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ヤサイコンシャス
個人的に今月の診察結果が極悪で、こんなところに論評書いてる場合じゃなくなっちゃったんだけど、血迷ってというべきかこんな店に入っちゃって…、いや、明らかに不足してるものを補うという本能が働いてるというべきか。
画像のは並ラーメンにブタ増し、野菜は標準。これでもうお腹いっぱいですね。大盛を必要としない身体になってしまった。サクッとした面はこれだけ久々でも、あ、この感じ!と思えるものだし、ちょっと醤油感の勝った汁にアブラのマスキングが効いてそうしょっぱく感じない。それが吉と出るかはまたなんともw
スープ全飲みするわけじゃなし、意外と体に負担にならないというのがわが持論だが、糖質は相変わらず過剰だろう。この手の店で麺を豆腐に変えられるサービスがあると聞くが、それこそ完全食なんじゃあなかろうか。もしそれで健康になったら本書いて売れるだろうって程意外性のあるダイエットだ。あ誰かこの辺で止めてくださいよw
夏の日のキミに~♪
いま、”なんとも思ってなかったはずのキミなのに、いまは急に魅力的に見えちゃって…”というような内容の1993年頃流行った歌を思い出している。さわやかな曲調とはうらはらに、要は水着姿を見ちゃったからかよっ!ナイスバディならなんでもいいのか腹立つッ!だなどと、知己の女性陣からは散々な評価の歌だったけど、久々にこのラーメンを食べたとき、気分としてはなんだかそんな感じだったのです。
こういう食いものを女性になぞらえるなよ、と思われるすじもあるでしょうが、濃厚!てんこ盛り!≒ナイスバディ!ということに例えているのではなく、以前はわからなかった魅力が今わかる、ということを言いたいだけ。ただ、それは、他の方も指摘しておられるように、以前は味が安定していなかったせいなのかも知れない。今年何回か足を運んで確認しましたが大丈夫、作り手が違っても味は一緒だし。
どう、うまいのか?
二郎の味も、枝分かれしていくうちに細分化され、いろんな個性の店が生まれましたが、その中ではこちらは比較的上品な部類に入るでしょう。そのぶんバランス感覚が反映され、コテッとしたスープにあって、キリッとカエシが効いて、なおかつ麺の風味がよりよく感じられうまい。麺の扱いもきちんと気遣われており、表面がドロッと溶けちゃったりはしていない。節粉のオプションもあるけど、これはまあうまいといえばうまいんだけど、なんだか味が濁るような気も…。同様の理由でニンニクも不要っちゃあ不要なんだけど、まずは入れてもらってニンニクの置いてない側から食べ始め、あとから混ぜて食べればありなし両方味わえますから。こういった「二郎的なるもの」を出す店としては、もはや一部のいわゆる直系店をもしのぐ味わいといってもいいのでは。
この店は多店舗展開しているとはいえ、どっかから運んできたスープのもとを温めるだけ、というようなことはしておらず、ダシは一から炊いているように見受けられます。そこは好感がもてるのですが、同じものを同じように調理しても、環境が違うと味も違っちゃうことはよくあるので、ここの評価が他店舗でも有効かは保証の限りではない。全店確かめることは体調が許してくれないものですみません。
練馬駅周辺もいつの間にかラーメン激戦地となっており、とくにお向かいに超強力なライバルが控えているが、まったく違う味なこともあってか、おたがいうまく住み分けているのかも。
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魅夜脂多
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店名 |
らーめん大 練馬店
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
03-3948-4812 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
西武池袋線、都営地下鉄大江戸線「練馬駅」西口、A1出口から徒歩1分 練馬駅から172m |
営業時間 | |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
個室 |
無 |
---|---|
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
関連店舗情報 | らーめん大の店舗一覧を見る |
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他店の項で、もうこういううず高く積まれた食べ物は欲しなくなっちゃって…とか言ったか?と思われちゃうかもしれないが、ホント久々、前回いつこれ系を食べたかを思い出せないほど敬遠してきたのです(←それは認知系の不具合なのではw)。でも店前を通ったら臭いに釣られちゃって。
並+豚:ホンの5年前までは迷わず大盛!だったのが、今では迷わず並、いやミニにしようかと思ったぐらいで。ヤサイもフツー、チュー二ングはニンニクカラメで。肉は以前は個だったのが今では枚ですね。まあそれはこの値段でやってくれてるのですし、時代によりけりでよいと思います。スープはどっちかというと醤油のキレ優勢、ぐにゃっとしたナゾの旨みが、しかしヤミツキ要素を兼ね備えてる。麺は極太縮れ麺。以前はものともしなかったのに今は食べにくくてしょうがない。これも自身の衰えだろう。
ただ、5分でやすやすと完食!お店のおねえさんに、え?という感じで二度見されちゃった。アレ?自分これならまだ大盛りもイケるじゃん!(←やめとけって!)