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店名 |
閉店
今川
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
住所 | |
交通手段 |
西武新宿線「野方」駅の南口を出て左に進み、2つめを左折してしばらく行った左手。じゃぐら本店と同じ並び。 野方駅から106m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
|
支払い方法 |
カード不可 |
席数 |
7席 (L字カウンター7席のみ。) |
---|---|
個室 |
無 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
オープン日 |
2014年4月24日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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ワンタン魚 880円
本日はあいにくの雨模様の中、野方へ。
あいにく…じゃないかな。
雨のおかげで気温が下がってラーメン食べやすいからむしろイイ感じかも。
休日の開店直後にお店に着いた、心配だった外待ちはなし。
よっしゃおっけー♪
入って右手の券売機で狙っていた「ワンタン魚」をポチって案内された席へ。
食券を渡すと
「魚ラーメンは麺を選べます」
とのこと。
細麺と太めの手打ち麺、すっきりしてそうなスープだし細麺かな…と思ったのですがお店のお勧めは手打ち麺とのこと。
んー、そお?
んじゃまあ初訪問だしここは素直に従っときまさー。
10分ほどで完成して配膳。
魚介出汁のめちゃくちゃイイ香りが漂ってますなぁ♪
ではもぐもぐ。
麺は見た目通り存在感ありますね。
もっちもっち。
むっちむっち。
程よい弾力があって噛み心地ヨシ。
スープは魚介出汁が前面に出まくった味です。
でもクセとか嫌味な感じはないですね。
ストレートに出汁の旨味が感じられる美味しいスープだと思います。
結構塩気が強く、すっきりしつつも物足りなさは全然ないです。
この塩気が強さが功を奏して、太めの麺とのバランスも良好でした。
河野とかソラノイロだと若干違和感あったんですけど、ここさんは問題ナシ!
具のほうもかなりリキ入ってます。
まずはつみれ。
すっげぇフワッフワなつみれで、内側はとろとろなペースト状になってます。
味も臭みのない魚感でまいうー♪
チャーシュー変わりの鶏ムネ肉。
最近流行の低温調理されたしっとり肉。無難に美味いっす。
びっくりしたのがワンタン。
餡がヒトクセあるお魚の餡なんですよ。
なんだろうこの味…ワタの塩辛みたいな。なかなかキョーレツな味です。
緑色のはなんでしょね。山くらげ?
すんごいコリッコリです。
風味はどうってことはなく、この食感のコリコリ感を楽しむためのもんでしょう。
ごちそうさまでした。
スープといい麺といい具といい、色々と凝ったラーメンでしたね~~。
バランスも良いですし美味かったです♪