東武東上線の大山駅、ハッピーロード商店街とは踏切を挟んで反対側に続く、遊座大山商店街の中にあるピッツェリア。山手通りに近いロケーションなので、都営三田線の板橋区役所前駅から歩くのもアリかも。

先日たまたまお昼前に通りかかったら、お店の前にたくさん薪が並べられていて、興味をひかれました。
お伺いしたのは金曜の夜。ほぼ満席の店内は、小さいながらも程よくお隣のテーブルとは距離がとられており、不思議と狭苦しさは感じません。

・マルゲリータ
・クアトロフォルマッジォ
をメインに、おつまみも少し頂いてみました。

ピッツァはお若い方なら一人1枚でもペロリと頂けそうな、薄くて軽い仕上がり。生地からしっかりと小麦の味と香りが主張しており、材料選びをしっかりとされていることが窺える、美味しいクラストです。

マルゲリータはトマトソースがもはや
「トマトジュース？？」
と感じられるほどの、ジューシーでみずみずしい、甘みのあるベース。
我々は大変美味しいと感じましたが、これはもしかしたら好き嫌いが分かれるかもしれません。マルゲリータに酸味を求める方には違和感を感じる仕上がりかも。
水牛モッツァレラチーズとフレッシュバジルが使われています。

クアトロフォルマッジォは予めほんの少しイタリア産の蜂蜜がトッピングされて提供されます。蜂蜜は小さなパケットで添えられてきますので、そちらで「追いハニー」すれば、これだけでドルチェとして完結できそうです。

どちらのピッツァも大変シンプルでありながら、個性のある仕上がり。生地のモッチリ感と、それとは好対照にソース部分がかなりジューシーです。

本当はピッツァ一本だけで営業したいのだろうなぁ… とお察しします。いかんせんピッツァ専門店としてやっていくには、なかなかに難しいロケーション。パスタやおつまみメニューも豊富に揃えておかないと…！というお店の意気込みを感じます。
ドルチェも色々と揃っていました。
イタリアワインは特段レア品はないものの、ポピュラーな銘柄がズラリ60種以上は揃っているようです。

フロア担当の女性が、お一人ながら各テーブルに笑顔でテキパキと対応されていて、好感がもてました。お店の前で「ん〜どうしようかなぁ…」って顔してる人にも、さりげなくドアを開けて入店を促したり。一生懸命ながらも爽やかな接客でした。

「安く旨く呑める」ことが主目的になりがちなこの激戦区。コスパコスパと何かにつけて値段のことばかりを語る声に屈せず、このまま本格的で美味しいピッツァと気くばりある接客を、末永く提供し続けて頂けますように。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	掲載保留 PIZZERIA ROSA（ピッツェリアローザ）このお店は休業期間が未確定、移転・閉店の事実確認が出来ないなど、店舗の運営状況の確認が出来ておらず、掲載保留しております。店舗の掲載情報に関して
ジャンル	ピザ、イタリアン、ワインバー
住所	東京都板橋区大山東町25-17 ベルドミールパイン 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東武東上線大山駅北口遊座商店街通り徒歩5分都営三田線板橋区役所前駅 A3出口徒歩5分板橋区役所前駅から365m
営業時間	■営業時間 <ランチ> 11:30〜15:00 (L.O14:30) <ディナー> 17:00〜23:00 (L.O22:30) ■定休日不定休 ※備考欄に詳細有り
予算	￥3,000～￥3,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど））
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	24席（カウンター 2席テーブル20席テラス2席）
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙テラスのみ喫煙可
駐車場	無近くにコインパーキング有
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可

メニュー

コース	飲み放題
ドリンク	焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる、カクテルにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	家族・子供とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
サービス	テイクアウト
お子様連れ	子供可
公式アカウント	https://www.facebook.com/pizzeria.rosa1012 https://www.instagram.com/pizzeria.rosa
オープン日	2018年10月12日
お店のPR	薪窯で焼く本格ピッツァと絶品パスタで楽しむカジュアルイタリアン♪ワインはなんと60種類超！近隣では珍しい薪窯を使用！ピザ生地もローザ特製です。ピッツァ職人が1枚1枚丁寧に焼き上げ、薪窯で焼くピッツァは格別です。チーズは通常より濃厚でミルキーな味わいの水牛モッツァレラを使用しております。他にも素材にこだわった前菜や、パスタ・お肉料理・デザートまで♪ワインはイタリア産を中心に60種類越！気軽にイタリアンをお楽しみくださいませ！皆様のご来店スタッフ一同心よりお待ちしております。 ...
初投稿者	ゆ～すけ（434）