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醤油ラーメン（大）
結果all right なのですが、スープは適温？
時間が無かったので掻き込み食いが出来たのは良かったのですが…
スープが前回同様にぬるく感じました
でも大将がサーモ温度計でスープ鍋を計っていたので適温なのでしょう
ピロピロ麺の腰、味、風味は顕在
美味すぎる…
河野さんは麺！麺が美味しい！
ごちそうさまでした
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醤油ネギ ラーメン
ネギラーメンの葱が甘い
デフォルトの青葱の方が辛いと
隣のお客さんが言うてました
私は、甘いと迄は感じれませんが塩気のあるスープに
炙った白髪葱はマッチしていると思いました
叉焼の2種、自家製メンマ
そしてピロピロ麺
七彩出身の河野さんらしい至極の一杯
ごちそうさまでした
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ピロピロ麺は顕在
やはりスープがぬるいのが気になる
美味しさが半減してしまう
麺の加減はさすが七彩出身の河野さん
叉焼も豚肩ロース、豚バラかな？2種類の部位がデフォルトで付いて来ます
温度ってラーメンに大切な要素だと思います
生意気ながら個人的な主観です
ごちそうさまでした
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息子を連れて再訪
味噌ラーメンが食べたいとの事で
曜日数量限定の味噌ラーメンをチョイス
私は醤油ラーメン
あのピロピロ麺は味噌も醤油も合います
息子はチャーシューも肉味噌も旨すぎると感動していました
白髪葱は要らないらしく 私が貰いましたが
醤油にも合いますね
ごちそうさまでした
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塩ラーメン
結論から先に、醤油ラーメンの方が好みです
スープが今日だけ？ぬるい
チャーシューが終い匂いがする
かえしが惚けている
麺は抜群に旨いだけに残念でした
海苔との相性は抜群
でも変わりラーメンも次々と出るので 行くのが楽しみ
ごちそうさまでした
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月曜日限定 辛味噌ラーメン
辛いけど旨いラーメンです
対比効果なのか
麺が甘く感じる
チャーシューの脂身がベストマッチ
挽肉が大粒なので 幅広麺にも絡む
山椒と唐辛子と辛味噌の調合が絶妙なスープは
飲んだら飲める、咽せるほどでは無い
同じ店なのか？と思うほどに性格の異なるラーメンを作り上げてしまう店主は天才ですね
ごちそうさまでした
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地下鉄赤塚駅にある銘店 麺や河野
麺は手揉みしてから茹で釜へ投入されていました
ピロピロの平打ち麺
一瞬 麺からバターの香りの様な甘さを感じました
めちゃくちゃ美味しい麺です
大盛にして正解です
具材の豚バラ、肩ロースチャーシューも抜群に美味い
メンマは甘みが強めで、葱は青葱！
スープはちょいと濃い目の醤油味
ダブルスープだと思いますが、魚系の出汁と動物性の鶏油が絶妙なコンビになり私の好みど真ん中
調和のとれたラーメンで美味しゅうございました
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺や 河野
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「練馬区中村3-13-10」から移転しています。 |
| 交通手段 |
東武東上線下赤塚駅南口から徒歩5分 地下鉄赤塚駅から214m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
10席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2018年7月2日 |
| 備考 |
西武池袋線中村橋駅から移転 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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久々の塩ラーメン
一口目のスープ、ちゃんと熱い、美味い！
やっぱり、先日の醤油ラーメンのスープがぬる燗だったのかな？
そんな余計な考え事をしつつ、
肉厚の絶品叉焼も頂きます
豚の部位が異なるのかな？
味わい、食感、香などが違って興味深い
味玉はとろ〜んと半熟で最高！
そして塩ラーメンと言えば
乾燥海苔、磯系と塩のスープがベストマッチング
麺は七彩のピロピロ麺
これが食べたくて河野さんに通っちゃいます
今日も美味しく頂きました
ごちそうさまでした