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百聞は一食に如かず!ラーメンなのにフレンチ!!@北池袋 幻のタンポポ
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satochin0212
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店名 |
閉店
中華そば 幻のタンポポ わたげ店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
東上線北池袋駅徒歩20秒 北池袋駅から68m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
サービス料・ チャージ |
なし |
席数 |
7席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
ドリンク | 焼酎あり、ワインあり |
---|
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | ペット可 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2015年10月12日 このお店はリニューアルしました。※リニューアル前の情報は最新のものとは異なります。 |
備考 |
営業日、営業時間はTwitter等で要確認。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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東武東上線北池袋駅から徒歩1分。
改札を出て左に曲がり、最初の細い細い小道を左に入っていくと小さなお店があります。
ここのラーメンが斬新なのです。
ラーメンメニューはこれだけ。
中華そばは塩と醤油の2種類。
大盛り無料なのが嬉しい♪
上を向くと何やらお酒のつまみのようなメニューも。
以前、飲み屋さんだったときの常連さんのリクエストで、少しおつまみも残しているのだそうです。
悩んで悩んで中華そばの塩。
得のせ 1,000円。
塩ラーメンなのにスープが白濁している?!
ひとくち飲んでビックリ!!
今までにないラーメンスープ!!
聞くとお店の店長さんはフレンチのシェフ経験もありとのこと。
カウンターには、こんな張り紙が。
大山どり、国産豚、鹿児島本枯れ、三陸根昆布、千葉煮干し、香味野菜、その他。
これらをフレンチの手法でスープにして、深みのある味わいになっているんですね。
当然、化学調味料は不使用。
口の中いっぱいに広がる優しい甘さ。
その後、独特の濃厚なスープの味がするのだけど、これが本当に斬新な味。
思わず
「なに?これ!」と声を出しちゃいましたよ(^^;;
細い麺はスープによく絡みます。
そして得もりの具が凄い!!
ローストポーク
ローストチキン
チャーシュー
煮玉子
中の半熟状態も、もろ好み♪
そして焼いたモッツアレラチーズ。
モッツアレラチーズは少しずつスープに溶かして、スープの味を変えながら飲むのがツウ。
と言うことを、ひとくちで食べてしまってから、店長さんに教えてもらいました。
遅いよ!!(笑)
というか、私ががっつきすぎ?
改めて説明するまでもなく、自家製のローストポーク、ローストチキン、チャーシューも、それぞれが完成された一品です。
メニューにあった肉ごはん(300円)は、このお肉が全部乗せなんですって!!
カレー(300円)はラーメンスープをベースにしたカレー。
こちらもおいしそう!!
冷やし中華やつけ麺も気になる~~。
再訪して全メニュー制覇したいお店です。
営業は月・火・水・土は17時~
日曜日だけ11時半~
どの日のスープがなくなるまで。
日曜日は13時半にはスープがなくなることも。
突然お休みの時もあるので、Facebookでチェックしてから行くべし♪
幻のラーメン タンポポ
東京都豊島区池袋本町1-37-111F
090-3401-0940