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いい意味で「掟破り」の「炒飯」があるホワイト餃子店
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８個（表側）
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裏側から
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タレの調合（ニンニクがない）
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中瓶ビール
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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冷凍餃子の焼き手順
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掲示
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掲示
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キャベツ
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巣鴨の経路順
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到着!!
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毛沢山
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ファイト餃子
|
|---|---|
| ジャンル | 餃子、中華料理、食堂 |
| お問い合わせ |
03-3917-6261 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 |
このお店は「豊島区西巣鴨3-7-3」から移転しています。 |
| 交通手段 |
JR山手線・都営三田線 巣鴨駅から徒歩12分 庚申塚駅から454m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービスなしチャージ料込み |
席・設備
| 席数 |
41席 （カウンター5席、テーブル8卓28席、お座敷8席（宴会用）） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近くにコインパあり |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 ペットは臭いNGですすみません |
| ドレスコード | 油系の臭いが付いてもよいカジュアル推奨 |
| ホームページ | |
| 備考 |
生ビール・瓶ビール・レモンサワー・ウーロンハイ・紹興酒・餃子有り |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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通常は「ホワイト餃子」を店名とする技術連鎖店
だけど、ここは「ファイト餃子」を名乗り、系列
店であり得ない「チャーハン」提供する稀な店舗。
逆にホワイト餃子定番の「卵スープ」提供がない。
店舗の場所を移転し巣鴨商店街近くになり巣鴨駅
から10分少々と、分かり易い地域へ。
ホワイト餃子店の流れなのか、10個単位から8個
提供から。チャーハンと餃子4個セットもあるよ!!
❖オーダー
・餃子８個 ５６０円
・中瓶ビール ６３０円
餃子の焼きはキツネ色の濃い目の色。
我が家は、過去にホワイト餃子の冷凍を自宅焼き
したのと、お店で食べた数が「8000個」以上で、
我が家は、もう少し薄い色の焼きにする。
味は、名古屋に嘗てあった「黄金店」を彷彿する。
チャーハンを食べる予定だったけど、ここに来る
前に上野で鰻を食べてしまい、もうお腹に入らな
い。
❖お店
常にお客さんが並ぶが、回転率がいいから、この
日、８名並んでいても苦になる程ではない。
たぶん、人気店で、常に餃子を作り続けているだ
ろうから、席についてから出来あがりは早い。
❖ホワイト餃子とは？
1960年に創業した餃子専門店で創業者「水谷信一」
さんは、なんと名古屋出身!!
ホワイト餃子が始まったのは、満州から帰国し、妻
の実家がある野田市からで、
野田市は、言わずと知れた「キッコーマン」の本社
がある醤油の町で有名。
相当以前よりホワイト餃子入手困難が続く程の人気
ぶり。
名古屋から千葉県野田市は遠い。
自分にとって聖地だが、行って食べれない可能性も
あり、行く勇気が必要で躊躇してしまう。
❖技術連鎖店
ファイト餃子は「技術連鎖店」として１９７３年か
ら営業を始め、2024年で創業５１年になる。
基本、ホワイト餃子 野田本店で伝承した者のみが
技術連鎖店（フランチャイズ）のホワイト餃子とし
て名乗る事が出来、現在の店舗数は「２４店舗」。
名古屋は「ホワイト餃子 黄金店」が１９７２年に
始めたが、伝承を受けた旦那さまが他界し、その後
伝承を受けず、違う餃子店として営業。
黄金店で修行された方が「植田店」で引き継いだ!!
技術連鎖店でメニューや店名が違う店舗も数店あり
金沢市「第7ギョーザの店」がそれ。
❖「ホワイト餃子」名前の由来
中国人から餃子作りを教わり、中国満州から帰国し、
始めは「パイ餃子」にしようとしたが、英語の「ホ
ワイト」にしたのが始まり。
以上