玄蕎麦 野中
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太めのせいろは私好み
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安舌の遠吠え
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
玄蕎麦 野中（げんそば のなか）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
そば 百名店 2022 選出店
食べログ そば 百名店 2022 選出店
そば 百名店 2021 選出店
食べログ そば 百名店 2021 選出店
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そば 百名店 2018 選出店
食べログ そば 百名店 2018 選出店
そば 百名店 2017 選出店
食べログ そば 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | そば |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3577-6767 |
| 予約可否 |
予約可 ※土日祝日は予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
西武池袋線「中村橋駅」南側出口から徒歩１4〜5分 中村橋駅から832m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
30席 （テーブル３０席） |
|---|---|
| 個室 |
有 （8人可） |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 8台分あり。満車の場合は近くにコインパーキングが数か所あり |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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最寄りは、西武池袋線の中村橋か練馬駅になります。
少し歩くかな？
閑静な住宅街に、ひっそりと佇む外観は、決して古びていませんが、老舗感すら漂います。
店内は外観よりもっと洗練されており、とても清潔感があって好印象。
奥に潜む坪庭も、よく手入れされています。
今日は、ちょっと豪勢に魚介天せいろをお願いしました。
本当は田舎を食べたかったのですが、遅くの訪問でしたので、案の定売り切れでした。。。
待っている間、卓上に目を向けると、私の好きな原了郭さんの黒七味と、雲月さんの八味仙が置いてあるではないですか！
これは、期待が持てます。
（…が、八味仙は兎も角、黒七味は蕎麦に合うのか？と頭に過ぎります…）
ちなみに雪塩も置いてありました。
魚介天は、海老、蟹爪、帆立、鱚、穴子、ししとうと、とても豪華。
薄衣で、さっくり揚げられた天は、モタれる事なく、とても美味しい。
黒七味や八味仙をかけて食べると風味良く食べられますね。
特に若干臭みのあった穴子とは、黒七味の相性は良きかな。
一方、蕎麦は少なめ。
蕎麦は、二八の中太。
結構、大きめなホシも見受けられ、とても香り高い。
甘み、コシも十分。
舌触りも良いです。
せいろとは言え、喉越しを楽しむタイプではなく、（誤解を招きそうですが）田舎に近い食感と風味で、噛んで楽しむ蕎麦で、とても私好みです。
決して田舎ではないですけどね。
辛汁は、少し甘め。
と言うか、かなり甘い。
個人的には、もっと辛いのが好みです。
天には合ってます。
蕎麦だと、辛汁が負けてしまう印象です。
もしかしたら、天せいろなので、この辛汁なのかも知れません。
（田舎は辛汁を変えていると、お品書きに"うんちく"が記されていました）
今度は、せいろのみか、やはり田舎を頼んでみよう。
天が豪華だったので、モタれるかなっと思ったのですが、そんな事はありませんでした。
私的には、もう一枚せいろを頼んでもよいボリューム感でした。
ちなみに蕎麦に黒七味をちょいと振りかけて食べたら…やはり山椒の風味が強すぎました。
2粒くらいに抑えると、丁度よい感じ（笑）
八味仙の方が、少しマイルドで、こちらの方が、蕎麦には合うかも。
まあ嗜好ですが。
美味しかったです。
ごちそうさまでした。