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店外観
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店外観
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店名入り銅板プレート
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卓上のメニュー
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冷水 卓上風景
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フレーバーウォーターというのがあります(^^)
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漬物は二種
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味付けラッキョウ
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匠えんスープカレー
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匠えんスープカレー
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スープ デフォで
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固めの炊き上がりのライス
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ビッグなレンコン
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パリパリカリカリのチキン
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ライス大盛250g、増量サービス
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スープに浸して...
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ピーマン、パブリカ、なす、かぼちゃ
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かぼちゃ
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長い人参
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ほくほくジャガイモ
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レモンを絞って...
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ゆで卵
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店内の様子
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大のスープカレーファンですが、最近、こちらの活動は休止していました。
根っからのサボり症のせいです。
この日は、成増に美味いカレー店があると知り、さっそく、行ってみました。
今回のお店
◎鉄板カレー 匠えん
地下鉄成増駅で下車、地上5番出口からすぐにあります。
外観は、オサレなカフェ風ですが、ひとりオヤヂは入ります。
お好きな席にどうぞ、というので、2人用テーブル席につきました。
すぐに、冷水が運ばれてきました。店内、カウンター左端には、
フレーバーウォーターというのがあります。
卓上メニューを見れば、目移りする数々のカレーが一杯。
迷いに迷いましたが、初志貫徹。
◆匠えんスープカレー 1375円
ライスは、白米を選択、大盛250gサービス。辛さは、デフォ
先に、付け合わせの漬物二種が到着。福神漬けと味付けラッキョウ。
冷水は、錫製グラスでの提供、これもオサレ。
しばし待っていると、メインとライスが登場。
(わあー、これは豪華だ!)
大きな鍋を思わせる陶器製の器は、想像以上のインパクトがあるビジュアル。
食欲を、ぞんぶんにかきたててくれます。
250gの大盛りライスも、器にこんもりと盛られ、食べがいがありそう。
さあ、実食
まずは、スープを一口。選んだ辛さは、デフォですが、後から追いかけてくる
スパイシーさは格別。これぞ、スープカレーの醍醐味、美味い!
あえて固めに炊き上げたであろう白米は、スープに浸しても、負けることがなく、
楽しめる食感。付け合わせの福神漬けも嬉しい。
具材は、どれも大振り。札幌のスープカレーがそうであるように大胆さが嬉しい。
レンコンは、直径10センチはありそうなもの。持ち上げるのも一苦労。
チキンは、2ピース、皮はパリパリに揚げてあって、肉の方はジューシー。
スープカレーには、定番の食材で、チキンレッグが多いですが、個人的には
こういう形も大好きです。美味い。
ピーマン、パブリカ、ナスは素揚げしたもので、どれも美味い。
かぼちゃも、本体の半径をスライスしたダイナミックなもの。
人参は、とても長いものですが、グラッセのような仕上がり。
ひと手間加えてあるので、箸で、いとも簡単に切れる柔らかさ。
こういう丁寧な仕事は素晴らしい。
ジャガイモは、やや小ぶりですが、丸ごと一個。
ここで、店のオススメでレモンをひと絞り。
酸味が加わって、スープの味わいが、ややマイルドになった気がしました。
最後に、ゆで卵。これがあると満足度が増します。
確かに、ライスは食べ応えがあって、最後までスープと一緒に美味しく頂きました。
会計は、テーブル席で済ませるシステム。最初は高めの値段設定かなと思いましたが、
スープカレーの充実した内容から、納得できました。どうも、ごちそうさま。