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【いのこ 赤塚店】家系Vol.791 赤塚の254号沿いにある、クリーミーだけど地元では人気のメニューが多い家系。
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ラーメン740円麺硬め。海苔増し130円。
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クリーミーなスープ。
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麺はムニっとした食感。
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チャーシュー。
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ほうれん草。
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海苔増しは5枚130円。
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254号沿いにあります。
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えむ5
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
いのこ 赤塚店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
03-3939-3003 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄赤塚駅から375m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
24席 （カウンター12席、テーブル12席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 外に灰皿有り |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可（乳児可、未就学児可、小学生可） |
| オープン日 |
2015年8月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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＊2020.06初訪＊
ここは近いんだけど、
営業時間の関係でなかなか行けず、後回しにしていました。
本店は平和台にあり、他にも系列店がありますね。
平和台のお店と、東武練馬の系列店は訪問済です。
近隣のコインパーキングに車を停めて、
18時くらいに訪問しました。
こちらは口頭注文＆後会計です。
ラーメン740円。海苔増し130円を。
麺硬めでお願いしました。
麺は細麺と中太麺が選べるので、もちろんの中太で。
店内はⅬ型カウンターが10席ほどと、
4人掛けの座敷が3卓。
私の入店でほぼ満員。後客は7～8名並んでいました。
金曜日とはいえ、この時間でかなり流行っています。
人気店ですね。
男女5名ほどで切り盛りされていましたが、
ほぼ外国の方でした。
インドネパール系かなあ？
まあここはとにかくメニューが多いです。
醤油、塩、海老味噌、鶏白湯、汁なしetc…
何でもありって感じだけど、
それも流行ってる要因なのかもしれませんね～。
厨房内には大寸胴が1つ。中も1つ。
木べらもあったけど、どちらも稼働してません。
小寸胴、片手で持ってるキッチンポット。
そして雪平鍋を駆使してスープを温めています。
ハンドミキサーもちょいちょい使ってますね。
おたまですりきり1杯。きっちりスープを注いでいました。
本店同様、やっぱりお店で炊いてる気配はありません(-_-)
まあ、これだけメニューがあったらそうゆうことなんでしょうね…
系列はわからないけど、どこかのCK（セントラルキッチン）のスープを
使っていると思われます。
麺箱は奥の方にあったけど製麺所は不明。
麺はテボで茹でていました。
入店したタイミングも悪かったのか、
15分くらい待って着丼しました。
まずスープ。
まあ、本来なら豚骨先行型…って言いたいところだけど
バランス型のスープ。
鶏油は少し少なめで、ボヤけてるのか風味は弱いです。
豚骨感は少し弱め。
バランスは悪くなくコクはそれなりなんだけど、
あんまり余韻が残りません。
クリーミーなスープは独特な甘みがありますね。
CKチェーン店の中では、松壱家（ウルトラフーズ）のスープにそっくりです。
醤油感は気持ち強め。
全体的には甘じょっぱい味わいで系列店と同じでした。
麺は断面が長方形のストレート麺。
茹で加減はちょい硬め程度。
弾力はあるんだけど、少しムニっとした食感でした。
これ以上硬いとゴワゴワ感が残りそうな麺でしたので、
この茹で加減でちょうどいいのかも…
チャーシューはバラでした。
大きめで厚みもあります。
シッカリ茹でてあって、ホロホロで歯に挟まる食感でした。
味付けは濃いめだけど、脂身も多いのでこれくらいでいいと思います。
肉好きな人は好きかも。
ほうれん草は量は普通。
一回干からびちゃったのを水で戻したような見た目でした。
食感も良くないし、風味も弱かったです。
海苔は増して8枚。
増しは5枚130円です。
大きさは普通で少し厚め。
黒光りした海苔はスープに浸してもなかなか強さがありました。
食感もしっかりしていましたが、風味はまずまずでした。
薬味のネギは後乗せの輪切りが大量。
辛味はなくて食感もいいけど、
やっぱりちょっと多いかな？
最後はスープがネギ臭くなります。
うん。系列店と全く同じですね。
ある意味CKスープだからブレもないでしょう。
家系以外を食べてる方が圧倒的に多かったので、
まあそうゆうお店なんでしょうね。
ラーメンも740円だしトッピングの価格設定が高く
コスパはイマイチでした(T_T)
ごちそうさまでした。
【海苔の評価点=3.2】
・コスパ＝2.5 @26
・大きさ＝3.0
・厚み ＝3.5
・強さ ＝3.5
・風味 ＝3.5