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01 板橋区役所から至近
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02 広島お好み焼
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11 肉玉そばえび入り
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五てつスペシャル
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12 鉄板
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豚もやし
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21 いわし丸干し(季節限定)
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ししゃも(期間限定)
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塩ホルモン(期間限定)
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トマトチャンプルー
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ゲソバター
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かき豆腐(期間限定)
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殻付き焼き牡蠣(期間限定)
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31 生ビール
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大瓶は赤星
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ビアクーラー!
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近くにある「つけそば周」に行くたびに通り掛かり気になっていたお店だ。1度行ったら閉まっていた事もあって、念願の訪問となった。
先客がパラパラ。1人である事を告げたらカウンターかテーブルか。迷わずカウンターへ。常連様が多いようだ。
生に軽いつまみと思いきや、色々とつまみがある。これはいい。いわしの丸干しを頂くことに。鉄板+ホイルで焼かれた丸干し。なかなかうまい。ヤバい。生が進む。
お好みをオーダー。
肉玉そばえび入り。
呉市出身の真面目なご主人がしっかりと焼くお好み焼き。多くの東京の店がそうであるように、この店も広島のお店と少し焼き方が違ったり、素材も違ったりする。特に細かい事を言えば麺だってもやしだってキャベツだって広島と東京では入手できる素材は違う。でも、ココはあえて東京で入手できる材料で美味しく提供しようとする姿勢が見える。
それはある意味正解だと思う。
これからも頑張って欲しい。
また、何度も何度も書くけど、広島ではお好み焼きの事を「広島焼き」とも「広島風お好み焼き」とも呼ばない。広島ではこれこそが「お好み焼き」であり、皆本気でそう思っているのだ。このあたりのニュアンスは広島に住んでみんとわからんところ。「広島風」とか「広島焼き」とか言うと本気で怒り出す方もらっしゃるのでご注意を。
この店は「広島お好み焼」と称しており好感が持てる。