TATSU
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アーモンドがたっぷりの甘いパンと、ドライフルーツが利いた洋菓子
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相当レベルは高いパン屋
金土日しか開かない。ハード系は土日のみ。利用しにくい。これが重大かつ唯一の欠点。
パン自体の手作り感強い。材料のレベル、技術は非常に高い。
チキンバジルサンドはチキンの風味がハム的な美味しさと鶏肉の味わいを両立。パンの美味しさがむしろ勝っている。
俗にイメージする餡パン、クリームパン等はないが甘いパンのレベルが極めて高い。スイーツとしても通用するが、洋菓子屋さん的な内容はなくパン屋の硬派の甘いパンの魅力強い。(ドライフルーツ、ナッツの使い方が上手い)
利用しにくさが重大だが味なら4・5は付けられる。
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利用しにくさは有りますが、買えるタイミングで利用するのは有り
金土日しか開かない。土日だけだったけど金も開けるようになった。ただハード系(オーソドックスなフランスパン等)は金曜日は無い。
それなりの材料を使用して腕のいい人が焼いている、又はレシピがしっかりしているのは確実。レベルは高い。
安定供給され、手軽に買えてこそパン、という観点ではマイナス評価だが特定のタイミングでこのパンが買えると思えば「これはこれでいい」と思える。
レベルの低い下品さはなく、本場のしっかりしたバター風味、甘さが並み以上ある。クイニーアマンなんか一流のスイーツとして推せる。パン生地自体がしっかりしていてオーソドックスなパンの味わいも並み以上ある。
一度土日に来れたタイミングでオーソドックスなフランスパンを買いたい。
今日の段階ではクロワッサン、甘いパンに関してバター風味が好きなパン好きスイーツ好きにはお薦め、とします。
用事の途中で休憩中に公園のベンチに座り、自販機で買ったお茶と味わっています。
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mozart86
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
TATSU（タツ）
|
|---|---|
| ジャンル | パン |
|
予約・ お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約可 予約サイト【ベイクモール】 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
関東バス（赤羽、高円寺）、都営バス（西新宿、王子） 豊玉中2丁目バス停から徒歩4分 桜台駅から730m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料なし |
席・設備
| 席数 |
（テイクアウトのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングが点在 |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2022年12月10日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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豊玉北３丁目で用事をしていたが、合間に久しぶりに寄った。
ハード系のパンは土日のみ。金土日営業｡
気配の乏しいロケーションだが営業日は安定｡開いていても気配が乏しい。自動ドアが故障で手動。
パン職人、洋菓子職人というより芸術家風貌の主人が手作りしている。販売店スタッフというより自身が職人みたいな女性が接客していた。
噛み応えあるよく噛んで味がよくわかる材料直球勝負のスイーツ系パン、素朴に美味しい食事パン共にハイレベル。