もくもく焼肉 : 中野苑

新井薬師前駅から徒歩数分、商店街沿いに構える焼肉屋さん。
自家製タレ漬けの肉と煙もくもくロースターの昭和スタイル。
常連さんも多い地域密着型で、週末は混むので予約推奨。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

地元のノンダクレ仲間と焼肉へ行こうという話になり、
今風の店ではなく昭和な雰囲気が良いってことでこちらへ。

４人で予約を入れて開店と同時に突入します。
週末ということもあり17時の開店時間からも客入りはよく
私ら以外にも予約が数組あって、1時間後には満席でしたね。

１番乗りで着いたので、先に１人でビールを。
ジョッキもきれいで泡持ちもよく安心できましたね。

数年前に比べると少々値上がりはしたようですが、
サービスでモヤシのナムルがつくのは相変わらず。

・白菜キムチ　500円
タイミング次第かもしれませんが、やや酸味の立つ漬かり。
芯に近い部分が多く、白菜の甘みが出ていて後引くバランス。
もやしナムルと並べると飽きの来ない箸休め。

・とんそく　600円
当店自慢の一品ってコーナーにあったので頼んでみました。
茹で置きの冷製で、自家製の辛味噌ダレがついてきます。
なんか懐かしいタイプの豚足ですかね。

・上たん塩　＠1,400円
今回の写真は２人前です。厚めにスライスされていたので
両面をじっくり焼いていただけば、タンらしい旨みじんわり。
しっかりとした弾力がありつつ、歯切れも良かったり。

・特上カルビ＆ロース　各＠1,500円
写真は各２人前の合い盛りになっています。
自家製ダレの漬け込み肉で、脂とタレのバランスが見事。
肉感もしっかりとありながら、こってり脂が立ちますね。

甘みと脂、ビールよりごはんが良いかなって思いたち
ごはんを追加してみたら全員追随しちゃったり。

後で普通のカルビも追加してみましたが、
タレの漬け込み感と脂を堪能するならそちらでも悠々。

・上みの　950円
辛みのある味噌ダレが馴染んでいますね。
厚みのある胃壁で、独特の食感が楽しめます。
丁寧に包丁が入って食べやすかったですよ。


気ままに飲み食いして、大人４人で20,000円強。

ちょいと背伸びして良い部位に特化しましたが、
ノーマルのカルビやロース（各900円）でも
十分にこの店の良さは感じられるかと思います。

新井薬師前駅から徒歩数分、商店街沿いに構える焼肉屋さん。
自家製タレ漬けの肉と煙もくもくロースターの昭和スタイル。
常連さんも多い地域密着型ながら、初見でも気楽な雰囲気。
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

前から行ってみたい焼肉屋さんだったんですが、
行ってみたら満席だったり臨時休業だったりタイミング悪く
ここまで訪問することができなかったんですよねぇ。

ある週末の夕方、営業中のお店の前を通ったので覗いてみると
テーブル席が１つ空いているようだったので入ってみました。

店内はテーブル３卓と小上がりに２卓。
あまり広くはないスペースにギュッと詰まっている感じ。
ロースターからは煙がモクモクとしていて
換気扇というか吸気口にゆるやかに流れているような。
(*￣ー￣)　もくもく空間♪

服ににおいが付くのが気になる場合は回避推奨なんですが、
年輩のママさんはちょいと小洒落た服装だったりします。
初見でもにこやかな応対で気楽に過ごせますね♪

今回は２名での利用。
生ビールをお願いすると、モヤシがサービスで。
お代わりは有料のようですけど、これがなかなか美味しい。

キムチやナムルなんかは習慣で頼んでしまいましたけど
ナムルはこのモヤシを食べてみた後でいいかもですね。

・上たん塩 1,400円
並がなかったので上にしてみましたが、厚みもあり良質。
脂ノリもよくて両面を軽く炙る程度でもじっくり焼きでも。

・カルビ　＠900円
写真は２人前の盛りです。部位の割には赤身が映えて、
自家製のタレがじんわりと滲みていて、好みの美味しさ。

子供の頃は焼肉と言えば ”カルビorロース” しかなかった、
そんな記憶も呼び起こされてきましたね。
学生時分なら１人前でごはんを３杯くらい食べられそうな。

・ホルモン　800円
こちらは１人前でしたけど盛りが良かったですね。
味噌ベースのタレもやはり自家製で、焼いた時の香味が良し。
生焼けだと噛みきりにくいタイプですけど脂感が良好。
(*￣ー￣)　しっかり焼きましょう♪

・コムタンスープ
牛テールの白いヤツ。中の肉付きテールは出汁用とは別なのか
パサつく感じのない脂感の残るやつでしたね。
スープだいいかと思ったんですが、結局ごはんを追加して。


沼袋や野方なんかにも昔ながらの焼肉屋さんって多いんですが
タレ漬け肉の味わいはこちらが一番好みでしたね。
(*￣ー￣)　行ってみて良かったですわ