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ビアンカ・チチニエッリ(モッツァレラ・チーズ、シラス、ニンニク、オレガノ)1
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ビアンカ・チチニエッリ(モッツァレラ・チーズ、シラス、ニンニク、オレガノ)2
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ビアンカ・チチニエッリ(モッツァレラ・チーズ、シラス、ニンニク、オレガノ)3
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マルゲリータ・コン・プローブォラ(燻製モッツァレラ・チーズのマルゲリータ)1
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マルゲリータ・コン・プローブォラ(燻製モッツァレラ・チーズのマルゲリータ)2
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マルゲリータ・コン・プローブォラ(燻製モッツァレラ・チーズのマルゲリータ)3
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イカのフリット1
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イカのフリット2
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アンジョレッティ(ピザ生地揚げのトマト、ルッコラ和え)1
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アンジョレッティ(ピザ生地揚げのトマト、ルッコラ和え)2
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ムール貝の黒胡椒蒸し1
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ムール貝の黒胡椒蒸し2
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水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ1
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水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ2
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ビール
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白ワイン デキャンタ
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前菜の盛合せ(フリッタータディマッケローニ、茄子のカポナータ、ゼッポリーネ、モルダデッラのスライス)1
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前菜の盛合せ(フリッタータディマッケローニ、茄子のカポナータ、ゼッポリーネ、モルダデッラのスライス)2
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前菜の盛合せ(フリッタータディマッケローニ、茄子のカポナータ、ゼッポリーネ、モルダデッラのスライス)3
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前菜の盛合せ(フリッタータディマッケローニ、茄子のカポナータ、ゼッポリーネ、モルダデッラのスライス)4
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辛口ジンジャエール
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メニュー1
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メニュー2
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カジュアルな外観
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店内の華のピザ窯1
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店内の華のピザ窯2
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壁の可愛いイラスト
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再 訪(15.3月)
マルゲリータ・コン・プローブォラは
キュッキュッと充実したモッツァレラチーズの燻香が後を引く!
これは個人の嗜好だが
水牛モッツァレラチーズのマルゲリータの方が好みか。
ビアンカ・チチニエッリは
一見さっぱりしてそうだが、
シラスの塩みにニンニクとオレガノが効いていて
インパクト有り、パンチ有り♫
ピザ生地を揚げたアンジョレッティが
絶好のおつまみで
ムール貝の黒胡椒蒸しも食欲を煽る味、
ピッツァ以外のメニューも悪くない。
夜も中々使える店だと思った d(^0^)b
◆今回のお品書き
イカのフリット
アンジョレッティ(ピザ生地揚げのトマト、ルッコラ和え)
ムール貝の黒胡椒蒸し ○
マルゲリータ・コン・プローブォラ
(燻製モッツァレラ・チーズのマルゲリータ)
ビアンカ・チチニエッリ
(モッツァレラ・チーズ、シラス、ニンニク、オレガノ) ○
+ビール1杯、白ワイン デキャンタ1杯(を2人で)
(夜)4000円/人
(15.2月)
◆出色の一皿 水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ
生地は比較的薄めだが、程よいふかふか感は有って
粉の焼けた香ばしさと後からジワリと立つ塩みが特徴。
トマトはジャミーで優しい甘みで
水牛モッツァレラはヨーグルトっぽい酸味と
キュッキュッとした弾力の名残りをとどめている。
粉香る生地を頬張る快感と
シンプルな具の飲めるような軽やかさが
見事にマッチした品のある味わいだ。
ランチピッツァで垣間見た実力を
次回は夜にきちんと試したいと思う (*´∇`)ノ
◆今回のお品書き
Bセット:前菜の盛合せ(フリッタータディマッケローニ、茄子のカポナータ、
ゼッポリーネ、モルダデッラのスライス)、Mサイズピッツァ
水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ、辛口ジンジャエール
(昼)1450円/人
◆この店の楽しみ方
<プロフ>
真のナポリピッツァ協会に認定を受けたナポリの名店、
チーロ・ア・サンタブリジダで修行した吾妻シェフのピッツェリア。
店名のズズは吾妻シェフのイタリア現地のニックネームに由来。
<注 文>
ランチはAセットのサラダ、お好きなピッツァ、ドリンクの
ピッツァのサイズM 900円かL 1000円、
Bセットの前菜の盛合せ、お好きなピッツァ、ドリンクの
ピッツァのサイズM 1200円かL 1300円から選ぶ形。
一部のピッツァは追加料金有り。
マルゲリータは通常料金だが、
今回オーダーの水牛モッツァレラチーズのマルゲリータは+250円。
<雰囲気>
前面に窯を配した店内は細長くコンパクト。
狭い店だが、座ってしまえば落ち着ける雰囲気♫
◆情報出典
ちゅーかさんの口コミ@食べログ
ご馳走さまでした~