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ＣＰいいですね…中丸町大勝軒＠大山
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もりそば６５０円(2015.6.26)
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麺の表情(2015.6.26)
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具(2015.6.26)
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外観(2015.6.26)
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卓上風景(2015.6.26)
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メニュー(2015.6.26)
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もりそば（少なめ）+メンマ・叉焼(ｸｰﾎﾟﾝ)+きのこ(ﾗﾝﾁｻｰﾋﾞｽ)
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卓上風景
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
中丸町大勝軒
|
|---|---|
| ジャンル | つけ麺、ラーメン |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大山駅から791m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 |
席・設備
| 席数 |
6席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2007年7月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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中丸町 大勝軒(ﾀｲｼｮｳｹﾝ)
☆☆☆☆．５（大山）
もりそば６５０円
NAKAMARUCHOU Big Win Eaves 5
もりそば戴きました。
麺は角中太ストレートの気持ち硬茹でされたエッジに丸みを帯びたワシワシと歯応えと喉ごしの両方が楽しめる大勝軒では珍しい艶肌でない低加水タイプの麺です（麺量：茹で後４００ｇ位で腹９分目といったところです）。
つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が微アリな粘度が無いノスタルジック調の甘辛酸タイプの鶏ガラ魚介醤油味で、動物系が軽いのであっさり戴け後味がいい感じに残ります。
具は濃味付メンマ５・６本と中振り肩ロース叉焼２枚と脂身たっぷりバラ叉焼の切落し１個と小さい半熟玉子半分と海苔１枚とナルト１枚と長葱がつけ汁に押し込まれています。
麺をつけ汁に浸して戴いてみると、ドップリ浸された麺にあっさりつけ汁が適度に絡みズルズルっと喉元を流れる様に通り胃に納まっていきました。
途中、卓上の魚粉を２匙投入すると鰹系の香りが加わり魚介風味満載になりお箸を運ぶスピードが加速しました。
スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ、陶器製の白い蓮華で長葱や魚粉を追いかけながら美味しく戴きました。
お店は最寄り駅から離れて佇んでいますが、ご近所の方がカウンター６席を奪う様に来店していました。
魚粉はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/8232253.html
(2011.6.11)
もりそば（少なめ）６００円+叉焼・ﾒﾝﾏ(ｸｰﾎﾟﾝ)+きのこ（ﾗﾝﾁｻｰﾋﾞｽ)
NAKAMARUCHOU Big Win Eaves
三回目の訪問で、もりそば（少なめ）戴きました。
麺は角中太ストレートのツルツル感のないボソッとしたタイプです（麺量少なめで２２５ｇくらい）。
つけ汁は粘度の無い甘辛酸味の鶏ガラ醤油味で一味のピリッと感があります。
具なんですが今回は凄いクーポンでメンマと叉焼を増量したので、メンマ１０本くらいとモモ叉焼三枚と輪葱と海苔とナルトと半味玉とランチサービス(ﾌﾗｲﾄﾞｶﾞｰﾘｯｸ･ﾊﾞﾀｰ･ﾓﾔｼ･ｺｰﾝ･きのこの中から一品)でエノキとシメジのきのこがつけ汁の中にテンコ盛りに入っていました。
途中、卓上の鰯系魚粉と大蒜を投入するとコクが生まれ美味しく戴けました。
スープ割はブーメラン方式で魚介系出汁スープが注がれお酢を気持ち多めに加えたらとてもスッキリ美味しく戴けました。
この内容で６００円はとても素敵ですね。
どうもご馳走さまでした。
他にも色々⇒ http://blog.livedoor.jp/d52001037/