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同工異曲
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yazawasuzu0127
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
内モンゴル料理 あむ亭
|
|---|---|
| ジャンル | アジア・エスニック、中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武練馬駅から54m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
23席 （カウンター7席、テーブル4人席×4） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2012年8月5日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東武練馬駅直近のあむ亭に罷りこした・・・
余り馴染みが無い・・・内モンゴル料理・・・
この機会に内モンゴルについてちょっと調べてみたが
中国政権下の自治区だった・・・
内モンゴル自治区（内蒙古自治区）と言えば・・・
紀元前から匈奴（Xiōngnú）と呼ばれた民が生息していた地域で・・・
希土類（レアアース）の生産量は中国国内で1位
現在は・・・人口の80％が漢民族で蒙古人の割合はわずか2割弱だそうだ・・・・
実情は・・・殆んど中華人民共和国である・・・
料理はと言うと・・・
黒竜江省・吉林省・遼寧省・河北省・山西省・陝西省・甘粛省
等の地域の・・・北方中華料理の延長線上で・・・
主に羊肉（хонины мах）の料理が加わる感じと言えば良いのだろうか・・・
menuを見ると全くその通りで・・・
大半は中華料理で・・・
余り大きく変わる特色などは見られない・・・
menuを眺めながら・・・
考える事5分・・・
悩んだ末に頼んだのが此れ等である
中国越州陳年３年花彫紹興酒ロック×２・・・
非常に良い紹興酒である・・・
多種な食材に渡る
中華料理に合う美味な酒の1つ・・・
羊肉の唐揚げ（хонины мах）・・・
どちらかと言えば・・・
唐揚げと言うより・・・
天婦羅と言うか・竜田揚げと言うか・
フリッターと言うか・・・
そういう料理・・・
何故かクミンの風味が強い・・・
ちょっと印度風にも錯覚する・・・
牛肉үхрийнの煮込み
出てくるまでにかなり時間がかかったが・・・
コムタン（곰탕）・ソルロンタン（설렁탕）に通じるような・・・
牛肉を煮込んだ白濁のスープだった・・・
どちらかと言えば・・・
コムタン（곰탕）の方が味は近いかな？・・・
とにかく牛の旨味を吸った大根が旨いんだなあ
牛肉料理と言うよりも大根の料理といった方が正しいかも知れない
日本で言ったら・・・おでんか（笑）
行ったことの無い・・・未知の国の料理・・・
其処には・・・我も知らない実情と・・・
長い歴史の中で・・・
運命づけられた環境を生き抜いて行く為に・・・
先人からの・・・知恵と工夫が隠されていた・・・