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老麺生地の中華まんはいかが？
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chineko
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
高野
|
|---|---|
| ジャンル | 肉まん |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大山駅から238m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2017年12月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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【2018/06/15】
今日はハッピーロードでお昼を食べたあと、
遊座大山商店街の方も歩きます。
そう、昨日見つけた「高野」。
去年の年末にオープンしたんですって。
「老麺肉まん」ということで、
中華まんの生地は老麺生地を使っているそうです。
老麺……我が家の老麺はただいま冷凍庫で休眠中ですが
老麺って扱いが難しいし、作り続けないといけないので
結構大変なんですよ。
今回は肉まん、ずんだまん、生ザーサイを買ってみました。
肉まんは大きめに切った青菜が混ぜ込まれていて
とてもジューシー。
肉汁があふれ出てきます。
生地はしっかりとした弾力があってほのかに甘い。
でも、私が気に入ったのはこの餡！
食べごたえのある肉肉しさがあるのにくどくなくて美味しい。
これ、また食べたい！
ずんだまんも自然な甘さで、ちょっと食感も残っていて美味しかったです。
生ザーサイはちょっと塩気がきいていたけど
ご飯と一緒に食べればちょうどいいかも。
いいお店を見つけました♪
（「辛飯（カラメシ）アンソロジー」）