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これぞまさに中華そばのお手本！BASSODRILLMANの意志を貫く。過去ミシュラン掲載店 中華そば しながわ 要町
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『中華そば＋味玉』 1030円
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上から
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遠めから
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スープ
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麺リフトアップ
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チャーシュー①
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チャーシュー②
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味玉
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メンマ
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ご馳走様でした
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外観①
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外観②
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内観①
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内観②
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カウンター
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券売機
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yukio812
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
中華そば しながわ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| お問い合わせ |
03-5926-6178 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
東京メトロ有楽町線・副都心線 要町駅から徒歩6分 要町駅から328m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし、チャージなし |
席・設備
| 席数 |
9席 （カウンター9席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2013年6月25日 |
| 備考 |
SNSはTwitterの方が更新頻度高し。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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東京メトロ有楽町線６番出口から徒歩７分
【平日】
10:30-16:00/18:00-20:00
※朝ラーの日あり Instagram X推奨
【土•日•祝日】
10:30-16:00
【定休日】
月曜日
※臨休あり Instagram X推奨
【並び】
10:30着
なし
店内５割埋まり
【店内】
店主１名
アシスタント１名
カウンター９席
水セルフ
食券制
【注文】
『中華そば＋味玉』 1030円
【総評】
いやー最近また醤油が恋しくなってどこに行こうかリサーチしましたらそういえば要町にありますしながわさんの存在を忘れてましたな。笑
しながわさんは元々BASSODRILMANという屋号でやられてたこれまた超人気店で過去にミシュランを取られたり食べログの100名店に選ばれたりラーメンアワード受賞したりと数々のタイトルをゲットしとりますなー。
やはりイチオシは醤油らしくこれは期待高まりますな。
さっそく参りますかー。笑
要町についてテクテク南に下っていきます。
最近ほんとこの池袋あたり来まくってるな。笑
しながわさんOpen時間が早くていいすな。
朝ラーもたまにやってるらしいから午後の予定たてやすいすな。
定刻あたりで店舗に着くともうOpenしており並びなく入れました。
店内は程よくキレイで浜崎あゆみのVoyageが流れててなんか懐かしい気分を味わいましたな。笑笑
さっそく食券を買ってカウンターに座ってしばし待ちます。
しながわさんは多分2ロッドで作っているから２番手になりそうですわ。
待つ事１０分程で着丼！
ほぅー。笑
ザ•中華そばと言わんばかりのブラウンボディのスープとチャーシューと煮卵と海苔の王道ビジュアル。
どこかノス系の感じも出てていいっすなー。
さっそくスープを啜るとしっかりとした醤油スープで動物系と乾物系の主張が強いすな。
あとに少し魚介の風味がほんのり感じてきます。
カエシの主張はそこまで強くなく若干の甘みも感じる。
うめぇ！笑
ほんと中華そばのお手本ですな。笑
次に麺は細麺のストレートでツルツル、モチモチで茹で具合も丁度よくスープの持ち上げもよくとてもうまかった。
チャーシューはノス系とは違い柔らかく食べやすい。
味玉も半熟具合が丁度良く◯。
メンマも昔ながらのシナチク感があって中華そばの全体的なおいしさを引き立てる。
味変にはペッパーや一味、タバスコまであるのでお好みで使い分けるといいでしょう。
とてもバランスがよく食べやすいためあっという間に完食！
いやーさすがっす！笑笑
改めて中華そばとはこれなんだ！っていうのを感じさせてくれる中華そばでしたなー。笑
これはタイトル取ってきたのも頷きますな。
とても丁寧に仕上げてるのもわかりましたしな。
スタッフさんの接客も◎。
コスパも味玉ついて1030円はむしろ今の時代安い部類になってきているだろう。
しかもしながわさんはメニューも色々あるので色々とリピートする時の楽しみがある。
さー今日はスクワットのきつい日だからいい栄養補給になりましたわ。笑笑
最近鍛えすぎて血管が浮き出てきました。笑笑
そろそろラーメン封印するかもしれません。笑
そのくらい健康に本気で取り組もうとしてますわ笑
うどん、そば、パスタあたりいいすな。
いやー要町きたらオススメです！笑
しながわさん！
めちゃうまかったす！
ご馳走様でした！