麺工房 大番 上板橋店
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本日9月16日オープン！「ひばりが丘の人気店麺工房 大番」の2号店が電撃登場！！これぞ東京背脂醤油のオールドスタイルの決定版！！！
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
麺工房 大番 上板橋店（【旧店名】東京ラーメン 大番）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺、餃子 |
| お問い合わせ |
03-3932-5008 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東武東上線「上板橋駅」 上板橋駅から71m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
35席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
原則として注文時に前金払 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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本日9月16日、あのひばりが丘人気店「麺工房 大番」の新店舗が上板橋にオープン。
場所は「東京ラーメン 大番 上板橋店」の跡地で、「東京ラーメン大番」の方とは親戚関係。
さて看板メニューであり、伝統の大番ラーメンに関しては、
古き良きライトベースのボディながらも「背脂フック・しょっぱフック・ニンニクフック」の3拍子フックがが効いたもので、
しっかりジャンクな逸品の中毒性テイスト、そして、ロングタイム愛されてきた理由がわかる戦闘力。また、江川亭を始め西東京エリア伝統の背脂醤油とも言える。
また、麺（三河屋製麺）に関しては、こちらも特にインパクトがあるとかではないが、
しっかり自分の仕事をする中細麺で、あっという間に無くなる麺だ。
【総括】
決して新しさのようなものはないが、しっかりジャンク中毒性がある一杯で、
まさに東京背脂醤油の決定版といったスカウターを破壊する一軒であった。
P.S.
インスタもフックバリバリでやってます！食べログに掲載していない店舗も有り！
「復活！マーコラーメン」
https://www.instagram.com/mako_inogashira/?igshid=MTIyMzRjYmRlZg%3D%3D