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きねこ＠中井、落合 勝浦式タンタンメン
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ラーメンカメラマン
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ラーメンカメラマンさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
閉店
きねこ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、つけ麺 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
落合駅から413m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| オープン日 |
2013年8月18日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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新宿で撮影後に中井へ。
次の撮影までの合間にランチ。
店主は勝浦の人気店『はらだ』の息子さんという話題のお店。
2013/8/18日オープンの新店。
場所は中井から奥に入ったかなりの住宅地。
12時前の訪問で先客0。
そして後からFILEさんが、その後さらにヨオさんが来店…f(^^;;
メニューは多数ありますね〜。
きねこ汁そば、キネトン一号、乙伽哩、ベジー多など。
そして今月のご当地麺で、勝浦式タンタンメンにタンタンつけ麺。
今日は勝浦式タンタンメンを注文。
勝浦の『はらだ』に行ったのはもう6年ほど前だろうか？
実に楽しみだ。
待つこと5分ほど。
黒くやや平たい器で到着。
下皿の上にはレンゲと穴空きの2種類のレンゲが。
スープには大量のラー油の膜で覆われて真っ赤。
具には炒めた挽肉と玉ネギとシンプル。
スープにはかなりの量のラー油が。
一口飲んで思わず咽せる。
か、辛〜〜〜！！！
これは辛いわ。
ひたすら咽せながら食べ進める。
いわゆる胡麻を効かせた担々麺ではなくて、
軽く白濁させた豚骨スープに醤油ダレ、そして大量のラー油を合わせる。
ラー油の辛さにコクのあるスープがクセになる。
辛いけど中毒性のある味わいだ。
麺は大成食品の中細縮れ。
つるっとコシの強い麺。
麺を啜って咽せて、
スープを飲んでまた咽せる。
辛いのだけどレンゲが止まらない。
まさに記憶にある『はらだ』の味わいだ。
穴飽きレンゲで挽肉と玉ネギをすくう。
甘みのある玉ネギがいいね。
そしてFILEさんの頼んだ、きねこ汁そばの醤油。
ちょっとだけ味見させて頂く。
軽く濁った豚骨に優しい醤油。
少しだけ隠し味程度に魚介も使っているそう。
これも美味しいね。
本格的な勝浦式タンタンメンの味わいに満足。
次回はタンタンつけ麺を食べてみたいな。
参照ブログはこちら→http://ramencamera.blog.fc2.com/blog-entry-389.html