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これが熟成肉か！
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岸 朝男
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
閉店
ステーキ茶屋 下町ッ子
|
|---|---|
| ジャンル | ステーキ、ハンバーグ、洋食 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
富士見台駅から238m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
|
席・設備
| 席数 |
10席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
1999年3月6日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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2回訪問しましたが、2度とも特選神戸牛らんぷステーキ400gと特選神戸牛ハンバーグシチュ－がけ1枚をつれとシェアしていただきました。
ステーキは、焼く前のステーキ肉をわざわざ見せてくれて、余分なスジやアブラを取り除き、少なくなった分を足して焼いてくれます。よくステーキ屋さんで見かける熱々の鉄板にのせているわけではなく、普通のお皿に盛りつけるので多少冷めていますが、それが全く気になりません。柔らかく、しかも肉の旨味を噛めば噛むほど感じます。7週間完璧に管理をした熟成肉ときちんとした下処理のなせる業でしょう。
大阪に住んでいたころ、神戸牛の名店といわれるお店に何軒か連れていってもらったことがあります。美化された舌の記憶と比べてもこちらのお肉は美味しいと思います。
ハンバーグ自体も美味しいのは言うまでもありませんが、シチューがこれまた美味い！お行儀は割るのですが、残しておいて、ご飯にかけて食べるとたまりません！
ここ数年、熟成肉と盛んにいわれていますが、この道45年の店主の松澤さんの力量は抜きん出ていると感じます。
たまたま、伺ったときは空いていて、2人でカウンターに座りました。注文から食べ終わるまで、松澤さんの止まらないお肉トーク（笑）何だかとてもお肉に詳しくなった気がしました。食事は、五感で楽しむと言いますが、正にお肉ワールドです！