の秘密は「握り」より「つまみ」? : 寿司元

予算:
定休日
火曜日

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3.1

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2023/02訪問1回目

3.1

  • 料理・味3.0
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
¥1,000~¥1,9991人

創業40年以上の秘密は「握り」より「つまみ」?

私も街寿司応援致します⑧〜本蓮沼編
この日、中板橋駅の街寿司に行こうと思ったが、定休日でした。

プランBを思い出し、中山道沿いに昔からある未方のこのお店の暖簾をくぐりました。

先客は老夫婦らしき2名が昼から飲んでます。
カウンター7名ぐらいと座敷席の小さなお店でした。店主と奥さん?の二名でお店をやってます。

メニューを見ると、握りは
並寿司@1,000
上寿司@1,500
特上寿司@2,000
寿寿司@2,500

内容を聞いてみると、特上寿司と寿寿司には穴子がない。。。
穴子がラインナップにある上寿司に決定。

■本日の注文〜山葵は準備済みでした。
上寿司@1,500
⒈赤身
⒉赤身
⒊ヒラメ〜柔らかい仕上がり
⒋海老(たぶんブラック)
⒌穴子(バーナーで炙り)
⒍いくら
⒎玉子焼き
⒏河童巻き〜何故かこれが一番旨い。

壁に貼られた料理の内容を見ながら、縞鯵を追加しようと思っていたが、握り自体が大きめであったこともあるが、シャリが好みから少し外れる。
追加を頼むのをやめておいた。

私の後に一名お客があったが、やはり常連さんで、店主と四名の話が弾んでます。
寿司を握りながらも、常連さんとの会話が途切れないのは見事です。
店主の話術もお店の実力ですね。

壁に貼ってある充実してつまみの数々。天ぷらまである様です。
常連さんはその充実した摘みを肴にずっと飲んでました。

主人の話術と料理の数々。。。
握りよりこれがお店の魅力な気がしました。

常連さんとの会話が耳に入ってきましたが、
お店は40年以上続いている様で、

私は会話に入れず、ただ聞き耳をそば立てるのみでした。(笑)

  • 寿司元 -
  • 寿司元 -
  • 寿司元 - 壁には魅力的な肴。。。

    壁には魅力的な肴。。。

  • 寿司元 - 料理の方が得意なのかも?

    料理の方が得意なのかも?

  • 寿司元 - 握りメニュー

    握りメニュー

  • 寿司元 -
  • 寿司元 -
  • 寿司元 - ⒈赤身 ⒉赤身 ⒊ヒラメ⒎玉子焼き

    ⒈赤身 ⒉赤身 ⒊ヒラメ⒎玉子焼き

  • 寿司元 - ⒈赤身 ⒉赤身 ⒊ヒラメ

    ⒈赤身 ⒉赤身 ⒊ヒラメ

  • 寿司元 -  ⒋海老 ⒌穴子(バーナーで炙り)

    ⒋海老 ⒌穴子(バーナーで炙り)

  • 寿司元 - ⒈赤身 ⒉赤身 ⒋海老

    ⒈赤身 ⒉赤身 ⒋海老

  • 寿司元 -
  • 寿司元 -  ⒍いくら

    ⒍いくら

  • 寿司元 - ⒈赤身 ⒉赤身

    ⒈赤身 ⒉赤身

  • 寿司元 -  ⒏河童巻き

    ⒏河童巻き

  • 寿司元 - 舎利はこんな感じ

    舎利はこんな感じ

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田中茂雄

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店舗基本情報

店名
寿司元
ジャンル 寿司
予約・
お問い合わせ

03-3966-4675

予約可否

予約可

住所

東京都板橋区大原町1-4

交通手段

都営三田線・本蓮沼駅A3出入口から志村坂上方向に歩いて徒歩1分

本蓮沼駅から105m

営業時間
  • 月・水・木・金・土・日

    • 12:00 - 14:00
    • 17:00 - 23:00
    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥5,000~¥5,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

62席

(1階 カウンター10席、テーブル1卓4席、小上がり座敷テーブル2卓8席、 2階 40席)

個室

2階に40名様までの座敷あり

貸切

禁煙・喫煙

全席喫煙可

2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

駐車場

空間・設備

カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン

一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

初投稿者

シルシルミチルシルシルミチル(6)

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